Яичница
+8
Metelitsa
Настя
Елма
Chelsy
lenhenster
Mifira
Лилёша
Любава
Участников: 12
Страница 1 из 4
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Яичница
Раз в неделю, и обычно, по понедельникам, когда еще не хочется ничего творить, завтракает моя семья яичницей ( у меня - строго овсянка). Омлеты делаю со сливками и подаю с овощами и гренками (потом идет кофе, конечно).
Итак, яичница в разных вариантах - добавляйте свои - буду благодарна!
Сердечная яичница-4
Ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
соль,
салат-латук,
зеленый горошек,
жемчужный лук
Сердечная яичница-3
Ингредиенты:
колбаса (обжарить предварительно),
2 яйца
соль,
масло сливочное для жарки,
кукуруза
Сердечная яичница от Пончик
ингредиенты:
2 яйца.
2 сосиски,
соль,
зеленый горошек,
петрушка
Омлет с сухариками "Солнце"
Ингредиенты:
2 яйца,
сливки 30 мл,
соль
масло сливочное для жарки,
сухарики много
Яичница "Рассвет в лесу"
Ингредиенты:
2,5 сосиски вареные,
2 яйца
масло сливочное
Яичница-глазунья
Ингредиенты:
2 яйца,
1 оливка
полсосиски
ломтик помидора
масло сливочное
Сердечная яичница-2
ингредиенты:
сосиска 1,
яйца 2,
кукуруза
Цветок из креветок
Ингредиенты:
2 яйца (белки)
креветки
редис
петрушка
Яичница в перцах с креветками
Ингредиенты:
перец болгарский 1 шт,
яйца - 2шт,
креветки,
лимон - 1 шт (остатки от украшения - в бульон для креветок)
омлет-розы
ингредиенты:
омлет
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль
начинка
фарш свинина-говядина обжаренный,
лук обжаренный;
зеленый горошек,
морковь,
петрушка
яичница с жареной грудинкой
Ингредиенты:
2 яйца
грудинка жареная 100-150 г
масло сливочное
омлет с сосисками
ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль,
сосиски 2 шт,
зеленый горошек,
кетчуп
яичница с картошкой и луком на сливочном масле
ингредиенты:
картошка отварная обжаренная,
лук обжаренный,
2 яйца,
сливочное масло для жарки
глазунья "Глазки"
ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
горощек зеленый,
морковь,
петрушка
болтунья с помидорами
ингредиенты:
помидор крупный 1 шт,
лук 0,5 шт,
3 яйца,
сливочное масло для жарки
омлет "Утенок"
ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
сосиски 2 шт,
помидоры 2 дольки,
кетчуп,
Яичница "К даме сердца"
яйцо 1 шт,
лук зеленый,
салат 1 лист,
петрушка
Мини-омлет с сыром
Ингредиенты:
3 яйца,
сливки около 50 г,
сыр натертый гр 15,
соль;
горошек зеленый
яичница по-кремлевски (давно называем ее "гнёздышки")
ингредиенты:
хлеб "Бабушкин хлеб" 2 ломтика обжаренный,
2 яйца,
морковь,
клюква,
петрушка
____________________________________________________________
Oтчёты:
1 Алёна-lenhenster
2 Ира-LASTO4KA
Итак, яичница в разных вариантах - добавляйте свои - буду благодарна!
Сердечная яичница-4
Ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
соль,
салат-латук,
зеленый горошек,
жемчужный лук
Сердечная яичница-3
Ингредиенты:
колбаса (обжарить предварительно),
2 яйца
соль,
масло сливочное для жарки,
кукуруза
Сердечная яичница от Пончик
ингредиенты:
2 яйца.
2 сосиски,
соль,
зеленый горошек,
петрушка
Омлет с сухариками "Солнце"
Ингредиенты:
2 яйца,
сливки 30 мл,
соль
масло сливочное для жарки,
сухарики много
Яичница "Рассвет в лесу"
Ингредиенты:
2,5 сосиски вареные,
2 яйца
масло сливочное
Яичница-глазунья
Ингредиенты:
2 яйца,
1 оливка
полсосиски
ломтик помидора
масло сливочное
Сердечная яичница-2
ингредиенты:
сосиска 1,
яйца 2,
кукуруза
Цветок из креветок
Ингредиенты:
2 яйца (белки)
креветки
редис
петрушка
Яичница в перцах с креветками
Ингредиенты:
перец болгарский 1 шт,
яйца - 2шт,
креветки,
лимон - 1 шт (остатки от украшения - в бульон для креветок)
омлет-розы
ингредиенты:
омлет
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль
начинка
фарш свинина-говядина обжаренный,
лук обжаренный;
зеленый горошек,
морковь,
петрушка
яичница с жареной грудинкой
Ингредиенты:
2 яйца
грудинка жареная 100-150 г
масло сливочное
омлет с сосисками
ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
соль,
сосиски 2 шт,
зеленый горошек,
кетчуп
яичница с картошкой и луком на сливочном масле
ингредиенты:
картошка отварная обжаренная,
лук обжаренный,
2 яйца,
сливочное масло для жарки
глазунья "Глазки"
ингредиенты:
2 сосиски,
2 яйца,
горощек зеленый,
морковь,
петрушка
болтунья с помидорами
ингредиенты:
помидор крупный 1 шт,
лук 0,5 шт,
3 яйца,
сливочное масло для жарки
омлет "Утенок"
ингредиенты:
2 яйца,
сливки около 50 г,
сосиски 2 шт,
помидоры 2 дольки,
кетчуп,
Яичница "К даме сердца"
яйцо 1 шт,
лук зеленый,
салат 1 лист,
петрушка
Мини-омлет с сыром
Ингредиенты:
3 яйца,
сливки около 50 г,
сыр натертый гр 15,
соль;
горошек зеленый
яичница по-кремлевски (давно называем ее "гнёздышки")
ингредиенты:
хлеб "Бабушкин хлеб" 2 ломтика обжаренный,
2 яйца,
морковь,
клюква,
петрушка
____________________________________________________________
Oтчёты:
1 Алёна-lenhenster
2 Ира-LASTO4KA
Последний раз редактировалось: Любава (Пн 4 Фев 2013 - 17:09), всего редактировалось 18 раз(а)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Так, как на первом фото яичницу готовила Алёна-lenhenster, а предпоследнее фото я делала на подобие, только в "ромашке" из сосиски яичница-глазунья (ссылку найти не могу, вероятнее всего в каталог не внесла )
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лилёша пишет:в "ромашке" из сосиски яичница-глазунья
Лиля, я у тебя ее где-то видела, найдешь, так неси сюда в коллекцию, плиззз... а то творчества мне уже не хватает - понедельников-то много, даст Бог, будет!
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Люба, на тебя вся надежда, я уже искала, да только не помню куда я этот рецепт всунула, и каталог пересмотрела, и закуски перелопатила, одна надежда на Алёну-lenhenster была - она мне отчёт на эту ромашку приносила, да у неё каталога отчётов нет!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лиль, а я у тебя откопала еще одну яичницу здесь, благо дело, теперь рядом с домом и формочки продаются - сердечко, круг и еще что-то.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Ириша, огромное тебе спасибо, я уже и не чаяла!
Любань, я уже столько готовила, что всё и не упомню.
ты меня носом ткни, а то у меня уже времени нет: внук проснулся и комп требует.
Любань, я уже столько готовила, что всё и не упомню.
ты меня носом ткни, а то у меня уже времени нет: внук проснулся и комп требует.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лилечка, я ткнула тебя "здесь" в предыдущем посте
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Любава, Любочка, какая красота, очень здорово и аппетитно
Глазки и утёнок в голове отложились, буду сынульку радовать, спасибочки большое
Глазки и утёнок в голове отложились, буду сынульку радовать, спасибочки большое
Лиличка, ну всё смотрю уже Ирина дала тебе ссылочку на ромашку, помощь моя уже не нужна)Лилёша пишет:одна надежда на Алёну-lenhenster была - она мне отчёт на эту ромашку приносила
lenhenster- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 867
Re: Яичница
Вспомнила еще 3 яичницы, которые когда-либо делала - повторю и фото буду добавлять в свой первый пост.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лиля, а как шарик-желток получился таким блестящим? или это секрет фото?
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Нет, Любаша, это секрет заморозки...
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лилёша пишет:это секрет заморозки...
Нет уж- нет уж: колись до конца
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Желток ведь не жарится, жарится только белок, а желток после трёхдневной заморозки становится плотным и блестящим.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лилёша пишет:желток после трёхдневной заморозки становится плотным и блестящим.
Лиля, прости, тупую, у тебя яйцо было заморожено или в чем заморожен желток, что он сохранился шариком?
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Любаша, яйца на три дня помещаются в морозилку, потом отделяются желтки от белков, желтки отправляются в холодильник, а белки размораживаются и жарятся. На зажаренный белок помещается не жаренный и не подвергавшийся тепловой обработке желток. Потому и рецепт начинается словами: "Кто боится и не ест сырых яиц - не читать!"
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Делала и я эту Фолгину яичницу .Желток становится,как сливочное масло -- можно намазывать на хлеб ...
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Яичница
Лиля, я сегодня "ходила" в твою ДР-тему и видела там разноцветные яйца (может, не здесь надо бы спрашивать). Скажи, пожалуйста, как долго ты их держала в "красителях" (свекольный сок, куркума, а что еще?) или не отходить и контролировать колер?
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Ещё чайная заварка.
Свекольный сок окрашивает яйца в течении 15 мин. отсветло-розового до вишнёвого.
Кукурма теже 15 мн. от светло-жёлтого до тёмно песочного.
Чайная заварка теже 15 мин. от светло-коричнего до шоколадного (кипячение).
И ещё сок краснокачанной капусты теже 15 мин. от свето-голубого до тёмно-голубого.
Морковный сок теже 15 мин. от жёлтого до оранжевого.
Свекольный сок окрашивает яйца в течении 15 мин. отсветло-розового до вишнёвого.
Кукурма теже 15 мн. от светло-жёлтого до тёмно песочного.
Чайная заварка теже 15 мин. от светло-коричнего до шоколадного (кипячение).
И ещё сок краснокачанной капусты теже 15 мин. от свето-голубого до тёмно-голубого.
Морковный сок теже 15 мин. от жёлтого до оранжевого.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яичница
Лилечка, спасибо! Продублируй этот пост в украшении блюд, чтоб не затерялась такая ценная информация (видела сиреневые яйца, фаршированные темно-желтым чем-то - очень впечатлило, скопировала себе картинку)
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Добавила яичницу -болтунью с помидорами:
помидоры дольками обжарила,
лук мелко - тоже обжарила,
два яйца посоленных вылила и размешала.
помидоры дольками обжарила,
лук мелко - тоже обжарила,
два яйца посоленных вылила и размешала.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Яичница
Вот что я как-то делала (муж подсмотрел идею в утреннем блоке новостей на Первом канале). Разместила этот рецепт на украинском Шефе. А уже здесь увидела такую же яичницу у Лилёши. Может, Первый канал у неё и слизал?
А ещё в булке делала.
А ещё в булке делала.
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Re: Яичница
Лилёша, а где же я тогда её видела? На ЛиРу?Лилёша пишет:(ссылку найти не могу, вероятнее всего в каталог не внесла )
Елма- Серебряный счастливчик
- Сообщения : 1821
Страница 1 из 4 • 1, 2, 3, 4
Похожие темы
» Необычная яичница
» Десерт "Яичница"
» Яичница с сосисками (оформление)
» Яичница - глазунья на сале
» Израильская яичница "Шакшука"
» Десерт "Яичница"
» Яичница с сосисками (оформление)
» Яичница - глазунья на сале
» Израильская яичница "Шакшука"
Страница 1 из 4
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|