Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Сб Ноя 06, 2010 3:47 am

Рецепт взят с сайта "Готовим дома" Оли(Лёльчик)
1кг. муки,
0,5л. молока,
200гр.маргарина,
5ст.л. сахара,
2ч.л. соли,
2-3ст.л. растительного масла
11гр. быстрорастворимых дрожжей.

Маргарин растопить,охладить до теплого состояния.
Молоко слегка подогреть.Рецепт теста "Моё любимое тесто" Dsc01047f


Смешать маргарин,молоко и растительное масло.
Муку просеять и смешать с дрожжами,сахаром и солью.
Затем обе смеси смешать и хорошо вымесить тесто.
Тесто поставить в тёплое место.
Сделать два обмина теста.
После выпечки обязательно накрыть выпечку полотенцем до остывания.
Я пекла из муки "Макфа",муки надо было положить не больше 800гр. или850гр.
Выпечка получилась вкусная.


___________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лена-Aljona
2 Таня-mamusia
3 Наташа-mariano1409
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Елена Юрьевна Сб Ноя 06, 2010 4:14 am

Натусь, плотность теста нужно регулировать водой. Булки лучше печь из более слабой муки, а "Макфу" для хлебных целей оставлять. Я горюю - у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Сб Ноя 06, 2010 3:08 pm

Лен,у нас "Макфы" завались ,приезжай!
Рецепт теста всегда проверяю на второй день, зачерствели или нет.Выпечка мягкая мягкая! good
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор ????? Сб Ноя 06, 2010 3:22 pm

Елена Юрьевна пишет:у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
Адрес, сестра, адрес!!! Девы, вы чё, молодые, не пользуетесь, когда вам предлагают простое решение проблемы? У нас этого добра валом, почта работает исправно, даже поезда на Украину ходют...Лен, тебе в личку телефон свой кинула, надумаешь - звони, сообразим что-нить. Не могу я же ведущего хлебопека люимого Счастливчика без "Макфы" оставить...

?????
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Aljona Пт Дек 17, 2010 2:50 am

Наташа, приношу (с опозданием) благодарность за прекрасное тесто, и отчёт, вот такой новогодний крендель пекла
на " Историческое кафе"
Рецепт теста "Моё любимое тесто" Img3985s
Спасибочки за рецепт
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Пт Дек 17, 2010 3:48 am

Лена.на здоровье!
Отличный крендель испекла good
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор vesennee Пт Дек 17, 2010 3:56 pm

Леночка! Крендель- ЦАРСКИЙ!

vesennee
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 367
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Елма Чт Дек 01, 2011 4:29 pm

Елена Юрьевна пишет:Я горюю - у нас "Макфа" пропала, а у меня целый план по итальянским хлебам.
У меня есть один знакомый шеф-повар, так он говорит, что настоящая итальянская "дырчатость" только из итальянской муки получается. Они её по 200 рублей за кг покупают. Однако! Хотела бы я с такой мукой хоть разочек поработать!
Елма
Елма
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 1821

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia Чт Дек 01, 2011 7:06 pm

Наташенька, спасибо огромное за такой чудный рецепт! girl_in_love Тесто очень лёгкое в работе и лепить из него можно всё, что душе угодно! good Рецепт теста "Моё любимое тесто" 5626b4158f05 А моей душе уже хочется пирогов, булочек, пирожков м много чего ещё...... girl_haha.gif Так что это не последняя выпечка из этого теста.
В начинку пошли тёртые яблоки с корицей и полезные лимончики от Леночки - Старов. Как же нам было вкусно!!!!!!!!vkusno Напекла три противня и на данный момент блюдо пустое уже... Вчера вечером чаю попили с ними, муж с сыном на работу взяли и шесть штук припрятала для утреннего чаепития. girl_blush.gif Я уже учёная - если не заныкать, то утром чай-кофе с бутером пить. Рецепт теста "Моё любимое тесто" 808664
Муж утром вернулся с работы и сказал, что друзья очень хвалили булочки. Так что спасибо и от чужих мужей! girl_haha.gif

Рецепт теста "Моё любимое тесто" 32113009
Решила здесь выставить фото по лепке этих булочек. girl_pardon.gif
Раскатываем круг и делим его на чётное число лепестков,( у меня их 8) не дорезая до конца. В середину кладём начинку.

