Ореховый рулет
Участников: 4
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Плетенки, рулеты
Страница 1 из 1
Ореховый рулет
Тесто опарным способом.
Опара:
10 грамм сухих дрожжей, 1 стакан молока, 1 ст. ложки сахарного песка, 2 ст. ложки муки. Все смешать. Поставить в теплое место на 10-15 мин.
Тесто:
Берем 0.6 кг. муки делаем в ней углубление, добавляем 3 взбитых яйца, 150 г сливочного масла, 150 г сахарного песка и приготовленную опару. Замешиваем тесто. Добавляем столько молока, чтобы тесто получилось мягким. Вымешанное тесто ставим в теплое место, примерно на 1 час.
Начинка:
Орехи 400 г, сахарный песок 300 г, сироп от варенья 2-3 стол. ложки. Орехи пропустить через мясорубку, смешать с сахарным песком и сиропом.
Приготовление.
Тесто обмять и руками сформировать прямоугольник. Положить начинку.
Свернуть в рулет.
Смазать яйцом.
Посыпать маком.
Испечь при температуре градусов 30-40 минут.
sevinc- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан
Re: Ореховый рулет
Севочка, я рецепт подправила, осталось внести ясность - дрожжи ты использовала сухие или прессованные?
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Ореховый рулет
Дрожжи сухие. Сироп от варенья.
sevinc- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан
Re: Ореховый рулет
Спасибо!
Елена Юрьевна- Серебряный счастливчик
- Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина
Re: Ореховый рулет
Вам тоже.
sevinc- счастливый житель
- Победитель конкурса :
Сообщения : 158
Откуда : Азербайджан
Похожие темы
» Рулет ореховый (ордубадский)
» Ореховый пирог
» Ореховый кекс
» Ореховый салат "Мазурка"
» Шоколадно-ореховый кекс на йогурте
» Ореховый пирог
» Ореховый кекс
» Ореховый салат "Мазурка"
» Шоколадно-ореховый кекс на йогурте
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Выпечка :: Дрожжевая выпечка :: Плетенки, рулеты
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|