Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Bon Appetit - 1!

Страница 2 из 25 Предыдущий  1, 2, 3 ... 13 ... 25  Следующий

Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Пн Янв 24, 2011 10:05 pm

счастливая семейка пишет:Конечно, Ольчик, мясо можно на твоё усмотрение брать.
Да я тоже так думаю!:))) friends
Адель пишет:Мне кажется,что у Мишель.очень сложные круассаны,я когда переписывала (раньше)так и не поняла.как они складываются.
Я только поверхностно прочитала, сейчас более тщательно изучу.:))
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Chelsy в Пн Янв 24, 2011 10:19 pm

Круссаны я точно готовить не буду,а вот Конверты из телячьих отбивных с лимонным рисом очень интерсная штучка!И несложно,и быстро..
Мясо ,мне кажется ,подойдет любое биточное.
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Пн Янв 24, 2011 10:40 pm

Chelsy пишет:Мясо ,мне кажется ,подойдет любое биточное
Аня, я тоже так подумала, я так понимаю,его нужно будет отбить сначала,а потом уже начинку заворачивать. Мне идея с таким мясом очень понравилась! good
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Chelsy в Пн Янв 24, 2011 10:45 pm

mama_Olik пишет: я так понимаю,его нужно будет отбить сначала,а потом уже начинку заворачивать.

Думаю,что так -- иначе в не отбитое мясо трудно будет завернуть начинку.
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Пн Янв 24, 2011 10:51 pm

Chelsy пишет:Думаю,что так -- иначе в не отбитое мясо трудно будет завернуть начинку.
Аня,спасибо!Я подумала о том же самом!:))
В принципе у меня все.кроме мяса (но его купить-не проблема:)) есть дома, так что я за такие конвертики.
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Nata-lia в Пн Янв 24, 2011 11:49 pm

mama_Olik пишет:можно на постную свинину заменить.
girl_yes.gif Я тоже свининку делать буду biggrin
Nata-lia
Nata-lia
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 159
Откуда : Белоруссия,г.Гродно

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Вт Янв 25, 2011 1:17 am

Ой, девченки, я пытаюсь вас почитать, но, как мартышка, только авочки рассматриваю! Девчат, так приятно видеть вас! girl_in_love

посмотрела рецептики - мне конвертики понра... но наверное мясо заменю.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Metelitsa в Вт Янв 25, 2011 1:53 am

Я за круассаны - сын как раз просил! Спасибо, Олик за идею!
Metelitsa
Metelitsa
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Chelsy в Вт Янв 25, 2011 2:06 am

Shkoda пишет:но наверное мясо заменю.

чем?!
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Вт Янв 25, 2011 2:35 am

телятину свининой, Анют, сорри за каламбурчик. wink

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Янв 25, 2011 2:36 am

девочки,а темка о чем?
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Вт Янв 25, 2011 2:51 am

Ира, в первом посте каждой темы всегда написано - о чем.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Янв 25, 2011 2:52 am

Shkoda, ТАНЬ,так я читала и не поняла girl_blush2
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Вт Янв 25, 2011 2:54 am

Прощк говоря, Ириш - это Гурман, но попроще.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Янв 25, 2011 2:56 am

так значит тут гурманим уже,или как? а то в гурмане была и там тоже girl_pardon.gif
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Shkoda в Вт Янв 25, 2011 2:58 am

Ир, здксь попрощеблюда - более повседнеевные,атам из Высокой кухни.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda
Shkoda
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Янв 25, 2011 4:23 am

ааа,теперь понятно.
а уже придумали что готовить?
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Olishna в Вт Янв 25, 2011 5:07 am

Пока ещё не точно, определяемся. Оля на предыдущей странице выставила списочек - сходи поизучай.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор LASTO4KA в Вт Янв 25, 2011 5:19 am

хочу и то и другое biggrin
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Lakiska в Вт Янв 25, 2011 7:20 am

Nata-lia пишет:На счет второго у меня вот такие штучки в закладках давно лежат,но там рецепта нет
Интересненькое мяско vkusno
Девочки, я тут накидала приблизительно рецептик girl_blush2 Вот примерно так…..
Можно использовать: Свиной шейный карбонат, свинной шницель тоже подойдет(вообщем нежирная свининка), говяжья или телячья вырезка нарезанная поперек волокон ( 1-2 см толщиной)

Мясо обмыть, обсушить и отбить с двух сторон. Натереть приправами соль, перец. Положить на каждый кусок по полной столовой ложки начинки и свернуть рулетиком, слегка подвернув боковые края,и закрепить зубочистками.
Рулетики обжарить со всех сторон на сковороде. Выложить в форму для запекания, прикрыть фольгой и довести до готовности в духовке при температуре 200 С минут 10-15.
А вот в начинку можно использовать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Девочки, дополняйте если что пропустила......
Lakiska
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Olishna в Вт Янв 25, 2011 10:38 am

Lakiska пишет:А вот в начинку можно использовать Танюшин Рис от Дж.Оливера
Я когда идею читала так и решила приготовить Рис от Оливера. Я его в пятницу на обед к мясу или рыбе, а в субботу - в рулетики. И никто даже не заметит что это вчерашнее блюдо yahoo
Спасибо Инночка за рецептик.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna
Olishna
 
 

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вт Янв 25, 2011 5:07 pm

Lakiska пишет:Девочки, я тут накидала приблизительно рецептик
Инна, мне очень твой рецепт понравился,возьму его за основу для приготовления. Вот только раздумываю насчет риса-у меня его как-то не очень в семье любят, а я только мужу плов скормила biggrin
Девочки, в Лизе,которую как-то покупала, нашла несколько интересных рецептов мясных рулетиков. К сожалению,сканера нет,пришлось фотографировать листы, поэтому качество может быть не очень хорошее,но вроде читаемо. Может там найдется что-нибудь интересное в т.ч.:
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

,
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Grizelda в Вт Янв 25, 2011 5:18 pm

По поводу слоеных трубочек, вот у Олечки OLYA-V рецепт
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], тесто у неё уже готовое, зато есть описание как сделать сами формочки. Я такие трубочки ооосееень люблю, у нас их делают с кремом как в наполеоне Ириши-Ласточки vkusno
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор mama_Olik в Вт Янв 25, 2011 5:42 pm

Grizelda пишет:есть описание как сделать сами формочки
Вот это классно!Мне идея понравилась! good
Правда,крем я бы предпочла не белковый-у меня его не любят!:)
Если не получатся у меня круассаны (тесто.я имею ввиду), возьмусь тогда за трубочки с кремом)
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Bon Appetit - 1! - Страница 2 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор марианнаИванова в Чт Янв 27, 2011 12:44 am

Деыченки, если нам с Санюшкой совсем полегчает, я тоже в субботу чего-нибудь накручу. Тянет на подвиги....
марианнаИванова
марианнаИванова
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 427
Откуда : СФО

Вернуться к началу Перейти вниз

Bon Appetit - 1! - Страница 2 Empty Re: Bon Appetit - 1!

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 2 из 25 Предыдущий  1, 2, 3 ... 13 ... 25  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения