Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Яичница

+8
Metelitsa
Настя
Елма
Chelsy
lenhenster
Mifira
Лилёша
Любава
Участников: 12

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Перейти вниз

Яичница Empty Яичница

Сообщение автор Любава Пт 21 Окт 2011 - 10:04

Раз в неделю, и обычно, по понедельникам, когда еще не хочется ничего творить, завтракает моя семья яичницей ( у меня - строго овсянка). Омлеты делаю со сливками и подаю с овощами и гренками (потом идет кофе, конечно).

Итак, яичница в разных вариантах - добавляйте свои - буду благодарна!

Сердечная яичница-4

Ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
соль,
салат-латук,
зеленый горошек,
жемчужный лук

Яичница Baa6a352dd7e



Сердечная яичница-3

Ингредиенты:

колбаса (обжарить предварительно),
2 яйца
соль,
масло сливочное для жарки,
кукуруза

Яичница C5f8ccdb341a



Сердечная яичница от Пончик

ингредиенты:
2 яйца.
2 сосиски,
соль,
зеленый горошек,
петрушка

Яичница 88a8bee54d60








Омлет с сухариками "Солнце"

Ингредиенты:

2 яйца,
сливки 30 мл,
соль
масло сливочное для жарки,
сухарики много

Яичница 0931fadf3b57


Яичница "Рассвет в лесу"

Ингредиенты:
2,5 сосиски вареные,
2 яйца
масло сливочное

Яичница 7a044c880c4f


Яичница-глазунья

Ингредиенты:
2 яйца,
1 оливка
полсосиски
ломтик помидора
масло сливочное

Яичница 733de44d7127


Сердечная яичница-2

ингредиенты:

сосиска 1,
яйца 2,
кукуруза


Яичница A4ee16dab47e


Цветок из креветок

Ингредиенты:

2 яйца (белки)
креветки
редис
петрушка


Яичница E30263dcff1f



Яичница в перцах с креветками


Ингредиенты:
перец болгарский 1 шт,
яйца - 2шт,
креветки,
лимон - 1 шт (остатки от украшения - в бульон для креветок)


Яичница 980a567b251e



омлет-розы

ингредиенты:
омлет
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль
начинка
фарш свинина-говядина обжаренный,
лук обжаренный;
зеленый горошек,
морковь,
петрушка

Яичница 2052d5624745



яичница с жареной грудинкой

Ингредиенты:

2 яйца
грудинка жареная 100-150 г
масло сливочное

Яичница A10067177d90



омлет с сосисками

ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль,
сосиски 2 шт,
зеленый горошек,
кетчуп

Яичница A46d58dc338e




яичница с картошкой и луком на сливочном масле

ингредиенты:
картошка отварная обжаренная,
лук обжаренный,
2 яйца,
сливочное масло для жарки

Яичница 3e378ab39647




глазунья "Глазки"


ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
горощек зеленый,
морковь,
петрушка

Яичница C4e84895d1be




болтунья с помидорами

ингредиенты:
помидор крупный 1 шт,
лук 0,5 шт,
3 яйца,
сливочное масло для жарки

Яичница 68fafcfd160a



омлет "Утенок"

ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
сосиски 2 шт,
помидоры 2 дольки,
кетчуп,

Яичница 9ca59007c9d8



Яичница "К даме сердца"

яйцо 1 шт,
лук зеленый,
салат 1 лист,
петрушка

Яичница D80a1bb5c0c4



Мини-омлет с сыром

Ингредиенты:
3 яйца,
сливки около 50 г,
сыр натертый гр 15,
соль;
горошек зеленый

Яичница D4c73f3df710

Яичница 87d1530682ff




яичница по-кремлевски (давно называем ее "гнёздышки")

ингредиенты:
хлеб "Бабушкин хлеб" 2 ломтика обжаренный,
2 яйца,
морковь,
клюква,
петрушка

Яичница 51cd392c476c

____________________________________________________________

Oтчёты:

1 Алёна-lenhenster
2 Ира-LASTO4KA


Последний раз редактировалось: Любава (Пн 4 Фев 2013 - 17:09), всего редактировалось 18 раз(а)

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Пт 21 Окт 2011 - 10:53

Так, как на первом фото яичницу готовила Алёна-lenhenster, а предпоследнее фото я делала на подобие, только в "ромашке" из сосиски яичница-глазунья (ссылку найти не могу, вероятнее всего в каталог не внесла girl_blush2 )

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Пт 21 Окт 2011 - 10:57

Лилёша пишет:в "ромашке" из сосиски яичница-глазунья

Лиля, я у тебя ее где-то видела, найдешь, так неси сюда в коллекцию, плиззз... а то творчества мне уже не хватает - понедельников-то много, даст Бог, будет!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Пт 21 Окт 2011 - 11:07

Люба, на тебя вся надежда, я уже искала, да только не помню куда я этот рецепт всунула, wacko и каталог пересмотрела, и закуски перелопатила, одна надежда на Алёну-lenhenster была - она мне отчёт на эту ромашку приносила, да у неё каталога отчётов нет! girl_pardon.gif

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Mifira Пт 21 Окт 2011 - 12:34

Любава, спасибо за интересные варианты завтрака. good
Лиличка, нашла я твою ромашку. friends
Ромашка из сосиски vkusno
Mifira
Mifira
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 239
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Пт 21 Окт 2011 - 12:45

Лиль, а я у тебя откопала еще одну яичницу здесь, благо дело, теперь рядом с домом и формочки продаются - сердечко, круг и еще что-то.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Пт 21 Окт 2011 - 12:56

Ириша, огромное тебе спасибо, я уже и не чаяла! птица

Любань, я уже столько готовила, что всё и не упомню. girl_blush2
ты меня носом ткни, а то у меня уже времени нет: внук проснулся и комп требует. girl_pardon.gif

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Пт 21 Окт 2011 - 13:49

Лилечка, я ткнула тебя "здесь" в предыдущем посте

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор lenhenster Пт 21 Окт 2011 - 15:49

Любава, Любочка, какая красота, очень здорово и аппетитно good
Глазки и утёнок в голове отложились, буду сынульку радовать, спасибочки большое girl_in_love
Лилёша пишет:одна надежда на Алёну-lenhenster была - она мне отчёт на эту ромашку приносила
Лиличка, ну всё смотрю уже Ирина дала тебе ссылочку на ромашку, помощь моя уже не нужна)

lenhenster
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 867

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Сб 22 Окт 2011 - 6:18

Вспомнила еще 3 яичницы, которые когда-либо делала - повторю и фото буду добавлять в свой первый пост.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Сб 22 Окт 2011 - 8:12


___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Сб 22 Окт 2011 - 19:29

Лиля, а как шарик-желток получился таким блестящим? или это секрет фото?

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Сб 22 Окт 2011 - 20:06

Нет, Любаша, это секрет заморозки...

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Сб 22 Окт 2011 - 20:22

Лилёша пишет:это секрет заморозки...

Нет уж- нет уж: колись до конца

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Сб 22 Окт 2011 - 20:26

Желток ведь не жарится, жарится только белок, а желток после трёхдневной заморозки становится плотным и блестящим.

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Сб 22 Окт 2011 - 21:10

Лилёша пишет:желток после трёхдневной заморозки становится плотным и блестящим.

Лиля, прости, тупую, у тебя яйцо было заморожено или в чем заморожен желток, что он сохранился шариком?

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Сб 22 Окт 2011 - 21:19

Любаша, яйца на три дня помещаются в морозилку, потом отделяются желтки от белков, желтки отправляются в холодильник, а белки размораживаются и жарятся. На зажаренный белок помещается не жаренный и не подвергавшийся тепловой обработке желток. Потому и рецепт начинается словами: "Кто боится и не ест сырых яиц - не читать!"

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Сб 22 Окт 2011 - 21:31

Прикольно!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Chelsy Сб 22 Окт 2011 - 22:42

Делала и я эту Фолгину яичницу .Желток становится,как сливочное масло -- можно намазывать на хлеб ...
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Вс 23 Окт 2011 - 17:04

Лиля, я сегодня "ходила" в твою ДР-тему и видела там разноцветные яйца (может, не здесь надо бы спрашивать). Скажи, пожалуйста, как долго ты их держала в "красителях" (свекольный сок, куркума, а что еще?) или не отходить и контролировать колер?

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Лилёша Вс 23 Окт 2011 - 19:21

Ещё чайная заварка.
Свекольный сок окрашивает яйца в течении 15 мин. отсветло-розового до вишнёвого.
Кукурма теже 15 мн. от светло-жёлтого до тёмно песочного.
Чайная заварка теже 15 мин. от светло-коричнего до шоколадного (кипячение).
И ещё сок краснокачанной капусты теже 15 мин. от свето-голубого до тёмно-голубого.
Морковный сок теже 15 мин. от жёлтого до оранжевого.


___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)

Яичница Gnezdo11
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Пн 24 Окт 2011 - 6:53

Лилечка, спасибо! Продублируй этот пост в украшении блюд, чтоб не затерялась такая ценная информация (видела сиреневые яйца, фаршированные темно-желтым чем-то - очень впечатлило, скопировала себе картинку)

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Любава Пн 24 Окт 2011 - 10:20

Добавила яичницу -болтунью с помидорами:
помидоры дольками обжарила,
лук мелко - тоже обжарила,
два яйца посоленных вылила и размешала.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Елма Пн 24 Окт 2011 - 11:13

Вот что я как-то делала (муж подсмотрел идею в утреннем блоке новостей на Первом канале). Разместила этот рецепт на украинском Шефе. А уже здесь увидела такую же яичницу у Лилёши. Может, Первый канал у неё и слизал?

Яичница 12582653

А ещё в булке делала.

Яичница 64544797

Яичница 97650897
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Яичница Empty Re: Яичница

Сообщение автор Елма Пн 24 Окт 2011 - 11:18

Лилёша пишет:(ссылку найти не могу, вероятнее всего в каталог не внесла )
Лилёша, а где же я тогда её видела? На ЛиРу?
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 4 1, 2, 3, 4  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения