Торт "Нежное облако"

торт"НЕЖНОЕ ОБЛАЧКО"

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Ингредиенты:

Тесто:

3 яйца,
0,5ст.сахара,
2ст.л муки,
2ст.л крахмала,
1ч.л разрыхлителя.

Крем:

250 г творожной массы(крем-чиз,творог)
250 г сметаны 20% (я брала половину сливок+половина сметаны)
0,5 ст.сахара
200 г чернослива
1 ст.л желатина.

Украшение:

200 черного шоколада

Приготовление:

Яйца взбить добела с сахаром.
Добавить муку, крахмал, порошок для выпечки и легонько перемешать.
Раздельную форму смазать холодным сливочным маслом и посыпать мукой или сухарями (застелить бумагой для выпечки).
Выпекать при 180 гр. до готовности коржа.
Остудить, не вынимая из формы.

Желатин замочить в 1/4 ст. молока.
Чернослив залить кипятком.
Сметану взбить с сахаром, по-немногу добавляя творожную массу, когда собьётся добавить сливки, взбить до однородной массы.
Слить воду с чернослива и порезать его на маленькие кусочки.
Желатин подогреть в микроволновке (на пару), добавить в сметанно-творожную массу и хорошо перемешать.
Потом добавить чернослив и ещё раз пермешать.
На подставку для торта или на блюдо положить корж, сверху кольцо от разъёмной формы и залить кремом, поставить в холодильник, чтобы застыл, потом вынуть и украсить по своему вкусу или же посыпать тёртым шоколадом.

Украшение:

Растопить шоколад в микроволновке, набрать в контитерский мешок с маленькой дырочкой.
Из бумаги для выпечки делаем полоски по диаметру торта, произвольно (приерно как на рисунке) нанести линии из шоколада и вынести на холод на 30 минут, потом осторожно приклееть по бокам торта и снять бумагу.

Маленькие капельки делаем так же, только кусочки бумаги уже меньше, и когда нанесли шоколад, острожно согните капельку и прилепите снизу шоколад к шоколаду и тоже на холод.

Приятного аппетита!

Ирина, очень красиво!!!
Это на заказ? Разреза не будет?

LASTO4KA пишет:1 ст. желатина.

Нужен стакан желатина?

Настя, исправила,спасибо что увидела.
не будет разреза.

Очень элегантный торт,Иринка!!
Все мечтаю сделать шоколенту, надо будет попробовать воплотить эту мечту в жизнь:)))
Торт,уверена,очень нежный и вкусный!:))

вот это себе делала

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

ОЛЬ,ленту не тяжело делать,попробуй.

Очень красивый и вкусный тортик))

спасибо.