Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Оливковый хлеб-батон

Участников: 2

Перейти вниз

Оливковый хлеб-батон Empty Оливковый хлеб-батон

Сообщение автор Grizelda Пт Фев 17, 2012 1:53 am

Признаться, в моем доме маслины в "сыром" виде едят только гости, и ведь не доедают никогда girl_haha.gif Поэтому этот батон я пеку, что называется, ради утилизации, строго не придерживаясь количества маслин girl_pardon.gif
Отлично подходит к сыру и вину, да простят меня любители настоящих багетов.

Оливковый хлеб-батон Dff9a75bb2b2

1 ст. теплой воды
1 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. оливкового масла
1 ч. л. сахара
0,5 ч. л. соли
2,5 стакана муки
100 гр. маслин
1 ч. л. сушеных трав (орегано, петрушка, базилик, укроп, тимьян, или их смесь)

В теплой воде тщательно растворить сахар, соль и дрожжи, просеять стакан муки, размешать, влить масло и добавить приправы, еще раз хорошо размешать.
Добавить постепенно остальную просеянную муку, замесить гладкое мягкое тесто.
Переложить тесто в миску смазанную растительным маслом, накрыть и оставить подходить в теплом месте на 1 час.
Маслины мелко порезать.
Подошедшее тесто выложить на стол смазанный растительным маслом и сформовать прямоугольный пласт. Равномерно распределить слой маслин, свернуть пласт рулетом.
Противень застелить пергаментом, слегка присыпать мукой.
Переложить батон на противень, защипнуть и подвернуть под низ края, придать ровную форму, сверху острым ножом сделать несколько неглубоких надрезов.
Батон прикрыть пленкой и оставить на расстойку на 20 минут.
Духовку включить на 200 градусов, когда она слегка станет теплой, поставить в нее хлеб. Выпекать до легкого золотистого цвета.

Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Оливковый хлеб-батон Empty Re: Оливковый хлеб-батон

Сообщение автор Aljona Пт Фев 17, 2012 2:26 am

Очень аппетитно, vkusno
спасибо Лиля, рецепт утащила girl_in_love
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Оливковый хлеб-батон 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Оливковый хлеб-батон Empty Re: Оливковый хлеб-батон

Сообщение автор Grizelda Сб Фев 18, 2012 12:36 am

Aljona пишет: рецепт утащила
kiss Спасибо, Алён!
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Оливковый хлеб-батон Empty Re: Оливковый хлеб-батон

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения