Зеленые оладьи

автор Ariza Чт Ноя 04, 2010 12:36 am

Привет, девчата! Не удивляйтесь, оладьи действительно зеленые, вкусные и очень полезные!Они с зеленью, с укропом и петрушкой. Можно и с зеленым луком, но я еще не пробовала. Оладьи входят очень ароматные и необыкновенно вкусные, честно сказать, я даже не ожидала, что этот так вкусно. Теперь блюдо в списке любимых.

Uploaded with ImageShack.us
Ингредиенты:
150 грамм укропа
150 грамм петрушки (или по 100 грамм укропа, петрушки и зеленого лука)
2 яйца
3 ст.л. воды (можно газированной)
3 ст.л. сливочного масла
мука

Для соуса: сметана, чеснок, томатная паста , соль.

Приготовление:
1. Измельчить зелень и смешать с яйцами. Я резала ножом зелень, но для большей однородности цвета, можете измельчить в блендере.
2. Добавить растопленное сливочное масло, воду, соль и муку (тесто как для оладий - как густая сметана).
3. Обжарить оладьи с двух сторон. (я выкладывала десертной ложечкой).
4. Смешать ингредиенты для соуса в желаемых вами пропорциях.
5. Подавать горячие оладьи с соусом.
Приятного аппетита.