Салат картофельный Кartoffelkäse

автор Вишня Сб Авг 03, 2013 11:10 pm

В Австрии очень популярен картофельный салат,который называется в дословном переводе -Картофельный сыр. kartoffelkäse
Подается,как правило к холодной закуске(яузе).

Картофель отварной -1кг
Сливки-250мл
Сметана-250гр
Лук.-1 головка средняя
соль перец по вкусу,можно мускатный орех.
Молодой,очищенный и сваренный на пару картофель остужается. Натирается на терке. Добавляюся сливки, сметана и очень мелко нарезанный лук, соль, перец, мускатный орех. Все пермешивается и в холодильник. Подается холодным и с нарезкой.

Салат картофельный Кartoffelkäse 181b8173b627