Пирог "Буренка"

Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Пирог "Буренка"

Сообщение автор akm-gala в Ср Дек 22, 2010 3:13 am

Пирог "Буренка" 63787430

Для маленькой мультиварки Панасоник

Тесто
Масло мягкое сливочное - 100 грамм
Сахар - 100 грамм
Яйцо - 1 шт
Мука - 200 грамм
Разрыхлитель - 8 гр
Какао - 50 грамм

Начинка
Творог - 300 грамм
Масло сливочное - 100 грамм
Сахар 100 - грамм
Яйцо - 2 шт
Ванильный сахар
Крахмал - 1 ст. ложка

Тесто:
Масло смешать с сахаром и яйцом. Добавить муку, разрыхлитель и какао. Должно получится темного цвета, по консистенции как мягкий пластилин. Выливаться с ложки как блинное не должно. Если муки будет мало - добавить еще. Также с какао.

Начинка:
Все ингридиенты смешать до однородной массы, похожей на негустую сметану.

2/3 теста выложить в противень, руками сделав бортики 1, 5 - 2 см. Вылить начинку. Если она немножко покроет бортик теста - не страшно. В процессе начинка густеет. Из остатков теста сделать лепешки и разложить поверх начинки в хаотичном порядке (можете рисунок выложить :-))). В мультиварку на 65+20 минут. Для духовки ни температуру, ни время сказать не могу, к сожалению.

После выпекания остудить в кастрюльке до комнатной температуры. Аккуратно выложить на блюдо и поставить в холодильник часа на 4. Я оставила на ночь.

Часто становится проблемой вытащить пирог из кастрюли, не сломав его. Я положила ленточки из пекарской бумаги крест накрест. Потом с помощью ленточек и мужа выложила пирог на тарелку. Видно на следующем фото:

Пирог "Буренка" 13955215

В следующий раз учту, что тесто лучше раскатать потоньше. Не более 1 см. И масло в тесто положу немного меньше. Мне кажется, что будет нежнее. Пирог получается сладким. Я - сладкоежка, мне было в самый раз. Те кто очень сладкое не любит, то можно сахар смело уменьшать! Очень жидкий творог лучше не брать. Начинка может не загустеть и пирог сломается.

Но даже несмотря на первый опыт получился очень вкусный шоколадный пирог с творожной доминирующей нотой!

_________________________________________________________________________________________________________

Отчёты:

1 Кристина-Вредина
2 Света-Gостья
akm-gala
akm-gala
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 21
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Елена Юрьевна в Ср Дек 22, 2010 2:25 pm

Выглядит потрясно,
Спойлер:
хоть и не в фокусе
запах аж через монитор прорывается. Спасибо птица
Елена Юрьевна
Елена Юрьевна
Серебряный счастливчик
Серебряный счастливчик

Победитель конкурса : 1 место в конкурсе новогодних блюд
Сообщения : 2990
Откуда : Украина

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор akm-gala в Ср Дек 22, 2010 2:27 pm

Спасибо 134942 Первую фотку обещаю переделать в выходные! :-) Еду фотографировать я еще только учусь :-)
akm-gala
akm-gala
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 21
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Вредина в Чт Ноя 10, 2011 2:47 pm

Пирог "Буренка" Cd0ab554af5f
А я делала в духовке,и тоже вкусно,очень)))
Пирог "Буренка" Sam1467s

Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Вредина в Ср Ноя 16, 2011 7:16 pm

Хозяюшки,совсем без внимания оставили вкуснотень эту))))



Последний раз редактировалось: Вредина (Вс Окт 28, 2012 7:53 pm), всего редактировалось 1 раз(а)
Вредина
Вредина
Бронзовый счастливчик
Бронзовый счастливчик

Сообщения : 1142

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Gостья в Ср Ноя 16, 2011 7:37 pm

Я тоже делала в духовке

Пирог "Буренка" 0b4293449b79
Gостья
Gостья
счастливый житель
счастливый житель

Сообщения : 251
Откуда : Germany

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Настя в Ср Ноя 16, 2011 8:31 pm

Кристина, как красиво оформила!
Светлана, такой аппетитный разрез good
Настя
Настя
Счастливый шалуниЩка

Две победы : Пирог "Буренка" 03a89d11
Сообщения : 25045
Откуда : Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Пирог "Буренка" Empty Re: Пирог "Буренка"

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения