Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Тирамису

Участников: 3

Перейти вниз

Тирамису Empty Тирамису

Сообщение автор Любава Вт Окт 11, 2011 7:42 pm

Тирамису 4ef778033e11



Ингредиенты:

3 бисквитных темных коржа
3 яйца
сахар чуть больше половины тонкого стакана
маскарпоне - 2 баночки по 230 г
крепкий кофе - 150 мл, берите с запасом, чтобы удобно было брызгать
ликер - 50 г
какао для посыпки


Пользовалась готовыми бисквитными коржами "Невский"(в этот раз брала 5 коржей).
Из пульверизатора смачивала их крепким кофе с кофейным ликером,
смазывала кремом:
яица разделила на белки и желтки,
 сахар поделила пополам,
взбила желтки с половиной сахара в миксере,
маскарпоне  смешала венчиком (легонько) со взбитыми желтками,
добавила кофе с ликером немного,
взбила белки с оставшимся сахаром, перелила в миску и в центр вылила массу с маскарпоне, размешала от центра к краям до однородности, получившимся кремом смазывала все коржи.


Сверху через ситечко засыпала какао и отправила в холодильник(не менее 5 часов)
Вкусно очень!

источник

Здесь делала из одного коржа на тарелке - видно консистенцию крема

Тирамису 08cd0be9a80a



________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель


Последний раз редактировалось: Любава (Вс Сен 06, 2015 9:16 pm), всего редактировалось 3 раз(а)
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12029
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису Empty Re: Тирамису

Сообщение автор LASTO4KA Ср Окт 12, 2011 12:00 am

я так же делаю,только вместо маскапонэ крем чиз беру.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису Empty Re: Тирамису

Сообщение автор Любава Ср Окт 12, 2011 12:19 am

Ирочка, я уже пробовала и с другими - действительно тоже вкусно.
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12029
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису Empty Re: Тирамису

Сообщение автор Адель Сб Фев 04, 2012 9:33 pm

Тирамису Edc256704a3e
Тирамису 0956ef66e96e
Делала с маскарпоне.
Очень понравилось с бисквитными коржами и не надо "Савоярди" искать.
Люба,спасибо!
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису Empty Re: Тирамису

Сообщение автор Любава Сб Фев 04, 2012 9:36 pm

Наташенька, спасибо! Мы тоже недавно свой приговорили: удобно и быстро, так и делаю часто.
Любава
Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12029
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Тирамису Empty Re: Тирамису

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения