Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Клуб он-лайн гурманов - 4

Страница 19 из 37 Предыдущий  1 ... 11 ... 18, 19, 20 ... 28 ... 37  Следующий

Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор LASTO4KA Вт Янв 25, 2011 2:55 am

девочки одно слюно поедание.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Grizelda Вт Янв 25, 2011 4:37 am

Ольчик, докладУю - списочек изучила, утром моск в кучу соберу и напишу свои отзывы-предложения!
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор LASTO4KA Вт Янв 25, 2011 4:57 am

mama_Olik пишет:4.Мусс из рикотты с гранатовым соусом,
mama_Olik пишет:1.Картофель в соляной скорлупке,

я вот за это.
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Елена Юрьевна Вт Янв 25, 2011 2:37 pm

Аха, Олька уже подкалывает biggrin
Спойлер:
муж два дня дома это жесть, к компу не подступишься
Девоньки как насчет пищи ангелов?

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

Шоколадный ангельский бисквит
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

180г муки
60г порошка какао
12-14(400мл) яичных белков
1,5 ч.л.винного камня
3 3/4ч.л. соли
1,5 ч.л. ванильной эсенции
400г сахара
125г шоколада
10г белого растительного жира

Белки взбить с винным камнем и эсенцией + сахар постепенно до жестких пиков

Смешать с какао и мукой

Вылить в форму с трубочкой и высокими бортами, не смазанную жиром, печь 190гр 30-35мин.

Перевернуть в форме на бутылку, до полного остывания.
Осторожно освободить, смазать шоколадной глазурью, или посыпать сах. пудрой.

Рекомендации
Белки комнатной т-ры тщательно отделить от желтков, не перебить и не добить(!) иначе плохо взойдёт.

Есть рецепт и без какао.

120г муки
120г сахарной пудры
1ч.л.корицы
1ч.л.имбиря
1/4ч.л.душистого перца
соль

400мл белков
1ч.л вин.камня
1ч.л. ванильной эс.
150г сахара
50г тёмного сахара

белки взбить с тем что в нижнем столбике затем смешать(заранее перемешать с мукой) с тем, что в верхнем и т.д.

Гурме?
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Елена Юрьевна Вт Янв 25, 2011 2:44 pm

mama_Olik,
Оль, пироги загляденье!

Маринасанна,
Санна, я в ресторан попала? Вот что значит у человека художественный стиль есть good
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Вт Янв 25, 2011 3:22 pm

Елена Юрьевна пишет:Аха, Олька уже подкалывает
Лена, неправда!!!biggrinЯ наоборот ждала твоих предложений по сладкому,знала,что что-то фантастическое будет girl_in_love И не ошиблась!!:)))
Елена Юрьевна пишет:mama_Olik,
Оль, пироги загляденье!
Спасибо большое! птица

Ленчик,мне бисквиты понравились!! good Даже очень!!Причем как Танин,так и твой вариант шоколадного!!:)))
Только вопрос: куда пристроить оставшиеся желтки потом? biggrin
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Елена Юрьевна Вт Янв 25, 2011 4:06 pm

mama_Olik пишет:куда пристроить оставшиеся желтки потом?
Олишна сразу так и сказала
К белому можно сделать [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Еще есть замечательнейшие [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Ольч, если прошвырнуться, то можно найти рецепты с желтками wink


Последний раз редактировалось: Елена Юрьевна (Вт Янв 25, 2011 4:06 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Адель Вт Янв 25, 2011 4:06 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
И у Иры Ласточки тоже хороший десерт есть.
Адель
Адель
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5092
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Вт Янв 25, 2011 4:49 pm

Леночка,Наталочка,спасибо!!! птица Изучила материал!:)))
Если выберем Танин вариант бисквита,то тогда для него точно сделаю крем на желтках!:)))

Будем второе блюдо гурманить или как? wink Я ссылки написала, но может у кого-то есть какие-либо ещё предложения?:)))
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Grizelda Вт Янв 25, 2011 5:01 pm

По поводу белков-желтков чичас в "Полезные ссылки" выложу море сцылочек из ЖЖ.
По поводу предложений - вот десертик [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку], несложный и гурманистый vkusno
Grizelda
Grizelda
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 3678
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Вт Янв 25, 2011 5:10 pm

Grizelda пишет:вот десертик Парфе из печеных яблок, несложный и гурманистый
Лильч,интересная ссылка!:)))
Grizelda пишет:По поводу белков-желтков чичас в "Полезные ссылки" выложу море сцылочек из ЖЖ.
Буду ждать,спасибо!:))


mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Елена Юрьевна Вт Янв 25, 2011 6:30 pm

Мне по Лилечкиным ссылкам суп приглянулся [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

У меня встречный вопрос - предложение. Может все-таки не одно блюдо гурманить бум, а два? Я б выбирала несладкое и сладкое, комплектом.
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Вт Янв 25, 2011 6:53 pm

Елена Юрьевна пишет:У меня встречный вопрос - предложение. Может все-таки не одно блюдо гурманить бум, а два? Я б выбирала несладкое и сладкое, комплектом.
Лен, поддерживаю!! friends
Суп,кстати,классный! good
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Chelsy Вт Янв 25, 2011 8:21 pm

Гурманиться со всеми я никак не успеваю ( вся неделя загружена .а на выходные планы убраться из дому smile121 ),но для себя лично выбрала Рыба в сумасшедшей воде и Картофель в соляной скорлупке( кстати,это вполне под силу даже малышам -- можно в детской теме предложить) .Рыбу и мясо в соляной корке с травами ( со свежим розмарином -- ммм... vkusno ,рецепт Юлии-Giulia ещё с Кукинга)делала неоднократно,очень вкусно.
Олечка,спасибо за классную подборку good.


Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Вт Янв 25, 2011 8:32 pm

Девочки, мне вообще все предложения нравятся biggrin Я,как Маша из м/ф "Маша и Медведь": "Хочу,хочу.хочу!!!" Всего и помногу biggrin
Я бы и Бисквит испекла, и суп рыбный, и из своего списка какую-нибудь рыбку сделала (например,по-каталански или с ежевичным соусом,я вообще обожаю фруктовые и ягодные соусы к мясу,рыбе.птице) с картошкой в скорлупке, и обязательно-Ленин семифреддо с персиками (у меня банка консервированных стоит дома). Семифреддо по-любому сделаю (даже если гурманить его не будем),мне очень рецепт понравился girl_in_love
Самое смешное,что и круассаны у меня по плану на выходные!! lol
Вот точно:глаза завидущие.руки загребущие lol


Последний раз редактировалось: mama_Olik (Вт Янв 25, 2011 11:12 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор LASTO4KA Вт Янв 25, 2011 11:04 pm

а у меня если снег пойдёт,так всё и буду печь biggrin
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Chelsy Ср Янв 26, 2011 4:27 am

Девочки,не знала куда нести ,но решила здесь,т.к.именно в Гурманах и нашла ссылку на [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

В мучно-соляную смесь добавила специи ,чесночный порошок,перчик -- запах обалденный !
На вкус ,как печеный в костре.
Можно выедать ложечкой ,но эта твердая кожура прекрасно снимается ( чистится,как мандарин ) .Сейчас я не делала,но в след .раз можно подать со сметанно-чесночно-укропным ( или любым прочим ) соусом.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Ср Янв 26, 2011 4:39 am

Chelsy пишет:Девочки,не знала куда нести ,но решила здесь,т.к.именно в Гурманах и нашла ссылку на Картофель в соляной скорлупке
Анечка,картошечка чудесная получилась!!!:) good
Так может ты рецепт в копилке напишешь,а,кто потом готовить будет такое блюдо, там и отчеты выставит?:))))
Я обязательно буду готовить такую картошку, уже наметила себе на выходные!:)))
Chelsy пишет:можно подать со сметанно-чесночно-укропным ( или любым прочим ) соусом.
Обожаю соус из сметаны с зеленью и укропом, он прекрасно подходит к картофелю! good
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Chelsy Ср Янв 26, 2011 4:57 am

mama_Olik пишет:Так может ты рецепт в копилке напишешь,а,кто потом готовить будет такое блюдо, там и отчеты выставит?:))))

Оль,а как -- своими словами и дать ссылку на источник?
Фото надо бы попрличнее-завлекательнее , делала на бегу.
Хорошо вообще тему для ленивых рецентов ( и ленивых хозяек girl_blush.gif ) открыть ...
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор LASTO4KA Ср Янв 26, 2011 4:58 am

Chelsy, картошечка класс,а с чем кушали?
LASTO4KA
LASTO4KA
Золотой счастливчик
Золотой счастливчик

Сообщения : 4895

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Chelsy Ср Янв 26, 2011 5:03 am

Ира ,с не менее ленивой пастромой из куриной грудки girl_blush.gif и соленьями ( помидоры-огурцы)...

Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mamusia Ср Янв 26, 2011 5:10 am

Chelsy пишет:Хорошо вообще тему для ленивых рецентов ( и ленивых хозяек
Далась тебе ленивая тема! Иди к Лилёше - у неё все рецепты для лентяек! biggrin
Спойлер:
Анют, да ты ещё краше, оказывается!!!
heat good yahoo
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 03a89d11
Сообщения : 33751
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mama_Olik Ср Янв 26, 2011 5:11 am

Chelsy пишет:Оль,а как -- своими словами и дать ссылку на источник?
Да как нравится,можно своими словами,а внизу просто ссылку на источник дать.:))

Аватарка,Анют, супер!!Ты такая яркая и обаятельная! girl_in_love

Мамуся, я тоже частенько по ленивым рецептам готовлю girl_blush.gif biggrin
mama_Olik
mama_Olik
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 110
Сообщения : 2271
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Chelsy Ср Янв 26, 2011 5:18 am

mamusia пишет:Далась тебе ленивая тема!

girl_blush2 girl_blush2 girl_blush2 Ну не буду больше..

Спойлер:
mamusia пишет:Анют, да ты ещё краше, оказывается!!!

Все люди ,как люди ,а я всё хорошею и хорошею crazy girl_crazy.gif .
Танечка girl_in_love
Chelsy
Chelsy
Столичная штучка

Сообщения : 5964
Откуда : Киев

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор mamusia Ср Янв 26, 2011 5:26 am

Chelsy пишет:Ну не буду больше..
Да ты иди [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] и попроси модераторов, они тебе откроют ленивую.... friends
Ну и молодей-хорошей на здоровье! У вас с дочкой то всего 9 месяцев разницы! biggrin
mamusia
mamusia
Бриллиантовый счастливчик
Бриллиантовый счастливчик

Две победы : Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 03a89d11
Сообщения : 33751
Откуда : Vilnius

Вернуться к началу Перейти вниз

Клуб он-лайн гурманов - 4 - Страница 19 Empty Re: Клуб он-лайн гурманов - 4

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 19 из 37 Предыдущий  1 ... 11 ... 18, 19, 20 ... 28 ... 37  Следующий

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения