РецептыМини-рогалики с пикантной начинкой
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Сдоба
Страница 1 из 1
Мини-рогалики с пикантной начинкой
автор LISA+ Вс Дек 11, 2011 3:39 am
Ингредиенты:
молоко 500 мл
сухие дрожжи 16 гр
2 яйца + 1 белок
сахар 2 ст. ложки
соль 1ч. ложка
раст. масло без запаха 100 мл
мука 800 - 900 гр
Начинка: крем-чиз с чесноком и пряностями.
Для смазывания 1 желток + 2 ст.л. молока.
Кунжут и мак для посыпки.
Приготовление:
Готовим тесто безопарным способом. В теплом молоке распустить дрожжи, добавить яйца, соль, сахар, масло и подсыпая муку, замесить не очень крутое тесто. Оставить тесто в теплом месте на 1 - 1,5 часа. Подошедшее тесто обмять руками и дать еще раз подойти.
Готовое тесто разделить на 8 частей. Каждую раскатать в виде круга. Разделить круг на 8 - 10 равных секторов. На широкую часть сектора положить 1 ч. ложку сыра и сформировать в виде рогалика.
Выкладывать на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Смешать молоко с желтком. Смазать этой смесью рогалики и посыпать маком или кунжутом.
Выпекать при 180 С 25 - 30 минут.
LISA+- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 6505
Похожие темы» Рыбные мини-штрудели
» Салат ''Мини бикини''
» Мини-котлеты в беконе
» закуска "Мини-капрезе"
» Экспресс-рогалики
» Салат ''Мини бикини''
» Мини-котлеты в беконе
» закуска "Мини-капрезе"
» Экспресс-рогалики
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Сдоба
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|