Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Посоветуйте, что приготовить

+47
Елена Сашина
MarmaLETTO
mariano
Сливка-Ленивка
Феникс
Любава
LISA+
klilia
Вредина
Елма
Вишня
nyamnyamkina
просто Иринка
Надюшкин
Ритуля
Lyubov
Aljona
LASTO4KA
Илана
demiga
Grizelda
mama_Olik
sveta111
DNIUSHA
kos-nielya
tusya
Nata-lia
Angel M
Ariza
OlgaL
Elena
Лилёша
Еленушка
Ларка
Lakiska
Olishna
Светлана2
rusik
марианнаИванова
Настя
Metelitsa
Елена Юрьевна
Chelsy
mamusia
Yulishna
Shkoda
Адель
Участников: 51

Страница 30 из 35 Предыдущий  1 ... 16 ... 29, 30, 31 ... 35  Следующий

Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Вредина Вт 16 Окт 2012 - 8:10

mamusia, а мне в трех словах в личку можешь скинуть? Тоже планирую торт закусочный,но хотела с творожным сыром))) А вчера как увидела маскарпоне,не удержалась)))
Спасибо,Девочки, значит не буду рисковать.
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia Вт 16 Окт 2012 - 9:13

Вредина пишет: планирую торт закусочный
Кристиночка, он сладкий.... girl_pardon.gif
Я сейчас рецептом поделюсь, а потом напишу, как его можно под закусочный переделать. Были у меня на этот счёт кое какие мысли, но дальше дело не пошло.... girl_blush.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 03a89d11
Сообщения : 40827
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Вредина Вт 16 Окт 2012 - 9:31

mamusia, scratch_one-s_head.g
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 13:41

Девочки, я сегодня кажется буду с грибами scratch_one-s_head.g , хоту попробовать замариновать ..Наташин рецепт я распечатала kiss , лежит ждет своего часа..
Но вот вспомнились страшилки про ботулизм diablo.gif ...Есть ли проверенные сто-процентные советы?На что обратить внимание?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 13:43

И ещё вдогонку вопрос !!!!
Сегодня реально успею перечистить и проварить ( а то начала с кабачковой икрой возиться) -- могут они спокойно полежать до завтра, чтобы с утра с новыми силами продолжить и закончить?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia Сб 20 Окт 2012 - 14:22

Chelsy пишет: могут они спокойно полежать до завтра
Могут, Анюта. girl_yes.gif У нас всегда собирается внушительная тара грибочков girl_haha.gif Всё сразу переработать не успеваю. Поэтому чищу, промываю и отвариваю с небольшим количеством уксуса. Промываю холодной водой и убираю до следующего дня в холодильник. Если кастрюлька внушительных размеров, то и на кухне просто ночуют.... Ничего с ними не случится за одну ночь.... girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 03a89d11
Сообщения : 40827
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 14:44

mamusia пишет:Могут, Анюта.
kiss
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор mamusia Сб 20 Окт 2012 - 14:54

Анют, если дома тепло, а в холодильнике места нет, то можно и на балконе оставить - ночи то холодные уже. girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы :  Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 03a89d11
Сообщения : 40827
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 19:40

Ой, только обнаружила shok !
Наташа давала ссылку на маринованные грибы [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
я вчиталась, а это не для герметичной консервации, приготовил-- съел!
А как быть, если хочу хоть немного закрутить ,а что б дольше сохранилось?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость Сб 20 Окт 2012 - 19:48

Аня, я мариную грибы не так давно, но стоят хорошо в квартире. Салатик из них - вкус..... good Могу написать рецептик.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 19:54

ludakr пишет:Могу написать рецептик.
Все живы biggrin ?
Давай!
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость Сб 20 Окт 2012 - 20:01

Chelsy пишет:Все живы biggrin ?
все, даже кошка! biggrin

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость Сб 20 Окт 2012 - 20:06

Для маринада:
на 1 л воды
1 стл. л. соли
1 стл. л. сахара
100 гр 9% уксуса
Отвареные грибы проварить 15 мин в маринаде.
Заполнить банки грибами, залить маринадом. Стерилизовать 0,5 л - 20 мин, 1л - 30мин.

!!!
в каждую баночку 0,5л положить по 2 горошинки перца черного и душистого, гвоздичку и лавровый листок по желанию.

