Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Печеночный паштет с грибами и укропом

Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор Еленушка в Ср Ноя 10, 2010 4:35 pm

Печеночный паштет с грибами и укропом Imgp5541

Паштет получается очень нежным, менее жирным, чем магазинные, и в тысячу раз полезнее, т.к не содержит в себе консерванты и стабилизаторы. Еще рецепт удобен тем, что семейство само может варьировать количество пряностей и зелени на свой вкус.

Состав:
печенка куриная - 500 грамм
2 очень больших луковицы (или 3 средних)
Грибы шампиньоны (с другими не пробовала) - подойдут любые, можно консерв., 1 небольшая банка
Соль, перец, хмели-сунели - по вкусу. (у меня 1 ч.л соли и полторы ч.л хмели-сунели)
Сливочное масло (размягченное) - 2 ст.ложки без горки
растительное масло для жарки
Укроп (желательно свежий) либо иная зелень по вашему вкусу - 1 пучок

Блендер или мясорубка

Приготовление:
Печенку промыть. Лук очистить. Грибы открыть (если консерв) или тщательно почистить, если свежие.
На разогретую сковородку выкладываем печенку, через пару минут лук. через пару минут грибы. Обжариваем сначала на сильном огне до золотистого цвета. а потом огонь убавляем и оставляем тушиться до полной готовности продуктов. Добавляем пряности.
Слегка остудить.
Печенку с овощами выкладываем в блендер (ковш) вместе с соусом, который остался на сковороде. Взбиваем все на высокой скорости до пышной, однородной массы. В самом конце добавляем растопленное масло и перемешиваем.
Мелко-мелко рубим укроп, перемешиваем с паштетом.
Можно употреблять как в теплом (не менее вкусно!), так и в холодном виде good
Приятного всем аппетита! :) С Богом!
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Печеночный паштет с грибами и укропом 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Re: Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 10, 2010 4:40 pm

Лен, а теперь эту фотку в конкурсную тему! Рецепт вполне подходит по компонентам!

___________________________________________________
Печеночный паштет с грибами и укропом I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Печеночный паштет с грибами и укропом 03a89d11
Сообщения : 38119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Re: Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор Еленушка в Ср Ноя 10, 2010 4:44 pm

Элёвочка, солнце, я выставилась:)) к конкурсу и готовила:) как увидела печенку, так сразу и рецептик всплыл:)
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Печеночный паштет с грибами и укропом 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Re: Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор mamusia в Ср Ноя 10, 2010 4:53 pm

Starov пишет:Паштет получается очень нежным, менее жирным, чем магазинные,
Это потому, что в магазинный паштет добавляют сало.
Спасибо, Леночка, взяла рецепт в копилочку. птица
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Печеночный паштет с грибами и укропом 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Re: Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор Еленушка в Ср Ноя 10, 2010 4:57 pm

mamusia пишет:Это потому, что в магазинный паштет добавляют сало.
а еще красители и всякие Е Печеночный паштет с грибами и укропом 808664
а у меня дите на паштет подсаживается :))) и муж питает к паштетам нежные чувства, а от магазинных постоянно живот болит:(
Вот и диетично все стараюсь приготовить..:))
На здоровье, Танюш:)
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Печеночный паштет с грибами и укропом 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Печеночный паштет с грибами и укропом Empty Re: Печеночный паштет с грибами и укропом

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения