Яблочный квас
+7
просто Иринка
mamusia
lenhenster
Десятая муза
Elena
Настя
Надюшкин
Участников: 11
Страница 2 из 2
Страница 2 из 2 • 1, 2
Re: Яблочный квас
Мамусик, я уже несколько лет использую одни и те же дрожжи - быстрорастворимые. скорее всего, шапочки и осадка у меня нет, потому что стала класть их меньше! а может и потому что развожу все в холодной воде а теперь, воду и не кипячу даже, покупаю питьевую, лень кипятитьmamusia пишет:Есть два вида сухих:
вот у меня такие!mamusia пишет:одни добавляются сразу в муку
ага, для меня маленькая!mamusia пишет:Впрочем... кому как....
Леночка, какое фото! оригинально!Elena пишет:Надюшенька, я с опозданием, но с не менее вкусным яблочным квасом!
и тебе! за такую картинку классную!Elena пишет:Спасибо!
у нас такого не было. был только в бочках(желтых), вкусом такой, как яблочный с кофе.Elena пишет:в Киеве такой продавали раньше,
ну, не сложно же с нимElena пишет:заставляют меня
первый раз, у меня была и шапочка и осадок, а сейчас ни того и ни другогоElena пишет:Осадок у меня тоже есть, а вот такой пенной шапочки, как у мамусика нет
вот мне интересно узнать, в чем же все-таки делоElena пишет:Все же дело, мне кажется, тут в дрожжах.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
Надюш, сделала я кофейный квас. Правда сначала не знала в чём делать:
банки есть, но в связи с уплотнением Оля все пустые банки выбросила, остались только банки наполненные крупой, мукой, макаронными изделиями...
И вдруг на глаза попала литровая банка с сахаром (сахара того осталось на дне 1 столовая ложка).
Заполнила я её водой, добавила 1 десертную ложку кофе, 2 чайные ложки дрожжей. Перед сном отправила банку в холодильник. Сейчас достала, попробовала, показалось мне мало сахара. Добавила ещё 1 столовую ложку.
Вспенилось "синее море", пошла пена через край, я скорее пробовать.
Такая получилась вкуснятина! :обморок: Квас с ярко выраженным кофейным вкусом.
, солнышко за пендель! Теперь буду делать часто, это моё спасение от жары и духоты!
банки есть, но в связи с уплотнением Оля все пустые банки выбросила, остались только банки наполненные крупой, мукой, макаронными изделиями...
И вдруг на глаза попала литровая банка с сахаром (сахара того осталось на дне 1 столовая ложка).
Заполнила я её водой, добавила 1 десертную ложку кофе, 2 чайные ложки дрожжей. Перед сном отправила банку в холодильник. Сейчас достала, попробовала, показалось мне мало сахара. Добавила ещё 1 столовую ложку.
Вспенилось "синее море", пошла пена через край, я скорее пробовать.
Такая получилась вкуснятина! :обморок: Квас с ярко выраженным кофейным вкусом.
, солнышко за пендель! Теперь буду делать часто, это моё спасение от жары и духоты!
- Спойлер:
- Жалею, что без фотика.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яблочный квас
Лилёша, не клади так много дрожжей, я на 4л всего 0,5ч.л. добавляю, просто чуть дольше вызревает квас(но в нашу жару не так и долго, я на лоджии ставлю через 6ч уже в холодильник переставляю).Лилёша пишет:2 чайные ложки дрожжей
очень рада, что тебе понравилось!Лилёша пишет:Такая получилась вкуснятина!
это Мамусика, открытие!Лилёша пишет:Квас с ярко выраженным кофейным вкусом.
очень жаль но ты, так все описАла, что и фотки мне не нужны!Лилёша пишет:Жалею, что без фотика.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
Надюш, мамуся писала, дрожжи у нас разные, у меня скороспелые, закваска которым не нужна. В общем мне понравилось! И очень радая, что описание меё понравилось! Я старалась.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яблочный квас
ах, пардон я про такие не знаюЛилёша пишет:дрожжи у нас разные, у меня скороспелые, закваска которым не нужна
это самое главное и радостное!Лилёша пишет:В общем мне понравилось!
Лилёша пишет:Я старалась.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
Я по рецепту.... забыла норму уменьшитьНадюшкин пишет:это Мамусика, открытие!
Лиля, ты без сока делала?Лилёша пишет:Заполнила я её водой, добавила 1 десертную ложку кофе, 2 чайные ложки дрожжей.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 40827
Откуда : Vilnius
Re: Яблочный квас
Угу.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
Мой каталог (Лилёша)
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Победитель конкурса :
Сообщения : 56117
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Яблочный квас
и открыла новый вид кваса!mamusia пишет:забыла норму уменьшить
Лилёша, еще и без сока делала! точно выдумали новый квас - кофейный
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
представляю какой у меня квас будет после 16 часов брожения
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Яблочный квас
Ириш, а зачем ты, так долго его держала? у вас так холодно?LASTO4KA пишет:после 16 часов брожения
пасибки, за фото! какой он у тебя оранжевенький! не совсем понятно, понравился вам или нет? сок у тебя апельсиновый был?
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
нет +40,просто вечером делала.Надюшкин пишет:а зачем ты, так долго его держала? у вас так холодно?
нет яблочный,может что на солнце фоткала,вкусный квас.
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Яблочный квас
ого. он не перебродил?LASTO4KA пишет:нет +40,просто вечером делала.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
нет,сама удивилась,думала ядрёней будет.Надюшкин пишет:он не перебродил?
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Яблочный квас
отлично!LASTO4KA пишет:нет,сама удивилась,думала ядрёней будет.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Яблочный квас
Olishna пишет:Ура!!!! Я первая в этом сезоне с квасом!!!!
обращайсяOlishna пишет:Надюшка, какая ты умница, что тыкнула меня носом в этот рецепт
помогло-то пиво забыть?Olishna пишет:Это уже вторая порция этого кваса
Olishna пишет:Сок теперь покупаю в больших банках (4 литра) и "перевожу" на квас
Спасибо
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Яблочный квас
возню с вАрением? ДА! А вот пить магазинное неть Ищите ещё заменуНадюшкин пишет:помогло-то пиво забыть?
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Яблочный квас
агаOlishna пишет:возню с вАрением?
Olishna пишет:ДА!
Olishna пишет:Ищите ещё замену
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Страница 2 из 2 • 1, 2
Похожие темы
» Квас из цикория
» Квас на закваске "Суточный"
» Клюквенно-яблочный компот
» Яблочный крамбл
» Яблочный самбук
» Квас на закваске "Суточный"
» Клюквенно-яблочный компот
» Яблочный крамбл
» Яблочный самбук
Страница 2 из 2
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|