Есть еще с лимонной кислотой, но рецепт подруги, а она сегодня на дежурстве. Она у меня девка суръезная - майор мед службы, поэтому могу только завтра позвонить ей.


Последний раз редактировалось: ludakr (Сб 20 Окт 2012 - 20:18), всего редактировалось 1 раз(а)

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 20:10

Люда, спасибо!

у меня не так много -- на три-четыре поллитровых , не больше...Это маленькие, а покрупнее для заморозки готовлю уже ( овариваю)..
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость Сб 20 Окт 2012 - 20:17

я думаю, ты поняла - отвареные и промытые грибы заливаю 1 л воды. Или 2 литрами - как получается. тогда уже добавляю соль-сахар и т.д, После проваривания, грибы разкладываю по банках и заливаю полученым маринадом. иногда он у меня остается. Грибы должны быть не плотно напханы, а ложкой что бы ты их могла провернуть. ну, не знаю как объяснить. Подруга всегда пробует на вкус маринад и может еще добавить соли-сахара-уксуса.
Ой, забыла... Чичас добавлю!

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Ларка Сб 20 Окт 2012 - 20:25

ludakr пишет:Подруга всегда пробует на вкус маринад и может еще добавить соли-сахара-уксуса.
Я тоже, поэтому и не могу пропорции написать. Но! Я не стерелизую! Не люблю я этого girl_blush2 Просто кипящие по банкам, закатываю и под шубу до полного остывания. Да! Уксус в самом конце.
Учитывая, что мариную без стерилизации лет 20, про здоровье можешь не спрашивать, Анюта girl_haha.gif
Грибы, которые не успеваю заготовить в тот же день, просто заливаю водой (если не для сушки) и стоят в холоде даже не отваренные
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 20:42

Ларка пишет:Но! Я не стерелизую! Не люблю я этого

Во!Это для меня определяющее good !!

ludakr пишет:Грибы должны быть не плотно напханы, а ложкой что бы ты их могла провернуть. ну, не знаю как объяснить.

я поняла, поняла -- грибы должны маринад впитать!

Ларка пишет:Просто кипящие по банкам, закатываю и под шубу до полного остывания. Да! Уксус в самом конце.
Учитывая, что мариную без стерилизации лет 20, про здоровье можешь не спрашивать, Анюта

Девушки, основное поняла!
Сейчас отвариваю партиями, а завтра за дело ( и то только вечером получится)..

А в каких банках лучше делать?Или не имеет значения?

Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Ларка Сб 20 Окт 2012 - 20:49

Chelsy пишет:А в каких банках лучше делать?Или не имеет значения?
Это уже по вашим аппетитам смотри. У нас больше солёные любят, так что 500-граммовые мне в самый раз. Даже если гости, на стол хватает
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Сб 20 Окт 2012 - 21:32

Ларка пишет:так что 500-граммовые мне в самый раз. Даже если гости, на стол хватает
girl_yes.gif kiss
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Сливка-Ленивка Вс 21 Окт 2012 - 12:11

ludakr пишет:все, даже кошка!
Уффф.. Людочка, успокоила! girl_haha.gif Киця -это самое главное!
Сливка-Ленивка
Сливка-Ленивка
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Сообщения : 2140

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Вредина Вс 21 Окт 2012 - 16:59

Chelsy пишет:хоту попробовать замариновать ..
если вешенки,то я только так: [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] girl_pardon.gif
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Вс 21 Окт 2012 - 17:56

Вредина пишет:если вешенки,то я только так: 100% вкусно

у меня лесные, но за рецепт спасибо -- возьму на вооружение!!
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Ср 24 Окт 2012 - 16:50

Всем помогающим советами (Мамусе,Ларке,Адель,Людекр girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love ) -- огромное спасибо!!!
Сделала по двум рецептам -- по ссылке от Наташи -Адель и и по Людиному
Маринады и там, и там вкусные , буду пробовать -- подробнее отпишусь про результат...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Гость Ср 24 Окт 2012 - 16:54

Chelsy пишет:Сделала по двум рецептам -- по ссылке от Наташи -Адель и и по Людиному
kiss

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

 Посоветуйте, что приготовить - Страница 30 Empty Re: Посоветуйте, что приготовить

Сообщение автор Chelsy Ср 24 Окт 2012 - 17:17

Люда, а когда их можно начинать пробовать ?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 30 из 35 Предыдущий  1 ... 16 ... 29, 30, 31 ... 35  Следующий

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения