Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Участников: 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Вкусное, томленое блюдо! Может выступать в роли гарнира, но и самодостаточно - как основное! :vkusno:
Состав:
Капуста белокочанная - 300 грамм
Капуста квашеная - 1 стакан(250 мл объемом)
Фасоль (красная или белая) - 1 стакан (250 мл)(можете брать уже готовую фасоль в банках. В этом случае добавляете ее за 20 минут до готовности)
Картофель - 2 крупных штуки
Морковь - 1 штука
лук репчатый - 1 луковица
Хмели-сунели - 2 ч.ложки (или по вкусу)
Томатная паста (2 ст.ложки) - можно использовать свежие томаты без шкурки
Кориандр молотый - 1 ч.л без горки
Соль, черный перец по вкусу
Вода-кипяток или овощной булььон - примерно 1 литр
Раст.масло
Приготволение:
Фасоль замочите на ночь.
Лук крупно нашинкуйте. морковь натрите на терке. На разогретое масло выложите овощи, прожарьте до золотистости, выложите порубленную свежую и квашеную капусту. Прожарьте 5-10 минут до золотистости. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте к капусте и перемешайте так. чтобы картофель соединился с капустой.
Фасоль откиньте на дуршлаг. Добавьте к овощам. Томатную пасту разведите в 2-3 стаканах воды, посолите. добавьте пряности и влейте к овощам и фасоли. Либо ошпарьте помидоры. очистите, нарежьте ломтями и выложите к овощам, протомите 3-4 минуты. чтобы помидоры пустили сок.
Томите на среднем огне ( накрывая крышкой - я накрывала) примерно 45-50 минут до полной готовности фасоли, периодичски помешивая и добавляя воду или овощной бульон.
Капуста получается очень мягкая и сочная, в густом ароматном соусе, и отменно сочетается с фасолью!
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Инна-Lakiska
Состав:
Капуста белокочанная - 300 грамм
Капуста квашеная - 1 стакан(250 мл объемом)
Фасоль (красная или белая) - 1 стакан (250 мл)(можете брать уже готовую фасоль в банках. В этом случае добавляете ее за 20 минут до готовности)
Картофель - 2 крупных штуки
Морковь - 1 штука
лук репчатый - 1 луковица
Хмели-сунели - 2 ч.ложки (или по вкусу)
Томатная паста (2 ст.ложки) - можно использовать свежие томаты без шкурки
Кориандр молотый - 1 ч.л без горки
Соль, черный перец по вкусу
Вода-кипяток или овощной булььон - примерно 1 литр
Раст.масло
Приготволение:
Фасоль замочите на ночь.
Лук крупно нашинкуйте. морковь натрите на терке. На разогретое масло выложите овощи, прожарьте до золотистости, выложите порубленную свежую и квашеную капусту. Прожарьте 5-10 минут до золотистости. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте к капусте и перемешайте так. чтобы картофель соединился с капустой.
Фасоль откиньте на дуршлаг. Добавьте к овощам. Томатную пасту разведите в 2-3 стаканах воды, посолите. добавьте пряности и влейте к овощам и фасоли. Либо ошпарьте помидоры. очистите, нарежьте ломтями и выложите к овощам, протомите 3-4 минуты. чтобы помидоры пустили сок.
Томите на среднем огне ( накрывая крышкой - я накрывала) примерно 45-50 минут до полной готовности фасоли, периодичски помешивая и добавляя воду или овощной бульон.
Капуста получается очень мягкая и сочная, в густом ароматном соусе, и отменно сочетается с фасолью!
________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Инна-Lakiska
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Re: Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Последний раз редактировалось: Lakiska (Ср Мар 14, 2012 8:07 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Lakiska- Бронзовый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.
Re: Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Леночка, Инночка, какие у вас аппетитные тарелочки .
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Ритуля, пасибочкиРитуля пишет:Леночка, Инночка, какие у вас аппетитные тарелочки
Lakiska- Бронзовый счастливчик
- Победитель конкурса :
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.
Re: Тушеная капуста с фасолью и картофелем
Иннуся моя прибежала ко мне - вот радость-то!!!!!Lakiska пишет:Леночка, я с отчетиком как увидела твой рецептик, так сразу поскакала кашеварить капустка, фасолька, томат сочетание супер, ну а в пост незаменимо очень вкусно
Я так рада. солнце, спасибо тебе за отчетик - такая тарелочка вкусная:)))) А водички сюда можно побольше пихать - я тоже обратила внимание, соус вкусный выходит и капустка мягче с фасолькой:))))
готовь на здоровье, Инночка:))))
Ритуля,
Еленушка- Заведующий МузОбозом
- Победитель конкурса :
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск
Похожие темы
» Тушёная капуста
» Тушёная капуста с ветчиной
» Тушёная красная капуста с яблоками
» Тушеная капуста с яблоком и изюмом
» Тушеная краснокочанная капуста по-чешски
» Тушёная капуста с ветчиной
» Тушёная красная капуста с яблоками
» Тушеная капуста с яблоком и изюмом
» Тушеная краснокочанная капуста по-чешски
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из овощей :: Блюда из капусты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|