Блинцы
+5
LASTO4KA
Olishna
Феникс
Aljona
Настя
Участников: 9
Страница 1 из 1
Блинцы
Рецепт от Оли-Folga (источник)
3 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
800 мл кефира или простокваши
2-2.5 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. раст. масла
Кислое молоко (кефир или простокваша) поставить на огонь и сильно подогреть, но не кипятить.
В это время яйца взбить с солью и сахаром в пену.
Медленно влить кефир в яйца, постоянно мешая смесь.
Муку просеять и, перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор пока тесто не приобретет консистенцию жидкой сметаны и не будет комков.
Добавить в тесто гашеную кипятком(50мл) соду и растительное масло.
Перемешать все еще раз.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной раст маслом.
Каждый блин слегка смазать сливочным маслом.
А вот наутро они же с мясом.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лиля-klilia
2 Ира-LASTO4KA
3 Оля-Metelitsa
3 яйца
2 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
800 мл кефира или простокваши
2-2.5 ст. муки
1 ч.л. соды
2 ст.л. раст. масла
Кислое молоко (кефир или простокваша) поставить на огонь и сильно подогреть, но не кипятить.
В это время яйца взбить с солью и сахаром в пену.
Медленно влить кефир в яйца, постоянно мешая смесь.
Муку просеять и, перемешивая, постепенно всыпать в смесь до тех пор пока тесто не приобретет консистенцию жидкой сметаны и не будет комков.
Добавить в тесто гашеную кипятком(50мл) соду и растительное масло.
Перемешать все еще раз.
Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной раст маслом.
Каждый блин слегка смазать сливочным маслом.
А вот наутро они же с мясом.
_________________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 Лиля-klilia
2 Ира-LASTO4KA
3 Оля-Metelitsa
Последний раз редактировалось: Настя (Пн 7 Мар 2011 - 7:06), всего редактировалось 2 раз(а)
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Блинцы
Какие красивущие Настя!
Никогда не делала блины на кефире, сколько получается из этой порции?
Никогда не делала блины на кефире, сколько получается из этой порции?
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Блинцы
Настенька,очень красивые и золотистые блинчики!
Феникс- Бронзовый счастливчик
- Сообщения : 1056
Re: Блинцы
Алена, сказать по правде - дофига.Aljona пишет:сколько получается из этой порции?
Пойду посчитаю.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Блинцы
Получилось штук 25 толстеньких блинцов. Высокая такая стопочка.
Завтра мяска в них заверну.
Завтра мяска в них заверну.
Оля, спасибо!Феникс пишет:очень красивые и золотистые блинчики!
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Блинцы
Настёна, красивые блинчики у тебя . А ты разменяла четыре тысячи сообщений
___________________________________________________
правила оформления рецептов
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Блинцы
Настя пишет:Получилось штук 25 толстеньких блинцов. Высокая такая стопочка.
Спасибо Настя! Наверное попробую, у меня кефирчик в холодильнике на грани срока хранения,
как раз 2 банки по 500 гр
Aljona- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 12708
Re: Блинцы
Лилечка, какие они у тебя тоненькие получились! стопочка впечатляет высотой! :обморок:
ого, никогда такую не виделаklilia пишет:електрической сковородке, которую макают в тесто.
Надюшкин- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10562
Re: Блинцы
Ой, я Лилин отчет пропустила!
Надо же, какие бывают!klilia пишет:жарила на своей любимой електрической сковородке, которую макают в тесто
Ирочка, отличные блинцы!LASTO4KA пишет:спасибо.так много получается и такие пышные
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Блинцы
бывают,у меня тоже такая есть.но мне только на молоке нравится на ней жарить.Настя пишет:Надо же, какие бывают!
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Блинцы
Привет, блинные души!!!
Ира, Лиля, а при случае покажите процесс?
Настя! Вкусно!
Фото яркое от света... уже туго с солнцем по вечерам...
Офигеть... :обморок: :обморок: :обморок: никада не видела...klilia пишет: жарила на своей любимой електрической сковородке, которую макают в тесто
Ира, Лиля, а при случае покажите процесс?
Точно! И мои парни таскали со сковороды так, что долго тарелочка пустой оставалась...klilia пишет:минус что малыши сразу съели
Настя! Вкусно!
Фото яркое от света... уже туго с солнцем по вечерам...
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Блинцы
Оля! На здоровье тебе и твоим мальчикамMetelitsa пишет:Настя! Вкусно!
Да и по дням тоже...Metelitsa пишет:уже туго с солнцем по вечерам
Присоединяюсь к просьбе!Metelitsa пишет:Ира, Лиля, а при случае покажите процесс?
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Блинцы
хорошо.Metelitsa пишет:а при случае покажите процесс?
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Блинцы
Настя, спасибо за рецепт. На кефире никогда раньше не пекла. Добавила немного мин. воды с газом (всегда добавляю в блинное тесто) , блинцы получились тоненькие ,как мы и любим. Вкуснота!
LISA+- Платиновый счастливчик
- Сообщения : 6505
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения
|
|