Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Тирамису без яиц

Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Тирамису без яиц

Сообщение автор Любава в Вс Дек 18, 2011 5:00 pm

Тирамису без яиц Eef324a76cc8
Тирамису без яиц Os6dcl

Ингредиенты:

палочки савоярди  16 штук (делаю из 3 коржей бисквитных диаметром 24 см)
500 г маскарпоне (или 4 стаканчика Альметте сливочный)
100-150г сливок 33%,
70 г сахарной пудры,
1 ст ложка растворимого кофе на 100 мл воды,
какао для посыпки,
ликер кофейный ( или иной) по желанию


Сливки взбить миксером.
Маскарпоне смешать с сахарной пудрой, добавить сливки и аккуратно перемешать до однородной консистенции.
Растворить кофе, остудить, можно добавить ликер, часть вылить в крем, остальное - в пульверизатор;

сбрызнуть хорошо коржи (или смочить палочки Савоярди), выложить часть крема ( у меня слои крема не толстые, потому что пока приучаю старшего ко всяким сыррррностям), повторить (делаю в форме, потому коржи подрезаю и промежуточные выкладываю из остающихся окружностей), укрыть пищевой пленкой и поставить на ночь в холодильник.

Перед подачей посыпать какао или тертым шоколадом.
Если делать тортиком, то лучше в разъемной форме.


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_______________________________________________________________________________________

Oтчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Последний раз редактировалось: Любава (Пт Фев 13, 2015 8:01 pm), всего редактировалось 1 раз(а)

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор Chelsy в Вс Июл 15, 2012 1:23 am

Люба, отличная идея с тирамису без яиц!

Получился не очень высокий ( сливок и маскарпоне было в обрез girl_blush.gif ),но результат потрясающий vkusno vkusno !!
Спасибо !

Тирамису без яиц 781f10d56919

Тирамису без яиц F1f01cecf7e7
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор Любава в Вс Июл 15, 2012 2:00 am

Анечка, ах, какие фото!

Спасибо!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор mamusia в Вс Сен 20, 2015 2:26 am

Любаша, принесла тебе кусочек  десерта.  Всегда делаю без яиц. Моим нравится. girl_yes.gifОбычно я больше сливок кладу, а в этот раз по рецепту сделала и не  пожалела.
Спасибо тебе!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Тирамису без яиц 03a89d11
Сообщения : 32393
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор Любава в Вс Сен 20, 2015 11:55 am

Танечка, ах, какой красивый кусочек! Спасибо тебе, дорогая!
Я не сообразила так украшать тарелку - спасибо за идею, у меня этих трафаретов для чашки кофе несколько. Очень здорово!
Ты делала в разъемной форме? - края такие ровные.
А у меня нету... Чаще всего делаю  в салатнике и использую темные бисквитные коржи (готовые) - обходится бюджетней, и моим больше нравится по вкусу, чем с савоярди.

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11711
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор mamusia в Вс Сен 20, 2015 3:31 pm

Да, Любаша, в разъёмной, квадратной. girl_yes.gifА что края ровные... так при нарезке они такие всегда. girl_pardon.gif
Я не пробовала с коржами, а вот печенюшки мне что то попались не очень. ... Обычно они быстро размокают, а в этот раз даже суховаты были.
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Тирамису без яиц 03a89d11
Сообщения : 32393
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор Татьяна П в Вс Янв 08, 2017 12:31 pm

Любаша и Таня, молодцы! красиво, и уверена, что очень вкусно.
А я вот никогда не пробовала делать без яиц "Тирамису"... Надо попробовать!
Татьяна П
Татьяна П
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2097
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису без яиц Empty Re: Тирамису без яиц

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения