Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Десерт "Заливная пенка"

Участников: 2

Перейти вниз

Десерт "Заливная пенка"  Empty Десерт "Заливная пенка"

Сообщение автор Виктория Чт Янв 05, 2012 9:40 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Понадобится:
тыква - 350-500 гр
3 яичных белка
100 гр. сахарной пудры
1 апельсин (можно без него)
30 гр желатина.
200гр воды

Заливаем желатин 200гр воды.
Тыкву чистим, режим, заливаем водой и варим до мягкого состояния, у меня ушло минут 20. Отбросили на сито, пусть вода стекает.
В то время, пока варится тыква, 3 яичных белка взбиваем до пенки, всыпаем потихоньку сахарную пудру, и ещё взбиваем до хорошей пены.
Апельсин чистим и разбиваем в бленедре, превратив его в пюре.
Желатин уже разошелся, нагреваем его несколько минут до прозрачного состояния и вливаем в пенку из яиц.
В это время остыла тыква, соединяем её с апельсиновым пюре и вливаем туда же, и взбиваем, взбиваем. взбиваем.
Развливаем по формам и ставим в холодильник.
через часа полтора-два у вас готов вкуснейший, нежный, лишь слегка сладковатый десерт.
Диетический этот десерт, потому, что калорий в нём не много,
пенку взбивать можно конечно и из любых фруктов.
Но тыква как-то идеально взбивается в плотную, красивую пенку. На вид как мокрый снег )))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

И этот овощ чемпион по содержанию полезных витаминов.
А калорийность тыквы 23 кал в 100г.

Украсить можно на ваше усмотрение.
мармеладом, шоколадом, сиропом. С кленовым очень вкусно good

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

А можно всё вместе, как на первой фотке biggrin это для сладкоежек конечно biggrin
Виктория
Виктория
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Победитель конкурса : Десерт "Заливная пенка"  110
Сообщения : 7569
Откуда : берег тихого океана

Вернуться к началу Перейти вниз

Десерт "Заливная пенка"  Empty Re: Десерт "Заливная пенка"

Сообщение автор Metelitsa Пт Янв 06, 2012 4:03 pm

Чудесный десерт! Солнечный! Как раз для зимы...
Вика! good
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения