Солёное "мороженое"
Страница 1 из 1
Солёное "мороженое"
Друзья, я нашла потрясащий салат! Лето ... жара ... хочется чего холодного, освежающего и не всегда сладкого!
Салат из огурцов и шпината в виде мороженого! Добавьте брынзу или творог и тогда он будет еще и сытным, как у меня.
300 гр. очищеных огурцов
100 гр. солёной брынзы
70 гр. сметаны или сливок
1 ч. л. оливкового масла (по желанию)
30 гр. шпината или свежей зелени (у меня петрушка, кинза, мята)
1 ч. л. лимоного сока
соль, перец (не солила: в брынзе вполне достаточно соли)
Огурцы почистить, порезать на кубики и заморозить 6-8 часов ( у меня стояли всю ночь, я это дела днём, а готовила утром.
У зелени оборвать листики, пропустить через блендер.
К измельчённой зелени добавить брынзу и стетану. Вместо брынзы можно добавить творог.
Тщательно измельчить в блендере замороженные огурцы и добавить все ингредиенты, довести до однородной массы. (оливковое масло не добавляла - ни к чему. Думаю в следующий раз попробовать без сметаны. Самое сложное в этом салале дождаться когда можно делать шарики, но думаю на каждый день этого делать не стоит ведь главное свойство мороженного, что оно тает.
Вот такое вкусное соленое огуречное "мороженое"!
Подавать можно в креманках или стаканах украсив по желанию.
Приятного аппетита!
источник
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56120
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы
» Сало соленое домашнее
» Мороженое без яиц
» Мороженое Пломбир
» Фруктовое мороженое
» Волшебное мягкое мороженое
» Мороженое без яиц
» Мороженое Пломбир
» Фруктовое мороженое
» Волшебное мягкое мороженое
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|