Узбекский салат с маргеланской редькой

автор Chelsy Ср Окт 20, 2010 5:09 pm

Очень вкусный ,а уж в приготовлении -- проще не бывает.К тому же полезный и диетический .

Текст авторский,фото моё .
Замечательный будничный салат. Редька, орехи и соль -- вот все и его составляющие. Редьку порезать тонкой длинной соломкой. Ошпарить кипятком, воду слить. Редьку отжать. Немного присолить. Смешать с большим количеством измельченных грецких орехов. У меня на одну трехсотграммовую редьку пошло 9 крупных орехов. Далее салат уж и подавать можно.

Отсюда http://iqmena.livejournal.com/178404.html

________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Лилёша
2 Оля-Metelitsa
3 Аня-Arizа
4 Алёна-Aljona

автор Metelitsa Ср Окт 20, 2010 5:11 pm

О! Анют, я этот салат знаю, как и автора рецепта... я в том ЖЖ тож бываю... vkusno

автор **Yulishna** Пт Окт 22, 2010 5:31 am

Я с тобой не играю! Нельзя же так дразниться!, я обожаю эту редьку, а здесь ее нету. В Латоне хоть корейскую можно было купить, они похожи по вкусу, а здесь и этого нет!

автор Chelsy Пт Окт 22, 2010 5:41 am

Юльчик,что я тебе могу сказать... ну есть такая редька в Киргизии -- тебе туда надо?
Так что сиди тихо и ешь американский яблочный пирог... vkusno

автор **Yulishna** Пт Окт 22, 2010 5:48 am

Туда - не надо! Но нужно уболтать папу в Кливленд съездить, говорят там большой азиатский район, там может быть корейская редька!

автор Chelsy Пт Окт 22, 2010 6:02 am

Ну....папы обычно легко убалтываются старинным способом ... А ради корейской редьки на какие жертвы не пойдешь? )))))

автор **Yulishna** Пт Окт 22, 2010 6:06 am

Узбекский салат с маргеланской редькой 206818

, осталось только этого папу с работы дождаться! Заработался мужик, уже который день поздно приезжает домой.

автор rusik Сб Окт 23, 2010 1:27 am

Какой интересный салат! мы редьку люююбим! птица

автор Chelsy Сб Окт 23, 2010 2:08 am

Ириш,вот эта маргеланская редька( ностальгия всех выходцев из Средней Азии) вполне заменяема просто редиской или дайконом .
Меня привлекает в этом рецепте два мОмЭнта -- во-первых,действительно ,вкусно,во-вторых,ПОЛЕЗНО!

автор rusik Сб Окт 23, 2010 2:11 am

Chelsy пишет:маргеланская редька

а для нас это не проблема т.к она у нас продается в супере.

автор **Yulishna** Сб Окт 23, 2010 2:12 am

Ну только не дайконом, мне все-таки кажется дайкон намного мягче по вкусу. Вот редиской можно попробовать, у нас тут есть такой сорт, остренький. Спасибо за мысль, Анютка.

автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 2:12 am

А мы хоть и выходцы biggrin

, но и российскую чёрную редьку в салатах тоже любим! girl_in_love

автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 2:13 am

Yulishna пишет:мне все-таки кажется дайкон намного мягче по вкусу

Эт точно! Редиска больше подходит.

автор **Yulishna** Сб Окт 23, 2010 2:17 am

Спасибо Светик, вот ее родимую мы и купим.

автор rusik Сб Окт 23, 2010 2:18 am

Светлана пишет:Редиска больше подходит.

а сейчас редис импоршный и водянистый какой-то

автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 2:20 am

Русь, а на рынке? Вроде встречается родная подмосковная? Да и зелёной у нас валом!

Узбекский салат с маргеланской редькой Giri05018

автор Chelsy Сб Окт 23, 2010 2:26 am

rusik пишет:а для нас это не проблема т.к она у нас продается в супере.

У нас на рынках есть,и в некоторых овощных магазинах.
Правда,в этом году не встречала...

автор rusik Сб Окт 23, 2010 2:29 am

Светлана пишет:а на рынке?

а давно не привозили. у нас один рынок вообще закрылся, задушили Дикси, Копеечка и Пятерочка. так и большой что-то такой скудный стал и цены ломовые

автор Светлана2 Сб Окт 23, 2010 2:32 am

rusik пишет:задушили Дикси, Копеечка и Пятерочка

И у нас та же история...

автор **Yulishna** Ср Ноя 24, 2010 8:13 am

Солнце мое! Сделала я твой салатик! Как сама понимаешь, пришлось обойтись редиской, потому как редька нам только сниться.
Получилось вкусненько, но вот именно того, острого редичного вкуса, нам и не хватило. Я пока еще фотки не перегоняла с фотика, но если получился удачный кадр, я добавлю картинку.
Я тебе обещаю, как только я найду здесь корейскую лобо, я обязательно повторю!!!

автор **Лилёша** Вт Апр 10, 2012 9:35 pm

Маргеландскую редьку я тоже очень люблю, но никогда не могла подумать, что салат без заправки может быть вкусен, глупая,

как же я ошибалась! girl_blush2

Анюта, это очень вкусно! vkusno

Узбекский салат с маргеланской редькой 1ea284886692

автор Chelsy Ср Апр 11, 2012 3:01 am

Лилеша,салатец, конечно, и полезный ,и "проще не бывает",идеальное сочетание

.Но я никогда не думала,что такое будничное и ,будем откровенны wink

, примитивное блюдо можно так обыграть при подаче :обморок: !!!А из чего сами лилии -- из белка?
Кстати,я даже упростила приготовление -- редьку не ошпариваю , просто шинкую,добавляю орехи и усё.Свежая сочная хрустящая маргеландская редька уже сама по себе объедение vkusno

.
Большое спасибо за роскошный отчет!

И хотелось бы мне узнать,почему моё фото перестало отображаться -- не только тут,но и в других рецептах shok

?А я не сохранила дубликаты фотографий cray

автор **Лилёша** Ср Апр 11, 2012 3:14 am

Вообще-то мне казалось, scratch_one-s_head.g

что это скорее каллы... wink

Не, не белок,

а таже редька, Анюта!

автор Chelsy Ср Апр 11, 2012 3:18 am

Лилёша пишет:это скорее каллы...

Ну каллы

,всё равно красиво good

!
Лилеша,поняла -- спасибо 134942

!

автор Metelitsa Ср Май 02, 2012 5:09 pm

Анютка! Спасибо большое!
Вкусно! Просто! Красочно! vkusno

Узбекский салат с маргеланской редькой DSC06823

Узбекский салат с маргеланской редькой

Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой

Re: Узбекский салат с маргеланской редькой