Re: Суши - роллы

автор Настя Пн Янв 23, 2012 8:33 pm

Вредина пишет:чем еще можно заменить их?

Кристина, знаю, что вместо рисового уксуса готовят уксусный соус.
Берут 3 столовых ложки уксуса, засыпают туда 2 столовых ложки без верха сахара и 1 чайную ложку соли (тоже без верха). Все хорошо перемешать до полного растворения сахара и соли. Для риса нужно только 2 ст ложки этого соуса, остальной потом разбавить водой, для обмакивания рук и ножа, чтобы рис не прилипал.

автор LASTO4KA Пн Янв 23, 2012 9:09 pm

Настя пишет:до полного растворения сахара и соли

я немного подогревала ещё.

автор Вредина Чт Янв 26, 2012 4:04 pm

Вчера были роллы, girl_in_love

С начинками экперементировала,рыба красная+авокадо+сыр с плесенью Дор-Блю.
Рыба красная+огурец свежий.
И селедка соленая-феле+огурец свежий.

автор LASTO4KA Чт Янв 26, 2012 7:52 pm

Вредина, ууууууууу,супер!

автор Вредина Пт Апр 27, 2012 1:10 pm

Девочки,по поводу рыбы для роллов.
Какую вы берете?
В нете я читала..и поняла что она должна быть по идеии СВЕЖАЯ,но я все это время брала слабосоленую...

автор Ритуля Пт Апр 27, 2012 5:31 pm

Вредина пишет:Какую вы берете?

Я всегда делаю со слабосоленой рыбой.

автор LASTO4KA Пт Апр 27, 2012 8:19 pm

Вредина пишет:но я все это время брала слабосоленую...

я тоже,не люблю свежую.

автор Olishna Вс Апр 29, 2012 11:43 am

Вредина пишет:В нете я читала..и поняла что она должна быть по идеии СВЕЖАЯ,но я все это время брала слабосоленую...

Рыба должна быть и правда, свежая. И нечего бояться её кушать - она по стандартам должна пробыть в морозилке глубокой заморозке не менее 92 часов. Так что нечего бояться свежей рыбы, правда, надо ходить в проверенные места за рыбой.

автор Настя Вс Окт 21, 2012 10:17 pm

Делали вчера роллы vkusno

Несколько штучек удалось сфотографировать.

автор Metelitsa Вс Окт 21, 2012 10:37 pm

автор LASTO4KA Пн Окт 22, 2012 11:45 am

Настя, какая красота.

автор Вредина Вт Окт 23, 2012 9:02 pm

Как хочется....ммм....надо замутить!
Настя, красивые,аппетитные!
А что в начинке? С чем тебе особенно нравится?

автор Настя Ср Окт 24, 2012 12:31 am

Спасибо, девчушечки!

Вредина пишет:А что в начинке? С чем тебе особенно нравится?

Мне всё нравится

У нас есть листовой салат - творожный сыр с зеленью - огурец;
красная рыбка - сыр - огурец,
еще местами крабопалки.
В этот раз было без авокадо, но и его я тоже люблю.

Ой, хоть еще раз делай biggrin

автор Настя Вс Янв 06, 2013 8:51 pm

Очередной отчет.

Суши - роллы - Страница 3 1001351e1d83

Какие-то они у меня некруглые

автор Metelitsa Вс Янв 06, 2013 9:54 pm

Какие-то "конфетные"!!! good

автор Настя Вс Янв 06, 2013 9:58 pm

На вкусе не отражается. А над формой буду работать

автор LASTO4KA Вт Фев 17, 2015 2:09 pm

спасибо Настя.