Гуляш

Перейти вниз

Гуляш Empty Гуляш

Сообщение автор Лилёша в Пн Ноя 18, 2019 5:28 pm

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

Гуляшей на форуме много, но в основном из свинины а у меня из говядины. Правда нашла один, на пиве, у меня пивом даже не пахнет!  girl_blush.gif  girl_haha.gif
Может, этот гуляш и не имеет ничего общего с настоящим венгерским гуляшом, но мне он нравится. Получается очень нежное мясо и вкусный соус.


соль
2 лавровых листа
3 ст. л. томатной пасты (естественно домашнего приготовления)
3 стак. говяжьего бульона
1 ст. л.  муки
2 репчатых луковицы
500 гр. говяжьей вырезки
перец чёрный (молотый)
масло растительное (для жарки)

Мясо обмыть, нарезать кубиками, посыпать солью и перцем и обжарить на сковороде с маслом.
После окончания жарки добавить мелко нарезанный репчатый лук, ещё немного обжарить.
Мясо посыпать мукой и всё вместе слегка поджарить. Потом всё выложить в кастрюлю, добавить бульон, томат-пасту, лавровый лист, накрыть крышкой и тушить примерно 1,5 часа.
При подаче посыпать измельчённой зеленью.
Рецепт был взят из интернета, давно, не помню меняла что-нибудь или нет, но нравится такой гуляш, часто готовлю.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Гуляш 03a89d11
Сообщения : 34303
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения