Эклеры
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Пирожные, рулеты и прочие мелкие изделия
Страница 2 из 3
Страница 2 из 3 • 1, 2, 3
Re: Эклеры
Мне уже три года не дают покоя эти эклеры...
Впервые увидала их у Насти и долго не решалась их делать.... Если бы не дочка и этот рецепт, я бы ещё долго сомневалась в себе.
Недавно Наташа меня спрашивает, а почему я эклеры не делаю? Пришлось признаться, что боюсь....
А тут и рецепт, как по мановению волшебной палочки появился! Ну и как не попробовать?
Как ни удивительно, но они ПОЛУЧИЛИСЬ!!!
В начинку пошла карамельная сгущёнка, так как сливки, купленные заранее, таинственным способом исчезли из холодильника.
Дочка сказала, что сладко, а мужички лопали без всяких оговорок.
Даже я, нарушив диету, слопала один... Правда, без начинки.... но всё таки попробовать самой надо!
Очень лёгкая и нежная выпечка получилась!!!
Спасибо тебе, Леночка, за такую вкусность!
Мои уже руки потирают в предвкушении очередных пирожных....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]





В начинку пошла карамельная сгущёнка, так как сливки, купленные заранее, таинственным способом исчезли из холодильника.




Спасибо тебе, Леночка, за такую вкусность!


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Последний раз редактировалось: mamusia (Чт Авг 23, 2012 7:01 am), всего редактировалось 1 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 32981
Откуда : Vilnius
Re: Эклеры
Мамусенька, я присоединюсь к твоим домочадцам... Патамушто люблю эту вредную штучку!!!
Спасибо, такая аппетитная тарелочка!!!


Спасибо, такая аппетитная тарелочка!!!

Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Настя!!!!
Я из-за твоих эклеров на КУ три!!! года облизывалась!
Даже Эва две штучки съела!
Уж сколько я их съела во время перерывов с чашечкой кофе на работе......
У меня два пирожных в любимых всю жизнь - эклеры со сливочным кремом и песочное. Может помнишь [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Да кто ж её не любит, Ленусь!Elena пишет: люблю эту вредную штучку!




mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 32981
Откуда : Vilnius
Re: Эклеры
Эклеры, конечно, помню. А вот песочное - с прослойкой?mamusia пишет:У меня два пирожных в любимых всю жизнь - эклеры со сливочным кремом и песочное. Может помнишь такое?
Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Леночка, я с отчетом. Первый раз в жизни делала заварное тесто и у меня все получилось
. Эклерчики получились очень вкусные. Крем белковый.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ритуля- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4607
Откуда : Московская область
Re: Эклеры
Риточка, очень рада, что все получилось!
Догадываюсь, что вкусные...



Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Рита!!!
Леночка! И у меня - дубль Ритиных - эклеры твои, а крем - Риты - белковый...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]



Леночка! И у меня - дубль Ритиных - эклеры твои, а крем - Риты - белковый...

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Эклеры
Рита, ща к тебе в тему приду...

Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Эклеры
Metelitsa пишет: И у меня - дубль Ритиных - эклеры твои
Оленька


Целый день сегодня любуюсь на эклеры, кажется, скоро не выдержу, придется делать...

Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Ириша, на здоровье!LASTO4KA пишет:тесто очень классное!

Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
ППКС!!!!LASTO4KA пишет:тесто очень классное!

Ириш, с шоко - красавцы!

Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Эклеры
Леночка, мы твои эклеры много-много раз делали, а с отчетом никак не складывалось
, не успевала я их фотографировать. Успела только на Нюськину днюху, детки были просто счастливы, спасибо тебе огромное
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15209
Откуда : USA
Re: Эклеры
Юляшик, тебе спасибо!
А какой крем у тебя? Такой красивый, розовый...


А какой крем у тебя? Такой красивый, розовый...

Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Леночка, спасибо большое за эклеры, тесто прекрасно поднялось, фотографировала пустые, начиняла красной икрой, с начинкой, к сожалению, запечатлеть не успела,[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Елена Сашина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1209
Откуда : Украина
Re: Эклеры
Жаль-жаль, не увидела, а еще бы и попробовать...Елена Сашина пишет: начиняла красной икрой,

Спасибо, Леночка



Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Леночка, я к тебе с эклерами. Спасибо большое за рецепт
Буду всегда такие делать
Крем использовала [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


Крем использовала [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Эклеры
Большое пожалуйста за отчет.Olishna пишет:Спасибо большое за рецепт

Дразнитесь, американочки, да?Olishna пишет:Крем использовала "Нежный"


Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Леночка, солнышко, я же сделала дописку в рецепте, пудинг можно просто пропустить (это была моя отсебятина, в оригинальном рецепте его не было), а жидкий ванилин заменить обычным. Просто у нас не продают сухой ванилин (только в немецких или русских магзинах), вот мы и пользуемся жидким.Elena пишет:но инстант-пудинга у нас не встречала ни разу, а жидкий ванилин - видела только в передачах Джейми Оливера. Значит Джимовского крема мне не попробовать...
Инстант-пудинг содержит в себе только сахар и крахмал (ну и +кучу всяких хим.добавок

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15209
Откуда : USA
Re: Эклеры
Невнимательная я...Yulishna пишет: я же сделала дописку в рецепте,


Elena- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 8280
Откуда : Среднее Поволжье
Re: Эклеры
Вкуснятина!!!!
Обажаю эклеры со взбитыми сливками)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Обажаю эклеры со взбитыми сливками)))
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Вредина- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1142
Re: Эклеры
Еленочка!
Принимай мой дубль
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Спасибо ещё раз! Буду повторять!

Принимай мой дубль

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Спасибо ещё раз! Буду повторять!

Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Эклеры
Олюшкины эклеры вдохновили меня на подвиг
Вчера пекла, но норма по рецепту для моих мужчин - это только понюхать. Итог - фотать просто нечего уже (вчера забыла)
Еленочка, про эклеры скажу Машей:

Вчера пекла, но норма по рецепту для моих мужчин - это только понюхать. Итог - фотать просто нечего уже (вчера забыла)

Еленочка, про эклеры скажу Машей:
просто Иринка- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 9202
Откуда : Пенза
Страница 2 из 3 • 1, 2, 3
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Пирожные, рулеты и прочие мелкие изделия
Страница 2 из 3
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|