Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат из фунчозы

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Перейти вниз

Быстрый рецепт Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Ср Авг 10, 2011 8:49 pm

очень люблю этот салатик, готовится быстро и очень просто vkusno

Салат из фунчозы 043e92dfdab3

100г фунчозы
1 головка репчатого лука
1 морковь
1 болгарский перец
1 огурец
1-2 зубчика чеснока
зеленый лук
растительное масло
соль, по вкусу
острое масло*(по желанию)

В кипящую воду закинуть фунчозу, отварить до готовности. Не переварите!
* у меня была тонкая, варилась 4 мин.
Сразу же, хорошо промыть ее в холодной воде, несколько раз.
Откинуть на дуршлаг, пусть пока стекает вода.
Лук, морковь и перец, нарезать тонкой соломкой.
На сковороде хорошо разогреть растительное масло, обжарить до легкой золотинки лук, затем добавить морковь, перец.
Обжарить все вместе, посолить.
Выложить к овощам фунчозу, посолить.
На слабом огне, немного прогреть фунчозу с овощами(1 мин), постоянно помешивая.
Добавить огурец, нарезанный пластинками.
Снять с огня, выдавить ч/з пресс чеснок, зеленый лук(крупными сегментами), по желанию добавить пару ложек острого масла*, все хорошо перемешать.
Дать салату немного настояться, но можно и сразу кушать wink

острое масло: растительное масло сильно разогреть, обжарить лук(его нужно совсем чуть-чуть, нарезать тонкой соломкой), до золотистого цвета и добавить сухой красный(молотый) перец(кол-во на ваш вкус), обжарить несколько секунд, до приятного аромата, и сразу же снять с огня(иначе перец может сгореть!). таким маслом очень вкусно заправлять салаты, у него особый аромат.
когда масло остывает, перекладываю его в баночку и храню в холодильнике.


комменты: вариантов этого салата множество, я написала, свой любимый wink
при желании, его можно сделать с говядиной, добавлять грибы, шпинат или не добавлять болгарский перец, огурец girl_pardon.gif
из 100г фунчозы, получается одна полная косушка салата.


____________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-Metelitsa
2 Лена-Елена Сашина


Последний раз редактировалось: Надюшкин (Пн Окт 31, 2011 8:32 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Aljona в Ср Авг 10, 2011 9:53 pm

Как аппетитно Надюша, спасибо за рецептик girl_in_love
Надюшкин пишет:когда масло остывает
Надюша, а я такое масло прямо в горячем виде на салаты лью
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Салат из фунчозы 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Ср Авг 10, 2011 9:56 pm

Aljona пишет:Надюша, а я такое масло прямо в горячем виде на салаты лью
Алёночка, я тоже girl_yes.gif остывания жду, когда нужно перелить в баночку wink
Надюшкин пишет:когда масло остывает, перекладываю его в баночку
Aljona пишет:Как аппетитно Надюша
пасиб girl_in_love
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Aljona в Ср Авг 10, 2011 10:05 pm

Так ты для хранения делаешь, понятно.
Надюшь, а перец не оседает в баночке, или это не страшно?
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Салат из фунчозы 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Ср Авг 10, 2011 10:13 pm

Aljona пишет:Так ты для хранения делаешь, понятно.
Алёна, я сразу много делаю и храню в холодильнике, чтобы каждый раз не возиться girl_pardon.gif
Aljona пишет:Надюшь, а перец не оседает в баночке, или это не страшно?
оседает girl_yes.gif но это не важно, само масло острое становится и ароматное, т.ч. можно даже оставить перец на дне wink я много перца не кладу - на 100мл масла, где-то пару ложек. перец по остроте бывает разный, надо подбирать на ваш вкус.
а ты, какие салаты им заправляешь?
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Aljona в Ср Авг 10, 2011 10:22 pm

Надюшкин пишет:перец по остроте бывает разный, надо подбирать на ваш вкус.
Я самый острый беру, любим это дело girl_in_love
Надюшкин пишет:а ты, какие салаты им заправляешь?
Морковный по корейски, винегрет, и почти во все салаты которые с маслом, кроме свежих, но я никогда для хранения не делала, по чуть-чуть всегда
у меня для этого даже маленькая сковородка есть girl_in_love
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Салат из фунчозы 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Ср Авг 10, 2011 10:26 pm

Aljona пишет:Я самый острый беру, любим это дело
JC_gimmefive.gif
Aljona пишет:у меня для этого даже маленькая сковородка есть
вот! а у меня нет маленькой crazy
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Вс Авг 21, 2011 1:14 pm

Надя! Спасибо!
Ты открыла мне новое блюдо!

Салат из фунчозы _1-9

Над фоткой не смеяться... ужин же был, у нас и темновато уже и пасмурно...

Надя! У меня куча вопросов!
Во-первых, пачка была весом 250г, а я не смогла разделить эту лапшу... у меня такая или что нужно делать? Сварила всю пачку... ужас... как на пачке указано - 2 имнуты... сначала был ваще ком!!! Но после промывки хоть стали лапшички проглядываться... думала ваще в мусорку всю отправлю, но вроде выправила положение...
Руське не понравилась - два дня ели с мужем, но на второй день это уже не то... как делить-то... она у меня смотана была и связана верёвочкой.... производство дальневосточное...
Девочки, помогите...
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Вт Авг 23, 2011 12:13 am

Metelitsa пишет:Надя! Спасибо!
Ты открыла мне новое блюдо!
пожалуйста! girl_in_love
Metelitsa пишет:Над фоткой не смеяться...
не вижу ничего смешного! girl_pardon.gif
Metelitsa пишет:Надя! У меня куча вопросов!
давай разгребать... crazy
Metelitsa пишет:у меня такая или что нужно делать?
ну, это уже решили - ищем другую фасовку.
Metelitsa пишет:Сварила всю пачку... ужас...
а в чем ужас? в кол-ве?
Metelitsa пишет:сначала был ваще ком!!!
ну да, она такая собирается в кучу, ее нужно разделять, когда мешаешь, она не порвется, можно даже применять силу. подозреваю, что воды маловато было...
Metelitsa пишет:Руське не понравилась - два дня ели с мужем
звучит глустна, я надеюсь, за эти два дня, вы ее не возненавидели на всю жизнь? shok
Metelitsa пишет:она у меня смотана была и связана верёвочкой
Олюшик, я беру пачки, где маленькие моточки(по 100г), и связанны они тоже фунчозой girl_pardon.gif
Metelitsa пишет:Девочки, помогите...
я вам помогла? girl_pardon.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Вт Авг 23, 2011 1:52 pm

Надюшкин пишет:пожалуйста!
Надюшкин пишет:звучит глустна, я надеюсь, за эти два дня, вы ее не возненавидели на всю жизнь?
Нет, что ты!!! Я ж говорю! Нам понравилась!!! girl_in_love

Надюшкин пишет:ну, это уже решили - ищем другую фасовку.
Вчера уже увидела в моём же магазине упаковку 280г, но там отдельные моточки! good

Надюшкин пишет: в чем ужас? в кол-ве?
Ну!

Надюшкин пишет:ну да, она такая собирается в кучу, ее нужно разделять, когда мешаешь, она не порвется, можно даже применять силу. подозреваю, что воды маловато было...
girl_blush2 Учту!

Надюшкин пишет:я вам помогла?
Конечно! Спасибо! Надеюсь в следующий раз у меня получится идеально! vkusno

Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Вт Авг 23, 2011 4:06 pm

Metelitsa пишет:Нам понравилась!!!
а я запуталась в твоем посте girl_pardon.gif
Metelitsa пишет:упаковку 280г, но там отдельные моточки!
о, то что надо! good
Metelitsa пишет:Ну!
это да lol столько только на свадьбу готовят! girl_haha.gif
Metelitsa пишет:Учту!
wink
Metelitsa пишет:Надеюсь в следующий раз у меня получится идеально!
girl_yes.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Лилёша в Ср Авг 24, 2011 8:29 pm

Над фоткой не смеяться...
Оля, какое фото! good Да простит меня НадИ, но выглядит гораздо лучше авторского! Не стыдиться, радоваться надо! girl_yes.gif

___________________________________________________
Салат из фунчозы I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из фунчозы 03a89d11
Сообщения : 38119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Ср Авг 24, 2011 10:40 pm

Лилеша! Спасибо! Но фокус-то убежал...
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Чт Авг 25, 2011 3:14 pm

Лилёша пишет:но выглядит гораздо лучше авторского!
girl_yes.gif мне тоже мое не нравится crazy
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Ariza в Чт Ноя 15, 2012 2:34 pm

Девочки, фунчеза и рисовая лапша- это разные вещи?

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
Правила оформления рецептов
Каталог рецептов "Моя домашняя кухня"
Каталог моих отчетов
Ariza
Ariza
 
 

Победитель конкурса : Салат из фунчозы 110
Сообщения : 4827

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 15, 2012 2:47 pm

Анютик, задала твой вопрос гуглу и получила ответ:
На самом деле, фунчоза это не рисовая лапша, а гороховая.

___________________________________________________
Салат из фунчозы I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из фунчозы 03a89d11
Сообщения : 38119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Чт Ноя 15, 2012 2:52 pm

Ariza пишет:Девочки, фунчеза и рисовая лапша- это разные вещи?
Аня! Я не специалист особый, но ИХМО, фунчёза - это крахмальная лапша. У меня на пачке было написано из бобовых. girl_pardon.gif
Рисовая - это отдельно.
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Гость в Чт Ноя 15, 2012 2:57 pm

Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Фунчо́за[1] (дунг. 粉絲子, кит. трад. 粉絲, упр. 粉丝, пиньинь: fěnsī, палл.: фэньсы) — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое приготовляется из рисовой либо бобовой муки́, с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука. Подаётся в горячем или холодном виде. В России рисовую лапшу иногда ошибочно называют стеклянной, на самом деле это относится только к бобовой лапше (на вид напоминает прозрачные тонкие стеклянные нити). После приготовления бобовая лапша становится прозрачной, рисовая — белой, упругой. Также может подаваться с грибами или с мясом.

Гость
Гость


Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Ariza в Чт Ноя 15, 2012 3:48 pm

Лилеша, Олюшка, Люда, спасибо!
А я сварила рисовую, а она не прозрачная. Оказывается не ту взяла... Буду знать.

___________________________________________________
Действия модераторов не обсуждаются.
Правила оформления рецептов
Каталог рецептов "Моя домашняя кухня"
Каталог моих отчетов
Ariza
Ariza
 
 

Победитель конкурса : Салат из фунчозы 110
Сообщения : 4827

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 21, 2012 2:07 pm

Я до очередного отчёта дошла... girl_pardon.gif

Надюшкин, на сей раз с грибами плюс. vkusno

Салат из фунчозы 4210430043B0430044204240443043D0447043E04370430041D04300434044E0448043A0438043D043C043E045104380441043F044104330440043804310430043C04380-1

В этот раз сама Фунчёза оказалась качественнее. Поэтому вышло ещё лучше. Спасибо! kiss

Фото, как обычное, вечернее, потому что заранее понимала, что эта тарелочка до утра не доживёт girl_blush2
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Елена Сашина в Ср Ноя 21, 2012 2:44 pm

Оля, красавчик! good Соблазняешь acute.gif ?
Елена Сашина
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 21, 2012 3:37 pm

Конечно, Леночка! Он хорош! vkusno
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Ср Ноя 21, 2012 3:40 pm

Metelitsa пишет:Надюшкин, на сей раз с грибами плюс.
ооо, вкусно! vkusno
а грибы какие? мы, обычно с шиитаке делаем...
Metelitsa пишет:В этот раз сама Фунчёза оказалась качественнее. Поэтому вышло ещё лучше. Спасибо!
yahoo На здоровье, Олюшик!
Metelitsa пишет:Фото, как обычное,
очень вкусное! vkusno
Metelitsa пишет:эта тарелочка до утра не доживёт
как я тебя понимаю! JC_gimmefive.gif
Спасибо, очень радостно мне! girl_in_love
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Елена Сашина в Пн Дек 03, 2012 4:05 pm

Надюшкин, несу огромное спасибо за этот салат 134942 У меня муж жуткий рисоед и для нас это просто находка good Сделала без огурца, дома не оказалось, girl_pardon.gif , но с острым маслом, очень вкусно, буду повторять еще не раз, спасибо большое kiss
Салат из фунчозы Imgp2960j

спасибо спасибо спасибо
Елена Сашина
Елена Сашина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1209
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Надюшкин в Пн Дек 03, 2012 6:41 pm

Елена Сашина пишет:Надюшкин, несу огромное спасибо за этот салат
какое красивое спасибо! girl_in_love
Елена Сашина пишет:У меня муж жуткий рисоед и для нас это просто находка
а ты, готовила из рисовой лапши? umnik2.gif
Елена Сашина пишет:Сделала без огурца
зимой, тоже без него делаем girl_yes.gif Леночка, очень рада, что вам понравилось! на здоровье! kiss
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Быстрый рецепт Re: Салат из фунчозы

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения