Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Свинина в шампанском

Перейти вниз

Свинина в шампанском Empty Свинина в шампанском

Сообщение автор просто Иринка в Вс Янв 08, 2012 4:50 pm

Доброго времени, счастливчики girl_in_love

После праздника часто остается шампанское в бутылке, и не выпьешь (не лезет, да и вкус уже не тот) и вылить жалко girl_haha.gif
Поэтому я порыскала в интернете, что можно с этими остатками сделать girl_blush.gif
Предлагаю в шампанском замариновать мясо vkusno
Свинина в шампанском 4ee972401439

Понадобятся:
свинина - 1кг (у меня постная, жирок был только сверху),
для маринада:
шампанское - 250мл,
оливковое масло - 2-3 ст.ложки,
чеснок - 3-4 зубчика,
перец черный (красный, белый или смесь - любой какой нравится) молотый.

кроме того соль - по желанию.


Готовим.
На сковородку наливаем масло, как только раскалится, быстро обжариваем тонкие ломтики чеснока и перчим. Выключаем огонь и оставляем масло остыть под крышкой.
В шампанского добавляем ароматное масло и заливаем этим маринадом мясо. Накрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник. Солить маринад не нужно, уж очень соль вытягивает все соки из мяса.
На следущий день вынимаем мяско из маринада. Укладываем на фольгу и заливаем остатками маринада, солим (я не всегда солю, и без соли вкусно). Заворачиваем фольгу конвертом и отправляем мясо в разогретую духовку примерно на час.
Употреблять можно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита vkusno



источник
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в шампанском Empty Re: Свинина в шампанском

Сообщение автор Надюшкин в Пн Янв 09, 2012 1:07 pm

Иришкин, какой кусочек :обморок: :обморок: :обморок:
красиво vkusno
Спойлер:
много еще запасов с НГ у тебя? girl_haha.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в шампанском Empty Re: Свинина в шампанском

Сообщение автор просто Иринка в Пн Янв 09, 2012 1:27 pm

Надюшкин пишет:Иришкин, какой кусочек
красиво
спасибо girl_blush2

Надюшкин пишет:Спойлер:
Спойлер:
tease покупали одну бутылку и ту всю не выпили girl_haha.gif
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Свинина в шампанском Empty Re: Свинина в шампанском

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения