Тонкие блины на кефире

Перейти вниз

Тонкие блины на кефире Empty Тонкие блины на кефире

Сообщение автор akm-gala в Вт Дек 21, 2010 5:24 pm

Тонкие блины на кефире X00469746
Кефир - 2 стакана
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст. ложки
Мука - 8 ст. ложек
Крахмал - 4 ст. ложки
Сода
Соль
Растительное масло

2 стакана кефира смешать с пол. чайной ложкой соды и оставить минут на 5- 7. 2 желтка перетереть с 3 ст. ложками сахара. К желткам добавить 4 ст. ложки крахмала без верха и 8 ст. ложек муки с верхом. Все перемешать и по частям добавить кефир с содой. Отдельно взбить 2 белка с пол чайной ложкой соли. Все добавить к уже перемешанному тесту. В конце влить пару ложек растительного масла.
Перед первым блином на сковородку капнуть масла. Потом уже не нужно.
Они действительно не рвутся, можно подкидыванием переворачивать, если умеете :-) Я по-старинке, лопаточкой. Тоненькие - тоненькие выходят!

Рецепт не мой. Нашла на другом форуме. Но очень понравился! Автору - спасибо!
akm-gala
akm-gala
счастливый новосел
счастливый новосел

Сообщения : 21
Откуда : Астрахань

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения