Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Cалатные шарики по вкусу очень напоминают салат «Мимоза», т.к. ингредиенты практически идентичны, но с некоторыми изменениями и дополнениями. Такие шарики получаются очень вкусными, нежными и украсят любой праздничный стол.
1 банка горбуши (консервированной)
1 картофель
1 морковь
2 куриных яйца
70 гр. сыра (у меня голландский)
30 гр. зелёного лука
4 ст. л. кунжута (у меня беллый был на исходе, добавила чёрный)
1 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. сметаны
1 ч. л. горчицы
Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить и очистить. С консервированной горбуши слить лишнюю жидкость, выложить в ёмкость и размять вилкой.
К горбуше добавить картофель, натёртый на крупной желобковойтёрке, и морковь, натёртую на мелкой желобковой тёрке. Перемешать.
Добавить сыр и яйца, натертые на мелкой желобковой тёрке. Перемешать.
Зелёный лук промыть и мелко порезать. Добавить к салатной массе.
Влить соевый соус.
Добавить сметану и горчицу.
Хорошенько вымешать полученную массу.
Скатать руками из полученной массы шарики величиной с шарик для пинг-понга
Кунжут обжарить до золотистости на сухой (!!!) сковороде.
Обвалять шарики в кунжуте.
Готовые шарики выложить на блюдо. Украсить по желанию.
Шарики получаются очень вкусными, мягкими и нежными.
Приятного аппетита!
источник
Последний раз редактировалось: Лилёша (Сб Июл 25, 2015 6:57 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Лиль, а почему не в желтке обваляла? Я сразу понеслась смотреть на желтеньких цыпляток...
Вариант подачи салата, конечно, хорош. У меня такой рецепт еще со сливочным маслом, но это, видимо, другая песня.
Вариант подачи салата, конечно, хорош. У меня такой рецепт еще со сливочным маслом, но это, видимо, другая песня.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Любаш, во первых в источнике с кунжутом, во вторых яйца на подсосе. А со сливочным маслом я салаты не делаю, для меня это слишком калорийно.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Прикольненько! Мне кажется так с любой рыбной консервой можно сделать (которая или в масле или в собственном соку). А кунжут это супер!
Татоша- Главный Натуралист планеты Счастливчик
- Сообщения : 1861
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Да. консервы любые подойдут, но лучше в собственном соку, в масле не рекомендую, а вот обсыпка Люба права если мимоза. то лучше желтков ничего не придумать, аккурат цыточки получатся!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
Последний раз редактировалось: Lindita (Ср Авг 12, 2015 6:41 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Lindita- счастливый новосел
- Сообщения : 16
Re: Салатные шарики "а-ля Мимоза"
180 гр.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Мимоза по Бакински
» Салат "Мимоза"
» Салат Новогодний "Мимоза"
» Сырные шарики
» Итальянский торт "Мимоза" с персиками
» Салат "Мимоза"
» Салат Новогодний "Мимоза"
» Сырные шарики
» Итальянский торт "Мимоза" с персиками
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Закуски :: Холодные :: Закуски из рыбы и морепродуктов
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|