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Bafec9eb8c1f

Защипываем каждый второй лепесток в верхней части.

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Ef98739e92e4

Так же поступаем со вторым рядом лепестков. До конца защипывать не надо, только уголки.

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Ecaf6a145823

Затем смазываем яйцом и ставим в духовку. Результат - выше. wink


Последний раз редактировалось: mamusia (Вс Фев 19, 2012 7:42 pm), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Чт Дек 01, 2011 8:50 pm

mamusia,
Таня очень рада,что понравилось тесто и выпечка из него! girl_in_love
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia Вс Фев 19, 2012 2:30 am

Натулька, ещё одно тебе спасибо за рецепт этого теста! kiss  Выпечка всегда мягкая и пушистая, прям воздушная!!! girl_in_love  Я в этот раз  всю норму разделила на две части и тесто замешивала в ХП. Получилось ничуть не хуже, чем в ручную.... girl_pardon.gif  Просто в первый раз  выпекла булочки со штрейзелем и с яблочным вареньем, а Эвочка хотела с корицей. Ещё и со сгущёнкой попробовала, добавив в неё немного крахмала - крем был похож на пудинг...  girl_haha.gif  Пришлось ставить вторую порцию. На мою семью четыре противня булок - как раз к утреннему чаю хватит. heat
С корицей булки чуть передержала - села чистить картошку и забыла про выпечку. Но, как ни удивительно, сухими они не успели стать.... girl_pardon.gif

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Fc656c74a74e


Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Июн 16, 2016 6:26 am), всего редактировалось 2 раз(а)
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Вс Фев 19, 2012 2:04 pm

Таня,на здоровье!!!
Выпечка у тебя аппетитная!!! good
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mariano Вс Фев 19, 2012 11:00 pm

Натуля,несу спасибо за тесто girl_in_love
Очень комфортное в лепке good и вкусное vkusno
Рецепт теста "Моё любимое тесто" C29ce4538524
спасибо спасибо спасибо
mariano
mariano
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8585
Откуда : Санкт-Петербург;Portugal

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia Вс Фев 19, 2012 11:08 pm

mariano1409 пишет:
:обморок: браво браво браво
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор kos-nielya Вс Фев 19, 2012 11:10 pm

mariano1409,
:обморок: Красотень! good
kos-nielya
kos-nielya
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5869
Откуда : Литва.Вильнюс

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Пн Фев 20, 2012 12:59 am

mariano1409,
Наташа,вот это красота!!!
Рада,что тесто понравилось! kiss
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia Пн Окт 08, 2012 6:38 pm

Натуль, я снова с благодарностью! girl_in_love В этот раз пошкодничала с пирожками. В начинке - капуста. Вкусно то как!!!vkusno

Рецепт теста "Моё любимое тесто" 73dce5a67235
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Пн Окт 08, 2012 8:35 pm

mamusia,
Таня,рада,что тесто тебе нравится!!!!
А с капуской,ой вкуснятина!!!! girl_in_love
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Chelsy Вт Окт 09, 2012 2:13 am

mariano пишет:чень комфортное в лепке и вкусное


mariano пишет:
Рецепт теста "Моё любимое тесто" C29ce4538524

Наташа, а как ты это выделала?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор mamusia Вт Окт 09, 2012 5:10 pm

Chelsy пишет:а как ты это выделала?
Анют, помнится, Наташа ссылку взяла отсюда. Тебе остаётся только найти её.... heat girl_haha.gif
Адель пишет:А с капуской,ой вкуснятина!!!
Ещё бы! Три противня пирожков улетели за один день.... wacko
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Рецепт теста "Моё любимое тесто" 03a89d11
Сообщения : 34255
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Адель Вт Окт 09, 2012 5:38 pm

mamusia пишет:Ещё бы! Три противня пирожков улетели за один день....
girl_haha.gif
Таня,тоже пеку их много,сразу ставлю 4-5 порций girl_blush2
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Рецепт теста "Моё любимое тесто" Empty Re: Рецепт теста "Моё любимое тесто"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения