Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Куриный Сальтисон

Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Куриный Сальтисон

Сообщение автор Lakiska в Вт Янв 18, 2011 4:28 am

Куриный Сальтисон.
Куриная колбаска в желе.

Куриный Сальтисон 17171166

Куриный Сальтисон 30036154

Куриное филе без кости – 1,2 - 1,5 кг.
Чеснок-4 зубчика
Приправы – паприка, куркума,тмин.
Желатин – 25-30гр
Соль по вкусу

Филе курицы (без костей и жира) помыть, порезать на небольшие кусочки вместе с кожей, добавить давленый чеснок, пряности, соль по вкусу, желатин и всё хорошо перемешать, поместить в чугунок или стеклянную жаропрочную кастрюльку, накрыть плотно крышкой и в духовку на 150 градусов на 1 час .
Очень важно!!!!!!! Главное – что-бы не кипело (желатин не застынет).
Перелить (мясо с жидкостью) в пакет из-под сока, сверху поместить небольшой груз, чтобы не "торчали" кусочки мяса, я переливала в бутылочки 0,25мл от минеральной воды (у меня получилось 2 бутылочки), и поместить в холодильник на 10 часов.
Аккуратно разрезаем бутылку и нарезаем сальтисончик на тарелочку, и наслаждаемся вкусной домашней колбаской vkusno
Приятного аппетита friends
Источник: Огромное спасибо за рецептик lubany_b птица

__________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Наташа-Адель
Lakiska
Lakiska
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Победитель конкурса : Куриный Сальтисон 110
Сообщения : 996
Откуда : Московская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Re: Куриный Сальтисон

Сообщение автор Надюшкин в Вт Янв 18, 2011 1:09 pm

Инна, очень красиво! good
Надюшкин
Надюшкин
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Сообщения : 10562

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Re: Куриный Сальтисон

Сообщение автор Leyla-m в Пт Мар 11, 2011 11:45 am

Здравствуйте!очень жаль,но у меня почему-то фото не видно?

Leyla-m

Сообщения : 3

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Re: Куриный Сальтисон

Сообщение автор Yulishna в Пт Мар 11, 2011 12:46 pm

Sitara, загляните пожалуйста в сообщения ЛС, я отправила Вам сообщение.

___________________________________________________
Никогда не брошу тех, кто в меня верит. И всегда верю тем, кто меня никогда не бросает...



Рецепты от Юлишны
Yulishna
Yulishna
 
 

Победитель конкурса : Куриный Сальтисон 110
Сообщения : 15179
Откуда : USA

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Re: Куриный Сальтисон

Сообщение автор Адель в Пн Ноя 28, 2011 12:07 am

Куриный Сальтисон Dsc02624b
Заменит всякую покупную дорогую копчёность.
Спасибо за рецепт!
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриный Сальтисон Empty Re: Куриный Сальтисон

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения