РецептыКисло-сладкий соус
Страница 1 из 1
Кисло-сладкий соус
автор Надюшкин в Вт Фев 14, 2012 11:59 pm
источник
растит. масло
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ч.л. крахмала
0,5 ч.л. уксусной кислоты 70%
2 ст.л. воды
Луковицу разрезать пополам и нарезать соломкой, вдоль луковицы
В небольшой чашке смешать соевый соус, сахар, томатную пасту, крахмал, уксусную кислоту и воду.
В сковороде хорошо разогреть масло.
Закинуть лук и слегка обжарить, на сильном огне, помешивая.
Влить смесь с томатной пастой и довести до кипения.
Соус готов.
Подходит к мясу, кашам или просто отварным макарошкам
растит. масло
1 луковица
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. сахара
2 ч.л. крахмала
0,5 ч.л. уксусной кислоты 70%
2 ст.л. воды
Луковицу разрезать пополам и нарезать соломкой, вдоль луковицы
В небольшой чашке смешать соевый соус, сахар, томатную пасту, крахмал, уксусную кислоту и воду.
В сковороде хорошо разогреть масло.
Закинуть лук и слегка обжарить, на сильном огне, помешивая.
Влить смесь с томатной пастой и довести до кипения.
Соус готов.
Подходит к мясу, кашам или просто отварным макарошкам
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кисло-сладкий соус
автор mamusia в Ср Фев 15, 2012 6:37 pm
А если без крахмала, то можно и селёдочку залить.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 32981
Откуда : Vilnius
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кисло-сладкий соус
автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 7:01 pm
ты про соленую селедку или сырую?mamusia пишет:А если без крахмала, то можно и селёдочку залить.
Анюта, очень-очень!Chelsy пишет:Надюшка,чудный рецепт
вот даже просто с макарошками 
и готовится моментально, не затратно 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кисло-сладкий соус
автор mamusia в Ср Фев 15, 2012 7:04 pm
Солёную - можно сразу употреблять.Надюшкин пишет:ты про соленую селедку или сырую?
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 32981
Откуда : Vilnius
Re: Кисло-сладкий соус
автор Chelsy в Ср Фев 15, 2012 7:04 pm
А нам так и надо,просто с макарошками..Надюшкин пишет:вот даже просто с макарошками
- Спойлер:
- .Я сейчас домашнюю лапшу делаю ,с итальянской семолой -- про магазинные макаронные изделия забыли ...И вот к моей пасте соусы сами просятся ...
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кисло-сладкий соус
автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 7:12 pm
соленая у нас естьmamusia пишет:Солёную - можно сразу употреблять.
домашнюю лапшу, я и без соусов съемChelsy пишет:просто с макарошками..
- Спойлер:
- Анют, а что дает эта семола?
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кисло-сладкий соус
автор Chelsy в Ср Фев 15, 2012 7:19 pm
Надюшкин пишет:Анют, а что дает эта семола?
- Спойлер:
- Во-первых,вкус, а основное , шероховатость,которая необходима для лучшего обволакавания соусом .Половина обычной муки первого сорта и половина семолы.
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Re: Кисло-сладкий соус
автор Надюшкин в Ср Фев 15, 2012 7:52 pm
- Спойлер:
о какChelsy пишет:шероховатость,которая необходима для лучшего обволакавания соусом
а я как-то не парюсь, катаю обычную лапшу 
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Кисло-сладкий соус
автор Chelsy в Ср Фев 15, 2012 8:00 pm
- Спойлер:
И не парься ,всё прекрасно обволакивается без шероховатостиНадюшкин пишет:а я как-то не парюсь, катаю обычную лапшу ...
Просто я семолу купила,так вот и воображаю
Chelsy- Столичная штучка
- Сообщения : 5964
Откуда : Киев
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|