Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Еленушка в Чт Мар 31, 2011 9:04 am

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 7ec0b1c95759

Очень вкусный, витаминный и легкий салат, который украсит ваш постный стол!
Также такой салат можно подавать к мясу, к шашлыкам.

Состав (примерно на 2 порции)

Квашеная капуста с морковью* - 1 стакан
1 большое или 2 средних яблока - сладких сортов
1 средняя луковица
Сухофрукты** (у меня курага сладких сортов б/к) - 5-6 штук
Сок лимона - 2 чайных ложки
Раст.масло - 3 ст.ложки
Соль, сахар, черный молотый перец по вкусу

Приготовление:
Капусту отжать от лишнего сока-рассола. Яблоко очистить и натереть на крупной терке. Полить соком лимона и смешать с капустой. Лук порезать полукольцами, слегка обдать кипятком***. Добавить в салат. Курагу промыть, обдать кипятком (запаривать не нужно, если только она не очень сильно сухая), порезать небольшими ломтиками, добавить в салат.
Салат посолить, поперчить, добавить сахар, если неободимо, полить раст.маслом и дать настояться хотя бы 15 минут. Чем дольше салат постоит - тем он вкуснее****!
Приятного аппетита!

P.S
* Если у вас квашеная капуста без моркови - потрите на мелкой терке 1 небольшую морковку и добавьте
** Мой совет: всегда используйте один вид сухофруктов - любой, какой вам больше нравится! Вкус каждого вида сухофруктов уникален - смесь сушеный плодов будет слегка перебивать вкус друг друга. Но можете поэксперементировать - тут дело вкуса!
*** Если вы любите горчинку лука - кипятком не обдавайте.
**** Когда салат постоит - он немного пустит сок: сок можете вылить или выпить - он очень вкусный и полезный!

Если у вас нет квашеной капусты - можете использовать и свежую белокочанную. Только ее нужно мелко нашинковать, обдать кипятком, помять хорошенько ее с солью.

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Оля-Metelitsa
2 Лилёша
3 Рита-Ритуся
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Metelitsa в Вт Ноя 15, 2011 9:57 pm

Лена! Отличный салат! Что называется за пять минут - и на столе уже! good
Вкусно!!! Спасибо! girl_yes.gif
Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Starov-1
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Ноя 15, 2011 10:28 pm

хорошенький какой.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Metelitsa в Вт Ноя 15, 2011 11:05 pm

Ира! Спасибо! girl_yes.gif Салат отличный!!!
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Еленушка в Ср Ноя 16, 2011 8:36 am

Metelitsa, ооо, сибирячка, как ты меня хорошо понимаешь:)))) я очень люблю этот салатик - быстро, вкусно - а пользы - мама, дорогая!:))) на ужин само то такой салатик:)))) СПАСИБО. солнышко:))))
LASTO4KA, Ириш, твои квашеную капусту любят?:)
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Metelitsa в Ср Ноя 16, 2011 11:31 am

Starov пишет:Metelitsa, ооо, сибирячка, как ты меня хорошо понимаешь:))))
Ленок! JC_gimmefive.gif
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 21, 2011 4:50 pm

Леночка, даже подумать не могла, что кислая капуста может сочетаться со сладкими сухофруктами! Как же я была не права, fool.gif это такая няма! vkusno Я изюм пожалела, не охота за новым в мАгазин бежать, а кураги вдоволь было, я её нарезала тоненькой соломкой, как и яблоки.
Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 17e4a8af917f

Спасибо тебе большое, птица не даром говорят век живи и век учись! girl_blush2

___________________________________________________
Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами I66vw10

Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Мой каталог (Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 03a89d11
Сообщения : 38119
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Еленушка в Вт Ноя 22, 2011 9:48 am

Лилёша пишет:а кураги вдоволь было, я её нарезала тоненькой соломкой, как и яблоки.
у меня это, Лиль, любимое сочетание - именно с курагой!:)))) вкуснее ничего нет:)))) Спасибо тебе , солнышко!:))) обычно вот такой салатик к жирному мясу подают, так хорошо вкус оттеняет:))))
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Ритуля в Вт Ноя 22, 2011 5:41 pm

Леночка, салатик очень вкусный girl_in_love
Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами 48f5c960ebcd
Ритуля
Ритуля
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4607
Откуда : Московская область

Вернуться к началу Перейти вниз

Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами Empty Re: Салат из квашеной капусты с яблоком и сухофруктами

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения