Горящие персики с мороженым МК
Участников: 2
Страница 1 из 1
Горящие персики с мороженым МК
Предлагаю вам попробовать романтический десерт "Горящие персики с мороженым"
На 6 порций:
3 персика
1/2 стакана белого вина
2 ч.л. мёда
1 ст.л. сахара
60 мл персикового ликера
40 мл ванильного ликера
ванильное мороженое
Приготовление
1. Бланшировать персики. Почистить их, разрезать пополам и вынуть косточки.
2. Смешать белое вино с медом, добавить персики и варить на слабом огне 10 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Затем слить сироп и сохранить его.
3. Растопить масло, всыпать сахар и расплавить его, чтобы получилась карамель.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4. Разогреть персики в карамели на слабом огне, добавив 6 ст.л. сиропа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5. Подогреть ликеры ( у меня ром) на пламени свечи и залить персики. Зажечь и дать выгореть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6. Положить персик на мороженое и сразу же подать к столу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!
На 6 порций:
3 персика
1/2 стакана белого вина
2 ч.л. мёда
1 ст.л. сахара
60 мл персикового ликера
40 мл ванильного ликера
ванильное мороженое
Приготовление
1. Бланшировать персики. Почистить их, разрезать пополам и вынуть косточки.
2. Смешать белое вино с медом, добавить персики и варить на слабом огне 10 минут.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Затем слить сироп и сохранить его.
3. Растопить масло, всыпать сахар и расплавить его, чтобы получилась карамель.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4. Разогреть персики в карамели на слабом огне, добавив 6 ст.л. сиропа.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5. Подогреть ликеры ( у меня ром) на пламени свечи и залить персики. Зажечь и дать выгореть.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6. Положить персик на мороженое и сразу же подать к столу.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!
Последний раз редактировалось: Ariza (Пн Ноя 21, 2011 6:55 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Горящие персики с мороженым МК
Ой! как романтично и красиво! Беру на заметку.
Спасибо, Анюта! и за мастер-класс - отдельно.
Спасибо, Анюта! и за мастер-класс - отдельно.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Горящие персики с мороженым МК
Люба, спасибо!!!Любава пишет:Ой! как романтично и красиво!
Рада, что приглянулся рецепт!Любава пишет:Беру на заметку.
Любава пишет:Спасибо, Анюта! и за мастер-класс - отдельно.
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Горящие персики с мороженым МК
Ariza пишет:Любава пишет:
Беру на заметку.
Рада, что приглянулся рецепт!
Анюта, приглянулся - не то слово: я загорелась! У меня же подруга приезжает, соберемся за столом, и я уже оббежала ближайшие фруктоваые точки в поисках персиков, но увы! сезон кончился, но я решила изловчиться с консервированными, пропустив фазу отваривания, а сироп сделаю, как ты написала, и далее по сценарию.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Горящие персики с мороженым МК
Люба, я не из свежих делала, а из консервированных. Так что смотри сама, на вкус точно влияет этот этап)))Любава пишет:я решила изловчиться с консервированными, пропустив фазу отваривания, а сироп сделаю, как ты написала, и далее по сценарию.
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Горящие персики с мороженым МК
Анюта. т.е. рецепт надо соблюсти полностью, я правильно поняла? Та к еще и лучше - не надо ничего изощряться.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Горящие персики с мороженым МК
В принципе - да.Любава пишет:Анюта. т.е. рецепт надо соблюсти полностью, я правильно поняла?
Любава пишет:Та к еще и лучше - не надо ничего изощряться.
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Re: Горящие персики с мороженым МК
Анюта, я с отчетиком! даже с двумя!
Фламбировала армянским коньяком - до чего ж красиво это зрелище!
И - не торопитесь избавиться от соуса в сковородке - о-о-о-очень вкусно, если не считать калорий.
Фламбировала армянским коньяком - до чего ж красиво это зрелище!
И - не торопитесь избавиться от соуса в сковородке - о-о-о-очень вкусно, если не считать калорий.
Любава- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 12948
Откуда : СПб-Тосно
Re: Горящие персики с мороженым МК
Люба, какая красота!!!!!!!!Спасибо тебе за такой отчет!!!!!!!!
___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ariza-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 4827
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|