РецептыБискочиз (торт-чизкейк)
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Чиз-кейки, творожники
Страница 1 из 6
Страница 1 из 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6 
Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Shkoda Ср Окт 20, 2010 7:01 pm
Новое веяние бискофланов и бискочизов набирает обороты в Европе, так чем мы хуже?
Этот торт ближайший родственник лимонному тарту.
Соединил в себе свойства бисквитного торта и чиз-кейка без выпечки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Нам понадобится:
3 бисквитных коржа шоколадных
750 мл жирных сливок
1 банка вареной сгущенки
сок 3-х лимонов
ваниль по вкусу
100 г темного шоколада
Форма 24 см D
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков.
Вареную сгущенку тщательно разбиваем венчиками (она станет полужидкой), вводим в сливки и вручную осторожно вымешиваем в одном направлении.
В три приема добавляем лимонный сок, так же аккуратно вымешиваем. С третьей порцией сока вводим ваниль.
Условно делим массу на 3 части.
Выкладываем в разъемную форму бисквит-крем поочередно.
Шоколад растопить на паровой бане, тонкими полосками нанести на верх торта и толстой палочкой (ну или пальцем
) сделать завтики.
Завитки получатся не плоскими, а трехмерными, что придаст торту еще больший эффектный вид.
Поставить в холод на 10-12 часов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
11 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
12 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
13 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Этот торт ближайший родственник лимонному тарту.
Соединил в себе свойства бисквитного торта и чиз-кейка без выпечки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Нам понадобится:
3 бисквитных коржа шоколадных
750 мл жирных сливок
1 банка вареной сгущенки
сок 3-х лимонов
ваниль по вкусу
100 г темного шоколада
Форма 24 см D
Охлажденные сливки взбиваем до устойчивых пиков.
Вареную сгущенку тщательно разбиваем венчиками (она станет полужидкой), вводим в сливки и вручную осторожно вымешиваем в одном направлении.
В три приема добавляем лимонный сок, так же аккуратно вымешиваем. С третьей порцией сока вводим ваниль.
Условно делим массу на 3 части.
Выкладываем в разъемную форму бисквит-крем поочередно.
Шоколад растопить на паровой бане, тонкими полосками нанести на верх торта и толстой палочкой (ну или пальцем
) сделать завтики.Завитки получатся не плоскими, а трехмерными, что придаст торту еще больший эффектный вид.
Поставить в холод на 10-12 часов.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!
________________________________________________________________________________________________________________
Отчёты:
1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
3 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
4 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
5 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
6 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
7 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
8 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
9 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
10 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
11 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
12 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
13 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Последний раз редактировалось: Shkoda (Пн Фев 07, 2011 3:09 am), всего редактировалось 1 раз(а)
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Самое важное правило форума:
действия модераторов не обсуждаются.
действия модераторов не обсуждаются.
Shkoda-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 6870
Откуда : Северный Кавказ
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Ср Окт 20, 2010 8:03 pm
Ох! Это такая вкусность, что попробовав один раз, хочется ещё и ещё!Shkoda пишет:Соединил в себе свойства бисквитного торта и чиз-кейка без выпечки.
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Вт Ноя 02, 2010 6:59 am
Я вам покажу мою "красоту", готовила уже несколько раз, в выходные был очередной. Всем он Очень нравится, никогда и кусочка не остаётся. Рекомендую всем и несмотрите что у меня такое кривенькое, главное что вкусное.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
ПОЛУЧИЛОСЬ!!!!!
Последний раз редактировалось: счастливая семейка (Пт Ноя 05, 2010 12:26 am), всего редактировалось 1 раз(а)
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Настя Вт Ноя 02, 2010 10:55 pm
Танюш, дай проверенный рецепт бисквитного коржа. Сто лет не пекла.
Настя- Счастливый шалуниЩка
- Две победы :
Сообщения : 25045
Откуда : Урал
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Ср Ноя 03, 2010 12:41 am
Вот теперь понятно, кАк крем сверху заливается!счастливая семейка пишет:Я вам покажу мою "красоту",
А то я учусь, учусь.... получается какая то каша.... Ну и накладываю сеточку из шоколада.... 
А оказывается, так и должно быть! 
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Сб Ноя 13, 2010 7:19 am
Я пока на фото насмотрелась, прям вся измучилась.... 
Ну так хочется! Так хочетсяяяя..... 
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
...е ещё кусочек....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ну так хочется! Так хочетсяяяя..... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
...е ещё кусочек....
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 7:26 am
Всё, товарищ модератор или администратор, срочно удалите мою фотку. Мне стыдно с моей "красотой" против настоящего искусства от mamusia
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Сб Ноя 13, 2010 7:30 am
Оль! Ты что??? 
Попробуй только убрать!!! Я тоже подчищу! 
Попробуй только убрать!!! Я тоже подчищу!
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 7:32 am
Ты права мамуся - пусть будет примером как НЕ надо делать
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Сб Ноя 13, 2010 7:43 am
А я в следующий раз намерена по твоему совету...счастливая семейка пишет:пусть будет примером как НЕ надо делать
счастливая семейка пишет: у меня такое кривенькое,
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Yulishna Сб Ноя 13, 2010 9:18 am
Мамусь, а тот кусочек, который с розочкой, с твоего знаменитого тортика, да? 
А слабо полную версию выставить?
А слабо полную версию выставить? ___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15216
Откуда : USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 9:27 am
чего-то я пропустила? о каком торте идёт речь?Yulishna пишет:с твоего знаменитого тортика,
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Yulishna Сб Ноя 13, 2010 9:37 am
Ты не пропустила, это было еще на КУ. Наша Мамуся делала тортик на девичник, с мужским достоинством в полный рост . Спроси, может она рискнет выставить полную версию.
. Спроси, может она рискнет выставить полную версию.___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15216
Откуда : USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 9:58 am
Вот это ДААААААА!!! Ну тогда, прошуYulishna пишет: мужским достоинством в полный рост
, хоть одним глазком, а потом если цензура не пропустит - мы его, того, уберём 
. А внутрях был бискочиз? Тогда я понимаю тебя, Мамуся, это было вкусно, и я надеюсь, что мальчики оценили вдвойне 
?
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Yulishna Сб Ноя 13, 2010 10:46 am
А мальчикам хрудь досталась, наша Мамуся и такое ваять умеет 
___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Yulishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 15216
Откуда : USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 10:50 am
Ой, я чёто всё перепутала , извините 
. Ну конечно, зачем мальчикам их достоинство? лучше цЭлую Грудь схомячить
, извините . Ну конечно, зачем мальчикам их достоинство? лучше цЭлую Грудь схомячить ___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Metelitsa Сб Ноя 13, 2010 11:55 am
Оля, Танюся!!!!
Мамусь, давай, покажи свои шедевры! А мы погордимся тобой перед представителями ГД!!! 
Мамусь, давай, покажи свои шедевры! А мы погордимся тобой перед представителями ГД!!!
Metelitsa- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 14670
Откуда : Новокузнецк
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Сб Ноя 13, 2010 5:38 pm
Yulishna пишет:Мамусь, а тот кусочек, который с розочкой, с твоего знаменитого тортика, да? girl_haha.gif А слабо полную версию выставить?
Никуда от вас не деться... везде репутацию подмочите!!!
Не буду я этим достоинством такую тему портить...
Да и хозяйка не разрешит.Ч..т дёрнул меня похвастаться этим кусочком....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Сб Ноя 13, 2010 6:32 pm
Это что значит не будешь? народ просит, а ты не будешь?mamusia пишет:Не буду я этим достоинством такую тему портить...
Нам что отдельно тему открыть - все достоинства Мамуси?
Видишь, гордиться хотят, а ты как маленькаяMetelitsa пишет:А мы погордимся тобой перед представителями ГД!!!
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Сб Ноя 13, 2010 6:35 pm
счастливая семейка пишет:
Это что значит не будешь? народ просит, а ты не будешь?
- Спойлер:
- в болталке объяснила - почему.....
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
LASTO4KA- Золотой счастливчик
- Сообщения : 4895
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор mamusia Вт Дек 07, 2010 3:14 am
Пожалуйста!LASTO4KA пишет:ммммммм.ещё хочу
Это детский вариант - внучке. Вот только забыла варёную сгущёнку купить, а простую уже времени варить не было....
Посоветовавшись с Танюшей, рискнула простую сгущёнку добавить в крем, вместо вареной. Вкус получился уже не тот, не карамельный.... Но тоже очень вкусно - крем такой нежный, воздушный!!! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Последний раз редактировалось: mamusia (Пн Янв 09, 2017 12:59 am), всего редактировалось 4 раз(а)
mamusia- Бриллиантовый счастливчик
- Две победы :
Сообщения : 33645
Откуда : Vilnius
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Grizelda Вт Дек 07, 2010 6:49 am
Давно на этот тортик зуб точу, всё никак.
Танюсь-Мамусь, фотки - в Дольче Виту однозначно, как посмотришь на внученьку, сразу понятно - это она и есть!
Танюсь-Мамусь, фотки - в Дольче Виту однозначно, как посмотришь на внученьку, сразу понятно - это она и есть!
Grizelda- Золотой счастливчик
- Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Olishna Вт Дек 07, 2010 6:58 am
Лилечка, это не торт это сказка. У нас один из самых любимых. Пробуй, не бойся. Мы тебе поможем.Grizelda пишет:Давно на этот тортик зуб точу, всё никак.
___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
"Модераторы имеют все возможные права, ряд невозможных и два невероятных."
Olishna-
- Победитель конкурса :
Сообщения : 10903
Откуда : Бруклин,NY USA
Re: Бискочиз (торт-чизкейк)
автор Grizelda Вт Дек 07, 2010 7:19 am
Олечка, да я не боюсь его, только как в анекдоте - или акулы глухие, или свистков не хватает
Grizelda- Золотой счастливчик
- Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань
Страница 1 из 6 • 1, 2, 3, 4, 5, 6
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Кондитерская :: Чиз-кейки, творожники
Страница 1 из 6
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|