Брауниз с маскарпоне

автор Elena Пн Фев 04, 2013 5:46 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

масло сл. - 200 г
сыр маскарпоне - 150 г
сахар - 2/3 стакана
яйца - 3 шт.
шоколад горький - 100 г
мука - 0,5 стакана
какао-порошок - 1 ст.л
ванильный сахар - 1 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.

Шоколад разломать на кусочки, растопить сливочное масло. Влить горячее масло в шоколад, перемешать до однородности. Далее добавить сахар, ванильный сахар, соль, просеянное какао - перемешать. По одному добавлять яйца, перемешивая тесто после каждого. Далее добавить маскарпоне (перемешать) и просеянную муку. Еще раз все перемешать до однородности.
Перелить тесто в форму, желательно в квадратную (у меня силиконовая круглая), смазанную маслом.
Выпекать 35-40 минут при температуре 160-170 С. Готовность проверять деревянной палочкой, в середине тесто должно остаться влажным, но не прилипать к палочке. Главное - не пересушить.

Остудить, разрезать на кусочки, украсить по желанию глазурью.
Я не стала заморачиваться, и так было очень вкусно. vkusno

Мы ели с желе из красной смородины, оно дало некоторую кислинку..

Угощайтесь! girl_in_love

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

__________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор mariano Пн Фев 04, 2013 5:51 pm

Ленусииик,как же я люблю брауниз))))Так и хочется цапнуть кусманчик с экрана girl_in_love

О вкусе я вообще молчу-шоколадное наслаждение girl_in_love

Ленуся,получается немного наверное?Мне как,сразу двойную замешивать? dirol

автор Elena Пн Фев 04, 2013 5:54 pm

mariano пишет:,получается немного наверное?

Натусик, действительно, не очень много... Форма 24 см... Но нас двое, на три дня хватило...

mariano пишет:Так и хочется цапнуть кусманчик с экрана

Бери, угощайся... kiss

автор Елена Сашина Пн Фев 04, 2013 6:27 pm

Ой, красавец, и вот эта серединка немного "пластилиновая", просто идеально, Ленусь, фото - высший класс! Великолепный рецепт!

автор ????? Пн Фев 04, 2013 11:03 pm

Ленч! Какая вкусность! А я брауниз никогда не делала... У него серединка пластилиновая или просто влажная?

автор Elena Пн Фев 04, 2013 11:21 pm

Маринасанна пишет:А я брауниз никогда не делала...

Так я тоже в первый раз

Нужно было пристроить маскарпоне, у которого вышел срок годности... crazy

Елена Сашина пишет:вот эта серединка немного "пластилиновая

Маринасанна пишет:У него серединка пластилиновая или просто влажная?

Не могу назвать серединку пластилиновой, скорее влажная. На вид как будто не пропечена... Но вкусно, это факт и не черствеет...

автор просто Иринка Пн Фев 04, 2013 11:41 pm

Elena пишет:Нужно было пристроить маскарпоне, у которого вышел срок годности...

у меня тоже банка в холодильнике потерялась biggrin

надо тоже брауниз сделать good

автор Elena Пн Фев 04, 2013 11:43 pm

просто Иринка пишет:у меня тоже банка в холодильнике потерялась

О, значит не я одна такая...

автор Ритуля Ср Фев 06, 2013 11:38 pm

Ленусь, какую вкусноту принесла vkusno

автор просто Иринка Чт Фев 07, 2013 2:32 pm

Лена, хочу испечь пироженку. Муки реально 0.5 стакана надо? shok

короче, запустила я в духовку dirol

жду результата dirol

автор Elena Чт Фев 07, 2013 4:38 pm

просто Иринка пишет:Муки реально 0.5 стакана надо?

Да, Ириша.

автор просто Иринка Чт Фев 07, 2013 8:34 pm

Еленочка, принимай отчет.
Очень шоколадно, очень вкусно vkusno

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
сладкоежкам-детям показалось несладко, поливала им вареньем. А мне было сахара в самый раз good

Выглядят пироженки недопечеными, но это не так (проба на лучинку была, сухая

),
брауниз и должны быть как "картошка", только более влажные vkusno

Мои немножко бледноваты, не было нормального какао дома, положила детского.

автор Elena Чт Фев 07, 2013 10:50 pm

Ого, какая вкусная пирамидка! good

Спасибо, Ириша!

просто Иринка пишет:Выглядят пироженки недопечеными, но это не так (проба на лучинку была, сухая ), брауниз и должны быть как "картошка", только более влажные

Да, у меня тоже такие, просто потемнее.

автор Елена Сашина Пн Сен 16, 2013 6:25 pm

Леночка, принимай отчетик! girl_in_love

Люблю это пирожное, вместо маскарпоне был домашний жирный творог, пробитый блендером, спасибо, очееень вкусно и шоколадно!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Вт Сен 17, 2013 5:03 pm

Леночка, спасибо большое!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Какое фото!!! good

Красота!!! girl_in_love

автор mamusia Чт Окт 24, 2013 8:04 pm

Леночка и от меня спасибо!!! girl_in_love

Оказывается, это так шоколадно!!! vkusno

Сделала двойную порцию и всё равно оказалось что мало!!!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Elena Чт Окт 24, 2013 10:39 pm

Мамуся, рада, что тебе понравилось! girl_in_love

Спасибо!

Брауниз с маскарпоне

Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне

Re: Брауниз с маскарпоне