Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Блины "нежные" с кефиром

Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Пн Фев 28, 2011 6:50 pm

Блины "нежные" с кефиром Imgp5995b
Девчата, вот мои блины:)

Состав:
Молоко - 1 литр
Кефир-200 мл
Вода горячая, почти кипяток - 500 мл
2 яйца
сода в муку - 1 чайная ложка
сахар - 3 ст.ложки
соль - щепотка
ванилин - щепотка
растительное масло - полстакана(можно чуть меньше) в тесто по чайной.ложке на каждый блин при жарке(если есть кисточка у вас - смазывайте сковороду кисточкой).
и мука...на глаз.

Яйца взбить с сахаром. ванилином и щепоткой соли в пену. Влить теплое молоко(не горячее), продолжать взбивать. Влить кефир. В муку всыпать соду и просеять. В молочно-яичную смесь добавить горячую воду, постоянно помешивая. Всыпать муку постепенно. тесто получается как жидкий-жидкий кефир или чуть гуще, чем молоко. Добавить растительное масло и хорошо перемешать.
Печь на раскаленное сковороде. Блины получаются такими нежными, что просто тают во рту.
Могу предположить, что это из-за добавления в тесто кефира. Делала и полностью на кефире - и полностью на молоке: эффект уже не тот.
Для меня - вот это лучшее соотношение. :)

_________________________________________________________________________________________________________

1 Инна-Lakiska


Последний раз редактировалось: Starov (Вт Мар 01, 2011 11:09 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Aginka в Вт Мар 01, 2011 12:41 am

Блинчики-красавцы!!! Леночка я обязательно попробую!!!!
Aginka
Aginka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 103
Откуда : usa

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Chelsy в Вт Мар 01, 2011 1:11 am

Леночка, какие блинчики -- красавцы!
Очень интересный рецепт...А откуда он у тебя?
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор kukushka в Вт Мар 01, 2011 4:08 am

Starov,- Лен блины красавцы, аппетитные очень.
Starov пишет:растительное масло - полстакана в тесто по ст.ложке на каждый блин при жарке.
Это как, при жарке все время надо наливать подсолнечн.масло?!
Я просто смазываю сковороду.
kukushka
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Мар 01, 2011 4:19 am

красавцы!
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Вт Мар 01, 2011 11:08 am

Aginka, Галинушка, на здоровье!:)))
Chelsy, Анночка, чисто моя импровизация!:))) я перепробовала множество рецептов. и проверенных вроде бы..и не проверенных:)) и решила сама сделать свой рецепт:))) тем более, что пеку я в основном блины мужу и дочке - а им безумно нравятся, тк. блины тают во рту:)))
kukushka, Светочка, мне к сожалению смазывать сковороду нечем - кисточки нет:) поэтому я чайную ложку каждый раз лью:)
но потом маслом не смазываю - и так жирновастенькие получаются:)
Я обычно жарю на двух сковородах:На одну-чугунную всегда наливаю масло.
На вторую - тефлоновую - не наливаю. И потом складываю стопкой: все промазанные получаются:))))
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Вт Мар 01, 2011 11:08 am

LASTO4KA, Ирочка, СПАСИБО!:))))
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор kukushka в Вт Мар 01, 2011 12:36 pm

Starov пишет:мне к сожалению смазывать сковороду нечем - кисточки нет:)
Леночка все понятно. А я не кисточкой смазываю, беру кусочек картофеля очищенного, нанизываю на вилку окунаю в масло и смазываю
kukushka
kukushka
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 62
Откуда : Грузия,Тбилиси

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Вт Мар 01, 2011 1:28 pm

kukushka пишет:Леночка все понятно. А я не кисточкой смазываю, беру кусочек картофеля очищенного, нанизываю на вилку окунаю в масло и смазываю
СВЕТА, вот это вещь!!!!! а я бы и не додумалась!!!!!:))) Если можешь, сохрани свой совет ЗДЕСЬ - я теперь всегда так делать буду!!!!
птица
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Lakiska в Вс Ноя 20, 2011 10:48 pm

Леночка, 134942 блинчики и вправду такие нежненькие girl_in_love нам очень понравились vkusno
Блины "нежные" с кефиром D0b1c214ec75
134942
Lakiska
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Gостья в Вс Ноя 20, 2011 10:51 pm

шикарные блины good
Gостья
Gостья
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Germany

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Пн Ноя 21, 2011 9:01 am

t117017 Lakiska, оооох, Иннусик, вот это блинцы так блинцы!!!:)))) такие желтенькие и зажаристые!:)) СПАСИБО, солнышко!:)))))
Gостья, Светочка, угощайся:)))
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Lakiska в Ср Фев 22, 2012 10:16 pm

Леночка ,Ох и вкусные Блинцы вышли, в этот раз более ажурные girl_in_love Пасиба за рецептик t117016
Блины "нежные" с кефиром D0770ff074c8
Они же с какавной сгущенкой vkusno
Блины "нежные" с кефиром 0695cc7dba63
Lakiska
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Еленушка в Ср Фев 22, 2012 10:22 pm

Lakiska пишет:Леночка ,Ох и вкусные Блинцы вышли, в этот раз более ажурные Пасиба за рецептик
:обморок: :обморок: :обморок: vkusno vkusno girl_in_love
Иннуся, обалдеть!!!!!!!какие красавчики, мне пожалуйста вон тот - который с какаоо...мммм...:) я всю неделю пеку(ну точнее 3 дня), всем раздаю. печь не успеваю:)
зайка, спасибо тебе kiss
Еленушка
Еленушка
Заведующий МузОбозом
Заведующий МузОбозом

Победитель конкурса : Блины "нежные" с кефиром 110
Сообщения : 3767
Откуда : Сибирь, Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Блины "нежные" с кефиром Empty Re: Блины "нежные" с кефиром

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения