Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат из баклажанов с яйцами

Перейти вниз

Салат из баклажанов с яйцами Empty Салат из баклажанов с яйцами

Сообщение автор Лилёша в Чт Авг 18, 2016 7:20 pm

(500x375, 99Kb)

Салат из запеченных баклажанов с яйцами — простой, но вкусный салат. Очень нежный на вкус. Запеченные баклажаны дают грибную нотку. Хорош и как закуска, и как самостоятельное блюдо для легкого ужина, например.  vkusno Салат выглядит не очень нарядно, подойдет, скорее, для повседневного стола. Чтобы оформить его красивее, майонез стоит выложить сверху и перемешивать салат перед самым употреблением.

   800 гр. баклажан
   350 — 400 гр. помидор
   5 крупных яиц
   1 луковица (размер зависит от вашей любви к луку)
   2 зуб. чеснока.
   майонез
   соль
   рафинированное растительное масло для запекания

Баклажаны нарезать на кубики, посолить, перемешать с небольшим количеством растительного масла, и выпекать одним слоем в хорошо разогретой до t 225* С. духовке 30 минут — так каждый кусочек поджаривается отдельно и баклажан не превращается в кашу. Следить за тем, чтобы баклажаны не пересохли в духовке.
Лук очистить и нарезать кубиками,обжарить на растительном  масле без запаха до золотистого цвета. Не допускать пригорания.
Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками.
Помидоры нарезать кубиками.
Все ингредиенты перемешать и заправить майонезом.Так как баклажаны были посолены, то досаливать салат, скорее всего, не понадобится (ориентируйтесь на свой вкус).

Баклажаны я люблю нежной любовью. Этот салат я разыскала в "любимых рецептах"
Там предполагалась подача не ломтиках помидоров. При обсужении некоторые предлагали включить помидоры в салат, что я и сделала. Единственная отсебятина - чеснок. По-моему без чеснока баклажаны уже не те!  girl_blush2  
Подавать салат можно как теплым, так и холодным.
Салат из запеченных баклажанов с яйцами готов.
Приятного аппетита!

источник

___________________________________________________
Салат из баклажанов с яйцами I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из баклажанов с яйцами 03a89d11
Сообщения : 38079
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из баклажанов с яйцами Empty Re: Салат из баклажанов с яйцами

Сообщение автор Татьяна П в Пт Окт 14, 2016 5:55 pm

Оооо, Лилечка, и я питаю огромную слабость к баклажанам! Конечно, представив Ваш рецепт, поняла, что это вкусно! Так ещё не готовила, воспользуюсь, с Вашего позволения, спасибо!
Татьяна П
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из баклажанов с яйцами Empty Re: Салат из баклажанов с яйцами

Сообщение автор Лилёша в Пт Окт 14, 2016 6:14 pm

Рада, что салат понравился,

Салат из баклажанов с яйцами 2073u69

___________________________________________________
Салат из баклажанов с яйцами I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из баклажанов с яйцами 03a89d11
Сообщения : 38079
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из баклажанов с яйцами Empty Re: Салат из баклажанов с яйцами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения