Двойные кабачки

автор **Лилёша** Чт 11 Ноя 2010 - 18:01

Сегодня я обнаружила на сайте "Готовим Дома" этот рецепт, прочивав прямо руки зачесались. но в холодильнике сиротливо лежал последний маленький, чуть привядший кабачок, неправильной формы, как все молодые кабачки чуть припухший у "попки" и тоненький у цветоножки. По рецепту требовался один большой ровный кабачок, но охота пуще неволи и я рискнула делать из того, что бог послал и ничуть не разочаровалась!

1 кабачок правильной формы (не актуально)
1 яйцо
4 ст. л. муки
соль
перец
я добавила 1/3 луковицы

Кабачок разрезать кружочками толщиной 0,5 см.
Двойные кабачки 895515dc1458

Аккуратно вырезать сердцевинку.
Двойные кабачки 24dd75a0afdf

Измельчить мякоть кабачка и лук (у меня этим занимался процессор). Добавить яйцо, взбить (не актуально), посолить, поперчить, я ещё добавила 1/2 ч. л. порошка чеснока.
Двойные кабачки 53934bcfbd06

Добавить в смесь муку, чтоб получилось тесто, как на оладьи.
Двойные кабачки 29cf4ccadc1d

Кружочки кабачка обвалять в муке посыпанной солью и перцем. Выложить их на сковороду на маленький огонь.
Двойные кабачки 8c88adc1aef1

Столовой ложкой заполнить серединки. Жарить 2-3 минуты с одной стороны,
Двойные кабачки 5784d421f3dd

аккуратно деревянной лопаточкой перевернуть и прожарить другую сторону.

Угощайтесь!

источник рецепта

автор ????? Чт 11 Ноя 2010 - 22:32

Лиль, атлас из жизни муравьев! Какая же это кропотливая работа! Серединки вырезать, кружочки обжарить! Где ж терпения набраться на это? При этом понимаю,что съедается моментально. Оч.завлекательный закольцованный кабачковый оладух! И где же сейчас взять молодой, пусть даже привядший, кабачок?

автор **Лилёша** Пт 12 Ноя 2010 - 12:17

Маринасанна пишет:Лиль, атлас из жизни муравьев! Какая же это кропотливая работа! Серединки вырезать, кружочки обжарить! Где ж терпения набраться на это? При этом понимаю,что съедается моментально. Оч.завлекательный закольцованный кабачковый оладух! И где же сейчас взять молодой, пусть даже привядший, кабачок?

Мариша, совсем не обязательно молодой, лишь бы не "деревянный", ты в источник загляни, а работа, чтож - охота пуще неволи и не сложно совсем, можно сразу пару кружочков вырезать!

Двойные кабачки

Двойные кабачки

Re: Двойные кабачки

Re: Двойные кабачки