Постный соус «Дзадзики»

Перейти вниз

Постный соус «Дзадзики» Empty Постный соус «Дзадзики»

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 28, 2019 9:22 pm

(500x375, 99Kb)

Рецепт из книги "Постные греческие блюда". Делала в первый раз, очень понравилось. Рекомендую!

1 стак. фасоли
1 огурец
6 ст. л. оливкового  масла (у меня подсолнечное рафинированное)
2 зуб. чеснока
душистый перец, соль
3 ст. л., мелко нарезанного укропа
половинка, свежевыжатого лимона

Замочить фасоль с вечера, промыть утром и поставить варить до готовности.
Огурец почистить, натереть на мелкой тёрке, сок хорошо отжать!
Для соуса: соединить масло со специями, мелко нарезанным укропом, соком лимона, чесноком пропущенным через пресс.
Готовую фасоль пюрировать, дать остыть.
Добавить к фасоли соус и огурец.
Хорошо перемешать. Поставить в холодильник минут на 40.
Подавать с хлебцами. Отлично подойдёт в качестве начинки для пирога.

___________________________________________________
Прогноз погоды в городе Jerusalem
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

Постный соус «Дзадзики» Ada87911

Из дальних странствий возратясь (каталог Лилёша)
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Постный соус «Дзадзики» 03a89d11
Сообщения : 34303
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения