Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Воскресные булочки

Перейти вниз

Воскресные булочки Empty Воскресные булочки

Сообщение автор Лилёша Вс Сен 21, 2014 5:19 pm

(500x375, 99Kb)

Ни для кого не секрет, что мой внук стал веганом, а это отказ от любой животной пищи. Мало того он стал внимательно читать этикетки на продуктах и не дай бог хлеб бутет приготовлен с яйцами, он к этому хлебу даже не прикоснётся! Воскресные булочки 51311
А на днях дочка с работы принесла рецепт воскресной халы из муки, воды и дрожжей. Халу плести не умею, Воскресные булочки 51311 решила делать булочки. Булочки получились нежные, воздушные Воскресные булочки 565992и необычайно вкусные, Воскресные булочки 663930 угощайтесь!


1 кг. пшеничной муки
2 ст. л. дрожжей
1,5 ст. л. соли
4 ст. л. сахара (по рецепту пять, но мне и четврёх было достаточно)
2,5 стакана воды (по рецепту два, но тесто было суховатое)
1 желток для смазки Воскресные булочки 51311 (нельзя, но хотелось, чтоб булочки были красивые)

Смешать все ингридиенты, вымесить тесто. Накрыть миску пищевой плёнкой и отставить на полчаса. Опять вымесить тесто, оставить. Процедуру повторить четыре-пять раз.
Духовку предварительно разогреть до 180°С. Разделать тесто на шарики размером с тенисный мячик, смазать взбитым желтком и выпекать до румяной светло-коричневой корочки. Получилось два с половиной противня булочек.
Воскресные булочки 2m7tbx4
Приятного аппетита!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Воскресные булочки 03a89d11
Сообщения : 41447
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Воскресные булочки Empty Re: Воскресные булочки

Сообщение автор Татоша Вс Сен 21, 2014 9:00 pm

Лилешик, какие аппетитные! goodнадо будет в пост попробовать (пока поста нет,мои больше сдобные любят)))) А на счет желтка, я  так делаю: 1/3 ч.л. куркумы, завариваю кипятком(кипятка чайную ложку) и добавляю подсолнечное масло и хорошенько размешиваю. И этой смесью мажу выпечку. ПОлучается очень даже ничего, желтенько так! Причем в зависимости от куркумы то желтое-желтое, то оранжевое)))) Может пригодится, для твоего вегана.
Татоша
Татоша
Главный Натуралист планеты Счастливчик
Главный Натуралист планеты Счастливчик

Сообщения : 1862

Вернуться к началу Перейти вниз

Воскресные булочки Empty Re: Воскресные булочки

Сообщение автор Лилёша Пн Сен 22, 2014 3:38 am

Спасибо, Танюша,  за подсказку! kiss Буду знать!
Получится и красиво, и без обмана!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Воскресные булочки 03a89d11
Сообщения : 41447
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Воскресные булочки Empty Re: Воскресные булочки

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения