Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Пончики дрожжевые

Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Пончики дрожжевые

Сообщение автор Любава в Пн Окт 24, 2011 10:27 pm

Пончики дрожжевые 59f2e6acbd29


Ингредиенты:

550 г муки,
400 мл теплой воды ( я беру молоко),
60 г сахара,
0,5 пакетика сухих дрожжей (пользуюсь быстродействующими),
1/4 ч ложки соли,
1 яйцо,
1 г (беру маленький пакетик) ванилина

В миске смешать сухие ингредиенты, добавить воду и яйцо, замесить тесто и поставить вв теплое место для подъема на 2-3 часа.
Готовое тесто, не перемешивая, выливать в форму для пончиков (предварительно смазать ее раст маслом) и выдавливать пончики во фритюр. Обжарить с двух сторон, выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. Посыпать сахарной пудрой.




тесто для жарки пончиков обычным способом:

1)1 стакан молока,
  1яйцо,
  3 стакана муки
1 ч ложка соли,
3 ст ложки сахара,
2,5 ч ложки сухих дрожжей,
1/4 стакана раст масла
В теплое молоко ввести все, кроме масла, тщательно перемешать, добавить масло и замесить тесто.Поставить тесто в теплое место на 10 минут.

2)0,5 литра молока,
1 яйцо,
1 ч ложка соли,
1 ст ложка сахара,
1 ст ложка сухих дрожжей,
1/3 стакана теплой воды,
400г муки
В теплой воде распустить дрожжи (половину) и сахар.
В теплое молоко ввести остальные компоненты и вторую часть дрожжей.
Соединить, замесить тесто, оно по консистенции должно быть как для оладий.
Дать тесту подняться 2 - 3 раза и выпекать обычным способом.

3) 1 стакан теплой воды,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сухих дрожжей,
1 ст ложка сахара,
1,5 стакана муки
Дрожжи распустить в теплой воде, добавить сахар.
В муку добавить соль и часть дрожжей.
Замесить тесто, дать ему подойти.
Выпекать обычным способом.

Рецепты я получила как инструкцию к форме для пончиков.


________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11776
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Адель в Пн Фев 06, 2012 12:07 am

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Делала вторым рецептом.
Люба,пончики ну очень вкусные!!! good vkusno
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Любава в Пн Фев 06, 2012 11:24 am

Наталечка, спасибо тебе - очень порадовала!
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11776
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Вредина в Вс Май 13, 2012 2:24 am

Любава, vkusno захотелось пончиков,рыскала в своей книге,и оказывается рецепт схож с твоим! Так что принимай отчет! mega_shok
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Любава в Вс Май 13, 2012 10:42 am

Как аппетитно!
Кристиночка, спасибо!
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11776
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Лилёша в Вт Дек 01, 2020 9:58 pm

10 декабря в этом году наступает в Израиле праздник Ханука.
Это праздник света.
В этот праздник готовят суфганиёты. Суфнаниёт это такой пончик который наполняют разными начинками - сгущёнкой, повидлом, густым вареньем и самые вкусные, по моему мнению, суфганиёты с малиновым джемом. А ёщё всё, что готовится в масле: драники-латкес, таратушки, хрустики и конечно обыкновенные пончики.
В этом году я решила обновить праздничный стол и первый мой выбор пал на пончики.
Спасибо, Любаша, пончики очень вкусные. Единственно я заменила сахарную пудру цветной посыпкой  и они сразу заиграли по-праздничному!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Пончики дрожжевые 03a89d11
Сообщения : 39205
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Любава в Ср Дек 02, 2020 3:50 am

Лилешенька, спасибо! Твои по сравнению с моими как художественное произведение!
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11776
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Лилёша в Ср Дек 02, 2020 4:06 am

Ой о чём ты говоришь! girl_blush.gif Просто опробовало новую Олину надсадку для кулинарного шприца!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Пончики дрожжевые 03a89d11
Сообщения : 39205
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Любава поставил(а) лайк

Вернуться к началу Перейти вниз

Пончики дрожжевые Empty Re: Пончики дрожжевые

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения