Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Кулич пасхальный

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Пн Апр 16, 2012 5:20 pm

чудесный тандем! girl_haha.gif
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Yulishna Вт Апр 17, 2012 8:38 am

Олик!!!! Я пока на словах, но фотку добавлю обязательно, как только доберусь до большого компа.
Ооооочень вкусный кулич получился vkusno good , почти как у моей бабули, нужно только немнооооооожко подогнать рецепт под себя, но это мелочи жизни.
Я сегодня на работу брала, так мои мужики смели, аж за ушами трещало!
Спасибо тебе большое-пребольшое!!!! Это были мои первые самостоятельные куличи и я очень рада, что они получились такими вкусными!

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Кулич пасхальный - Страница 2 110
Сообщения : 15220
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вт Апр 17, 2012 12:35 pm

Yulishna пишет:Ооооочень вкусный кулич получился
Урррраааааааааааааа!!!
Юля! Очень рада! yahoo

Yulishna пишет:почти как у моей бабули
girl_in_love

Yulishna пишет:Спасибо тебе большое-пребольшое!!!! Это были мои первые самостоятельные куличи и я очень рада, что они получились такими вкусными!
И тебе спасибо за добрый отзыв! girl_in_love
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Феникс Вт Апр 17, 2012 4:01 pm

Ольчик,делала кулич по твоему рецепту,но он у меня так же как и у Иринки- опал cray (точнее опали,их 4 шт было),грешу на духовку,она у меня чуть живая.Но какие же они были вкусные vkusno ,я такого еще ни разу не ела вкусного куличного теста,буду добиваться результатов до идеала.

Феникс
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1056

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вт Апр 17, 2012 6:01 pm

Феникс пишет:Ольчик,делала кулич по твоему рецепту
Ляльчик! girl_in_love

Феникс пишет:но он у меня так же как и у Иринки- опал (точнее опали,их 4 шт было),грешу на духовку,она у меня чуть живая
блин, жаль... girl_blush.gif

Феникс пишет:Но какие же они были вкусные ,я такого еще ни разу не ела вкусного куличного теста
Урррраааааааааааааааааааааааааа! Я рада! Я очень рада, что порадовала тебя вкусом! yahoo
Спасибо за добрый отзыв! 134942
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Надюшкин Сб Апр 21, 2012 6:40 pm

Олюшка!!!!!
кулич просто потрясающий!!! girl_in_love
Очень вкусный!!! good good good
первый раз пекла куличи, волновалась girl_blush.gif а все получилось так легко и замечательно! girl_in_love
единственное, что я не успела сделать глазурь, но он и без нее чудесный! yahoo yahoo yahoo
делала 1,5 нормы. дрожжи сухие, поднялось очень хорошо good
сфотографировать удалось только тесто в чашке и нарезанный girl_blush.gif
делала маленькие куличи, в самодельных формочках = 15шт

Кулич пасхальный - Страница 2 3fe1957d1cea

Спойлер:
я их ела, не могла остановиться :обморок:

Большое спасибо, тебе! спасибо спасибо спасибо

Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Любава Сб Апр 21, 2012 7:24 pm

Надюшкин пишет:я их ела, не могла остановиться

Надюша, и не ты одна!

Любава
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 11926
Откуда : СПб-Тосно

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Сб Апр 21, 2012 9:52 pm

Надюшкин пишет:Олюшка!!!!!
кулич просто потрясающий!!!
НадИ! yahoo yahoo yahoo

Надюшкин пишет:первый раз пекла куличи, волновалась
И справилась на ОТЛИЧНО! good

Надюшкин пишет:я их ела, не могла остановиться
kiss girl_dance.gif girl_dance.gif girl_dance.gif kiss
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Yulishna Вс Апр 22, 2012 6:53 am

Олик, а вот и мой фото отчет.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
вот столько куличей получилось из двойной нормы теста
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Спасибо тебе большое-пребольшое! girl_in_love

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Кулич пасхальный - Страница 2 110
Сообщения : 15220
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вс Апр 22, 2012 8:14 am

Юлик! good Спасибо за отчёт! Красота на столе!
И куличики, и красочные яйца, и зайчики! girl_in_love
Вот всё чудесно и вышло! Очень рада! yahoo
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Надюшкин Пн Апр 23, 2012 3:23 am

Любава пишет:Надюша, и не ты одна!
JC_gimmefive.gif
Metelitsa пишет:И справилась на ОТЛИЧНО!
это спасибо, за такой удачный рецепт girl_in_love
Yulishna пишет:Олик, а вот и мой фото отчет.
с глазурью vkusno good
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Aljona Вт Апр 02, 2013 2:32 am

Олюшка! girl_in_love Я с благодарностью пришла kiss kiss 134942 , большое тебе спасибо за рецепт. Очень мне понравилось, и способ приготовления и конечно же поедания.
Рецепт и один маленький куличик мама взяла с собой своей сестре на пробу ну и конечно похвастаться biggrin

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

И разрез

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Кулич пасхальный - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вт Апр 02, 2013 10:01 am

Алёночка! girl_in_love

Какие красавчики! good

Спасибо-спасибо за праздничный отчет! Очень рада, что всем понравились! yahoo
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Настя Вс Май 05, 2013 2:30 pm

Оля! kiss
Я его испекла.

Не могу сказать, что всё с первого раза получилось отлично.
Ручки-крючки-то куда девать? girl_crazy.gif

В холодильнике стоял чуть больше суток. Когда открыла крышку пластикового контейнера, которая заметно надулась, обнаружила, что тесто не очень-то и поднялось. Оно выглядело каким-то... немного рваным, что ли. Не было гладким сверху. (Дрожжи из того же пакетика хорошо себя зарекомендовали при выпечке сдобного венка.)
Переложила тесто в специально купленную форму, оно заняло как раз ее половину, поставила на час у работающей духовки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Поднялось немного, поставила в духовку.
За 40 минут зарумянилось, даже немного передержала.

Поскольку я боюсь сырых яиц, начала искать рецепт какой-нибудь глазури из белого шоколада. Нашла с маслом и молоком.
Но дело в том, что в наших магазинах пропал нормальный белый шоколад: был только с добавками или пористый.
Может, из-за пористости, но глазурь не загустела, осталась жидкой. Отлично годилась для пропитки, но белого цвета не придала.

Самым удивительным для меня стало то, что на вкус-то кулич утром оказался очень приятным!
Я уж боялась, что умудрилась загубить рецепт, который получается у всех и всегда.
И совсем не чувствовалось во вкусе дрожжей, я бы не догадалась, что это дрожжевое тесто.

Вот фото:

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Кулич пасхальный - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вс Май 05, 2013 10:30 pm

Настя пишет:Оля!
Я его испекла.
Нааааааастяяяяяяя! kiss kiss kiss
Спасибо тебе огромное!

Настя пишет:, что тесто не очень-то и поднялось. Оно выглядело каким-то... немного рваным, что ли. Не было гладким сверху. (Дрожжи из того же пакетика хорошо себя зарекомендовали при выпечке сдобного венка.)
Ну да. Оно такое.

Настя пишет:Переложила тесто в специально купленную форму, оно заняло как раз ее половину, поставила на час у работающей духовки.
Да? У меня от половины до краев подошло... Но у тебя форма ж сильно кверху расширяется.

Настя пишет:Я уж боялась, что умудрилась загубить рецепт, который получается у всех и всегда.
Ну чё ты так? Всё хорошо получилось! kiss

Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вс Май 05, 2013 10:33 pm

О! Про глазурь. Я иногда и без белка делаю. Просто сахарную пудру растираю с лимонным соком до нужной консистенции. Она не застывает окончательно, но вкусная, белая и всегда продукты дома есть.
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Настя Вс Май 05, 2013 11:23 pm

Я с ним еще когда-нибудь поэкспериментирую! kiss
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Кулич пасхальный - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Вс Май 05, 2013 11:24 pm

Даже можно на этой Светлой неделе! kiss
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Настя Пн Май 06, 2013 12:27 am

А изюм надо добавлять в тесто сразу или уже после холодильника?
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Кулич пасхальный - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Вишня Пн Май 06, 2013 3:30 am

Настя пишет:А изюм надо добавлять в тесто сразу или уже после холодильника?
После холодильника.Изюм он же содержит винно-бродильные дрожжи и если пихнуть изюм сразу,то выпечка будет отдавать винно-дрожжевым запахом, ну в общем будет не очень...
Вишня
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Aljona Пн Май 06, 2013 3:59 am

Я добавляла сразу. girl_pardon.gif всё было очень хорошо. girl_pardon.gif
Aljona
Aljona
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Кулич пасхальный - Страница 2 03a89d11
Сообщения : 12708

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Yulishna Пн Май 06, 2013 4:06 am

А я тоже сразу всегда добавляю girl_pardon.gif

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Кулич пасхальный - Страница 2 110
Сообщения : 15220
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Пн Май 06, 2013 8:43 am

Настя! Я добавляю сразу. Тесто ж в холодильнике, не бродит. Тесто при расстойке уже на столе иногда имеет спиртовой запах, но в готовом виде - все хорошо. girl_pardon.gif
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Вишня Пн Май 06, 2013 12:21 pm

Интеренсно как,у всех по-разному.А у меня всегда запах спиртовой,если сразу добавляюи изюм...
Вишня
Вишня
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 8665

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Metelitsa Пн Май 06, 2013 4:35 pm

Галя! Да у меня у самой каждый год по-разному... Я сразу говорю, сама не сильна в теории дрожжевого теста. Но рецептом пользуюсь много лет. Семья ест с удовольствием girl_pardon.gif
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Кулич пасхальный - Страница 2 Empty Re: Кулич пасхальный

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 3 Предыдущий  1, 2, 3  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения