Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Булочки дома Паркеров

Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Булочки дома Паркеров

Сообщение автор Сливка-Ленивка Вс Май 20, 2012 9:14 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Рецепт взят из интернета.
на 8-10 булочек:
Состав:
300 г муки
140 мл молока
1 яйцо
2 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли
1 ч.л. сухих дрожжей (или 12 г свежих)
30 + 30 г сливочного масла
Рецепт приготовления:

Подогреть половину молока, развести дрожжи и ложку сахара.
Подогреть вторую часть молока, растопить в нем 30 г масла, вторую ложку сахара, добавить яйцо, разболтать. Когда дрожжи в первой посуде подойдут и дадут "шапочку", вылить их в яично-молочную смесь и перемешать. Затем добавлять в эту посуду муку (+соль) и перемешивать ложкой. Когда мешать ложкой станет трудно, выложить тесто на стол, припыленный мукой, и начинать месить руками минут 10. (Лично я муку добавляла на глаз, просто следила, чтобы тесто было мягеньким и все).Затем вернуть тесто снова в миску, накрыть полотеничком, поставить в теплое место и дать подойти в течение одного часа. Помесить немного поднявшееся тесто и раскатать на посыпанном мукой столе в прямоугольник 20Х40 см
(так как я делала  двойную норму теста, поэтому я разделила его на 2 части, а потом каждую раскатывала в прямоугольник). Затем смазать тесто растопленным сливочным маслом ( я еще и сахаром присыпала, т.к. изначально тесто не очень сладкое получилось).Разрезать тесто по длине пополам, затем нарезать прямоугольники по 5 см шириной,скатать неплотно в рулетики
по узкой стороне и выложить один за другим, швом вниз, на покрытый бумагой противень.Дать расстояться булочкам примерно 30 минут, затем смазать их сверху растопленным маслом.Выпекать при 180С 25 минут.Остудить булочки, покрыв полотенцем, чтобы они остались мягкими. Булочки получаются мягкими, пушистыми, с приятным масляным запахом.  Для любителей сладенького сделаю замечание: сахара можно добавить немного больше, т.к. если делать по рецепту, то будет совсем не сладко...

Отчеты:

1. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Сливка-Ленивка (Пн Дек 22, 2014 6:14 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Сливка-Ленивка
Сливка-Ленивка
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2054

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор mamusia Сб Янв 18, 2014 1:48 am

Света, принимай булочки!  girl_in_love
 Я к ним долго подбиралась, но когда сделала, то пожалела что порцию только в два раза увеличила.... girl_haha.gif  Мужчины мои с таким удовольствием и аппетитом их  хрумкают с компотом (это на данный момент  biggrin  ). vkusno Смотрела я на это безобразие  , смотрела.... и не удержалась, ещё тёпленькую, самую маленькую втихаря умяла... girl_blush2 Я же только на разгрузку села.... а тут такие вкусняшки.... и всё им отдать????? heat  lol 
Спасибо за рецепт! kiss Мне тесто очень понравилось. Такое лёгкое в работе , нехлопотно и результат порадовал!  good Чувствую, что не один раз ещё буду его доставать из папки.... biggrin
Ах, да... половину порции сделала с корицей. Ну любят мои её.... girl_pardon.gif 



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Булочки дома Паркеров 03a89d11
Сообщения : 34032
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор Сливка-Ленивка Сб Янв 18, 2014 3:30 pm

Танюшка, я рада, что булочки понравились!  yahoo  Надо и мне попробовать с корицей.
Сливка-Ленивка
Сливка-Ленивка
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2054

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор mamusia Сб Янв 18, 2014 5:12 pm

Надо и мне попробовать с корицей.
И сахара, сахара побольше.... girl_haha.gif 
Это мои мальчики сказали, что можно было сахара побольше ...а я и так его не пожалела....
 Но теперь в планах начинка с маком, изюмом и мармеладом... Последнего лежит полкило малинового и никто не ест..... Будем выбирать, с какой начинкой эти булочки вкуснее.  girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Булочки дома Паркеров 03a89d11
Сообщения : 34032
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор mamusia Пт Окт 30, 2015 7:17 pm

Светик, я снова со спасибками к тебе.  Ждали сына в гости и хотелось побаловать его вкусняшками. Вспомнила как уплетал эти булочки и решила повторить. Очень нравится это тесто и в этот раз не только булочки накрутила (с корицей и вареной сгущенкой) но и пирожки с капустой.Такие они мягкие и воздушные получились, с трудом удержалась чтоб самой не слопать всё........
Эта нетерпеливая ручка утащила всё таки самый первый и самый вкусный .............

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Булочки дома Паркеров 03a89d11
Сообщения : 34032
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор Сливка-Ленивка Вс Ноя 22, 2015 5:52 pm

Танюшка, кушайте с удовольствием. Я тоже иногда балую такими булочками сына.  Тоже нравится тесто.
Сливка-Ленивка
Сливка-Ленивка
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2054

Вернуться к началу Перейти вниз

Булочки дома Паркеров Empty Re: Булочки дома Паркеров

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения