Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Масляное мясо

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор просто Иринка в Вт Июл 05, 2011 1:47 am

Chelsy пишет:А как тебе показался вкус мяса ?Что дает,на твой взгляд,масло?
нежнее не стало, но это из-за мяса, старовато, есть такой легкий сливочно-ореховый привкус на поверхности... Соли и перца не ложила.
Chelsy пишет:масло класть на мясо и ставить СРАЗУ на минимальный огонь?
я в мультиварке делала girl_blush.gif
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Chelsy в Вт Июл 05, 2011 2:00 am

Ларка пишет: Именно так я и делала

Поняла!

Василиса пишет:я в мультиварке делала
acute.gif Не считово girl_haha.gif .

Очень мне рецепт приглянулся .Да никак до подходящего мяса не доеду girl_blush.gif .
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Вт Июл 05, 2011 2:31 pm

Chelsy пишет:Очень мне рецепт приглянулся .Да никак до подходящего мяса не доеду
и я также girl_blush.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Aljona в Чт Июл 07, 2011 2:35 am

Девчата, мясо поставила готовится,
у меня плита электрическая, поставила на 2, хватит или поставить побольше
мне кажется что маловато, подскажите кто нибудь
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Чт Июл 07, 2011 3:29 am

Aljona пишет:у меня плита электрическая, поставила на 2, хватит или поставить побольше
мне кажется что маловато, подскажите кто нибудь
Алёночка, мне кажется достаточно girl_pardon.gif если мясо не молодое, добавь минут 30 wink
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор просто Иринка в Чт Июл 07, 2011 6:20 pm

Надюшкин пишет:мясо не молодое
я делала с немолодым, как оказалось. Съедобно-вкусно! Но долго варила. Хочу еще с молодым попробовать, но как Анюта с Надей
Chelsy пишет:никак до подходящего мяса не доеду
girl_pardon.gif
просто Иринка
просто Иринка
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 9202
Откуда : Пенза

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Ларка в Чт Июл 07, 2011 9:59 pm

Я наверное опаздала с ответом girl_pardon.gif
Алёнушка! Сколько делений на комфорке? У меня есть 6 и 12
Я на шестёрку поставила на "1" и всё за 2 часа было готово
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Aljona в Чт Июл 07, 2011 11:05 pm

Ларка пишет:Алёнушка! Сколько делений на комфорке?
Ларочка у меня от 1 до 9, я на 2 поставила.
Ларка пишет:Я наверное опаздала с ответом
Ничего страшного, я уже с отчётом пришла, за два часа было готово,
А какая вкуснота получилась, girl_in_love
на бутики, да немного горчички vkusno
Спасибо Ларочка за рецепт, вот принимай мой отчёт

Масляное мясо - Страница 2 29108c903ec1
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Ларка в Пт Июл 08, 2011 3:04 am

Какая прекрасная женщина, такой же красивый отчёт girl_in_love
Спасибо огромное, Алёнушка
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 08, 2011 12:48 pm

Aljona пишет:я уже с отчётом пришла
Алёночка!!! какое мясооо :обморок: vkusno :обморок: good
Ларка пишет:Какая прекрасная женщина, такой же красивый отчёт
girl_yes.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Chelsy в Пт Июл 08, 2011 6:27 pm

А я с чужим отчетом girl_blush2 .

Рассказала подруге ,а она спрашивает ,можно ли из курицы?
Говорю,едва ли ,т.к. "цимес" в том,что масло должно протопиться хорошо,а курятина готовится достаточно быстро .Только если использовать уже топленое ..Так пока я только бла-бла-бла girl_blush.gif ,она уже так и сделала!Позвонила ,сказала,что положила крупную куриную грудку и две полных с верхом ложки холодного топленого масла.А далее по тексту -- на маленький огонь и до готовности мяса .В холодильнике ночь.Говорит -- умереть не жить,так вкусно .
Так что ,Ларик , принимай благодарность!
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 08, 2011 6:31 pm

ура!!! я тоже о грудке подумывала, но не рискнула...
Анюта, а сколько часов она готовила? тоже 2? и тоже без специй?
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Chelsy в Пт Июл 08, 2011 6:41 pm

Нет,нет,не два часа!Говорит,время не засекала ,а просто тыкала деревянной палочкой на предмет готовности и всё!
Только посолила,как я и велела .
Холодным режется прекрасно,аж до прозрачности куска,не распадается.

В принципе,топленое масло способно облагородить любое блюдо.К тому же ,оно гораздо полезнее обычного сливочного.
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Пт Июл 08, 2011 6:47 pm

Анюта, спасибо!!! спасибо
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Ларка в Пт Июл 08, 2011 7:07 pm

Как здорово, Анюта!
А я про грудку куриную даже не подумала girl_blush.gif
В рецепте была говядина или свинина. На свинину я не рискнула, уж и так в ней жира много. А грудка куриная как раз суховата
Будем пробовать
Chelsy пишет:режется прекрасно,аж до прозрачности куска,не распадается.
JC_gimmefive.gif
Я первые куски для фото постругала, а следующие прям тонко-тонко резались
Ларка
Ларка
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 12412
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор mamusia в Сб Июл 09, 2011 12:16 am

Ну....фсё!!!! Теперь ещё и грудка!!! :обморок:
А где взять топлёное масло??? scratch_one-s_head.g
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Сб Июл 09, 2011 12:47 am

mamusia пишет:А где взять топлёное масло???
а у вас не продают? shok
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор mamusia в Сб Июл 09, 2011 12:56 am

Надюшкин пишет:а у вас не продают?
Хм.... Я как то и не искала.... Надо будет присмотреться.... scratch_one-s_head.g
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Надюшкин в Сб Июл 09, 2011 12:58 am

mamusia пишет:Я как то и не искала.... Надо будет присмотреться....
girl_yes.gif а еще, я где-то читала, что Лорик сама топленое масло делает girl_pardon.gif
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор mamusia в Сб Июл 09, 2011 1:04 am

Надюшкин пишет:что Лорик сама топленое масло делает
Так-с.... Вопрос к Лорику: как ты это делаешь? То есть, масло топлёное? biggrin
Теперь будем ждать её возвращения с дачи! girl_pardon.gif
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Настя в Сб Июл 09, 2011 1:22 am

У нас, во-первых, продают, а во-вторых, я в годы тотального дефицита делала под маминым руководством. Топила масло в сковородке, потом что-то куда-то сливала... Уточнить смогу только завтра.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор mamusia в Сб Июл 09, 2011 1:30 am

Настя пишет:Уточнить смогу только завтра.
girl_yes.gif Подождём. Вопрос только - какое масло для этого требуется? Я имею ввиду жирность... girl_blush2
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Chelsy в Сб Июл 09, 2011 1:54 am

Девушки,сами топИте масло!
Масло нужно самой бОльшей жирности,в казанок на маленький огонь и минут 30 топить...
Потом охладить,проколупать дырочку ,слить то,что останется жидким.
Это самый примитивный способ,правда ,но тоже неплохо...
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Настя в Сб Июл 09, 2011 1:57 am

Chelsy пишет:на маленький огонь и минут 30 топить...
Потом охладить,проколупать дырочку ,слить то,что останется жидким
Во-во, как-то так.
А слитую жидкость, наверное, в стряпню можно.
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор mamusia в Сб Июл 09, 2011 2:03 am

Chelsy пишет: минут 30 топить...
С момента закипания? То есть, кипятить пол-часа?
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Масляное мясо - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 32391
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Масляное мясо - Страница 2 Empty Re: Масляное мясо

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 5 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения