Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Голубцы по-новому

Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Голубцы по-новому

Сообщение автор LASTO4KA в Вт 1 Ноя 2011 - 18:54

Голубцы по-новому 55a289402ffe0b0c7c5779f8d02a8db1


авторт Лесёк

голубцы всегда делала как мама,бабушка,но нашла на гд рецепт,который очень понравился и всегда теперь делаю так.

1 средний кочан капусты
800г фарша(свиной и индюший,а так на ваш вкус)
100г риса
200г болгарского перца
200г моркови
200г лука
2ст.л кетчуп или томатная паста
2ст.л сметаны
соль,перец по вкусу,лавровый лист,зелень любая
50г сливочного масла


приготовление


Качан капусты промыть под проточной водой. В большую кастрюлю наливаем воды, даём закипеть, добавляем соль и лавровый лист, обязательно! Капуста очень гармонирует с лаврушкой. В кипящий рассол опускаем качан и провариваем минуток 10 переворачивая его равномерно.
Достаём и аккуратно снимаем листья, капуста зимняя, срезаем с листочка толстый стебель.
Фарш приправить солью и перцем, 1 луковицу взбить блендером, рис провариваем до полуготовности, добавляем всё в фарш и хорошо перемешиваем.
На остывший лист капусты выкладываем фарш, заворачиваем голубец и обжариваем на подсолнечном масле до золотистого цвета.
Лук, морковь, натереть на накрупной тёрке ,перец нарезать крупными ломтиками (тут по вкусу). Томатную пасту (кетчуп) и сметану развести 1ст.кипятка.
В толстотенную кастрюлю на дно выкладываем немного нарезанных овощей, сверху выкладываем голубцы поливаем соусом , сверху опять нарезанные овощи и лавровый лист.
Кусочки сливочного маргарина расскладываем поверх всего!
Таким образом у меня получается 2 слоя. Тушим на среднем огне примерно 40 минут! За 5 минут до готовности посыпать рубленной зеленью.
Подавать со сметаной!(или с тем чем любите сами)

p/s лук можно и подрумянить немного.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор Настя в Вт 1 Ноя 2011 - 19:23

Такие аккуратненькие! girl_pardon.gif
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Голубцы по-новому 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор LASTO4KA в Вт 1 Ноя 2011 - 19:32

Настя, а какие ещё они должны быть? biggrin
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор Настя в Вт 1 Ноя 2011 - 19:35

Ну, если у тебя ни всегда такие выходят, я тебе вдвойне аплодирую good
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Голубцы по-новому 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор LASTO4KA в Вт 1 Ноя 2011 - 20:56

Настя, это ещё большие,я их менше делаю.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор Лилёша в Ср 9 Ноя 2011 - 13:51

Ириш, я голубцы по новому принесла, Голубцы по-новому 33a55dcd41d1 никогда лук не блендерила, а оказалось совсем неплохо! vkusno
Голубчики делала махонькими, не люблю одним лаптем наедаться! wink
Голубцы по-новому 0e519aaeb662

___________________________________________________
Голубцы по-новому -a-ea-12

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Голубцы по-новому 03a89d11
Сообщения : 39130
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор LASTO4KA в Ср 9 Ноя 2011 - 14:03

Лилёша, спасибо тебе большое,я маленькие тоже люблю.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Голубцы по-новому Empty Re: Голубцы по-новому

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения