Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Огуречный салат

Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Огуречный салат

Сообщение автор Любава в Вс Мар 13, 2016 5:20 pm

Огуречный салат  Download

Источник - Гастрономъ.

    3 средних огурца
    1 средняя красная луковица
    2 ст. л. рисового уксуса
    1 ч. л. семян кунжута
    соль

 Огурцы нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Немного посолите и положите в дуршлаг, оставьте на 20 мин., чтобы стекла жидкость. Затем промокните огурцы бумажными полотенцами и переложите в миску.

Красный лук очистите и нарежьте очень тонкими полукольцами. Перемешайте огурцы и красный лук с рисовым уксусом.

Семена кунжута обжарьте на сухой сковороде до золотистого цвета, 3 мин., постоянно помешивая. Посыпьте салат кунжутом и сразу же подавайте к столу.



Решила, что весну надо начинать со свежих огурчиков.
Перебирала специи по срокам хранения и, видимо, выбросила кунжутные семечки, а новые ...не купила, увы, думала, что у меня есть. Хорошо, хоть уксус не имеет сроков хранения,  вот и дожидался он очередного рецепта почти два года.

Салатик вкусный, витаминный, легкий.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Мечта поэта в Чт Мар 24, 2016 1:51 am

Любава, а чем можно рисовый уксус заменить? У меня есть бальзамический. Можно им?
Мечта поэта
Мечта поэта
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 12
Откуда : г.Березовский Свердловской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Любава в Чт Мар 24, 2016 1:54 am

Элла, наверное, можно, только бальзамический поострее, может быть, его разбавить?

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Мечта поэта в Чт Мар 24, 2016 2:03 am

Любава, спасибо, я бальзамик разбавляю обычно оливковым маслом. Мне свекровь привезла из Крыма ялтинский красный лук, а на окне выросли свои огурцы уже. Вот и хочу какой-то необычный салатик сделать. И кунжут есть.
Мечта поэта
Мечта поэта
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 12
Откуда : г.Березовский Свердловской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Любава в Чт Мар 24, 2016 2:06 am

Поделись, плиз, как на вкус получится с бальзамико.
Огурцы на окне в марте - это ты молодец!!!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Мар 24, 2016 2:10 am

Бальзамик сладковатый, мне кажется. Можно взять обычный столовый и развести его в пропорции 1:1, по концентрации близок будет к рисовому
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 7360

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Мечта поэта в Чт Мар 24, 2016 2:12 am

То не я - свекровь на подоконниках растит всякую зелень. У нее и перец всю зиму краснеет, и помидорки маленькие уже цветут. Делать-то ей нечего зимой, вот и играется. А мы кушаем с удовольствием и благодарностью.
Мечта поэта
Мечта поэта
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 12
Откуда : г.Березовский Свердловской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Любава в Чт Мар 24, 2016 2:17 am

Лен, с бальзамико салат будет интереснее, чем с обычным ( я обычным только соду гашу, а для готовки не использую).

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Мар 24, 2016 2:35 am

У меня тоже столовый только для консервирования... Рисовый стоит, бальзамико тоже, вот нужно виноградных уксусов прикупить. Еще хочу ароматизированные сделать...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 7360

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Любава в Чт Мар 24, 2016 12:52 pm

Лена, у меня тоже они мало расходуются: как-то сама я не лью - если только в рецепте указано. Рисовый стоит уже больше года.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Огуречный салат  Empty Re: Огуречный салат

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения