Маринованные кабачки

автор **Лилёша** Ср Мар 16, 2011 6:32 pm

Поделилась со мной Света рецептом, сказала,что вкус у кабачков получается точно, как у патисонов.
Я здесь патисоны видела только в готовом виде, а я их очень люблю, вот решила попробовать. Действительно патисоны, если с закрытыми глазами есть, ни за что не отличить!
А ещё благодаря ссылки Леночки Старов мне удалось подкорректировать мои фото за, что я ей очень благодарна! girl_in_love

1 кг.кабачков или цукини
2 ст. л. с верхом мелко нарезанной зелени укропа и петрушки
4 зубочка чеснока
3-4 листа лаврушки
6-8 горошин душистого перца
3-4 ст. л. растительного масла
3 ст. л. 3% уксуса
соль

Кабачки порезать шайбами толщиной 0,5 см.

Залить подсоленным кипятком и отставить на 30 мин. Откинуть на дуршлаг.
Выложить слоями: кабачки, мелко нарезанный чеснок, зелень, лаврушку и горошины перца. Повторять слоя до окончания продуктов.

Залить раствором масла и уксуса. (У меня 5% уксус, я взяла 2 ложки уксуса и 1 ложку холодной кипячёной воды.)
Уложить гнёт и оставить минимум на 2 часа ( у меня простояло ночь!).
Приятного аппетита!

автор Svetlana38 Ср Мар 16, 2011 7:53 pm

Умница!Сделала всё по рецепту, очень хорошая закуска.По этому рецепту делали мои подруги в г. Беер-Шеве.
Я буду делать эту закуску на день рождения своей дочери. priguni-46

автор **Лилёша** Ср Мар 16, 2011 7:54 pm

Учителя хорошие! girl_in_love

Маринованные кабачки

Маринованные кабачки

Re: Маринованные кабачки

Re: Маринованные кабачки