Битки с грибами

автор **Лилёша** Чт Янв 20, 2011 7:49 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

0,5 кг. смешанного фарша /говядина-свинина/ (у меня говядина+курятина)
2 кусочка чёрствой булки
1 яйцо
150 гр. грибов (шампиньоны, вешенка, опята)
1 средняя луковица
соль
майонез
немного растительного масла

Хлеб замочить в воде или молоке, затем хорошо отжать. Добавить фарш, яйцо, соль.
Хорошо вымешать котлетную массу.
Мелко измельчить грибы с луком и обжарить до готовности на растительном масле.
Остудить. Котлетную массу разделить на нужное количество порций.
Каждую порцию хорошо отбить на столе, сформировать битки – небольшие котлетки круглые и плоские.
Разложить битки на слегка смазанном маслом противне. В середине битка сделайть круглое отверстие.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Отверстие наполнить грибной начинкой.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Поверх начинки выложить по 1 чайной ложке майонеза и разровнять его ножом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Запекайть в духовке до образования румяной корочки.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Приятного аппетита!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

_________________________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
2 [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

автор Виктория Пн Дек 12, 2011 7:48 pm

Лиличка)))) лови отчёт biggrin

вот эти битки и выбрал муж)))

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

на завтра готовила ему, съел один биток,сказал, что запах пригнал его на кухню biggrin

заценил. сказал, что вкусно vkusno

спасибо за вкусняшку

автор **Лилёша** Пн Дек 12, 2011 7:54 pm

Неплохой выбор, Викулишна!
134942

за отчёт!

автор Виктория Пн Дек 12, 2011 7:59 pm

Лилёша пишет:Неплохой выбор, Викулишна!

конЭшно...сама подсунула же..... biggrin

а знаешь почему? а два в одном biggrin

зачем гарнир к таким биткам? гарнир в серединке лежит

и лучок жареный, как он любит, и сочно-нежные они получаются из-за хлеба в фарше, он это тоже любит....в общем он любит, а мне возни меньше с гарнирами всякими