Куриная печень «Быстрое угощение»

Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор Лилёша в Ср Ноя 06, 2019 5:33 pm

583 печень быстрое угощение 1 (640x480, 210Kb)

Очень простое, быстрое в приготовлении блюдо, замечательный соус и очень вкусная, нежная печень. Нам очень понравилось блюдо, несмотря на то, что в соусе присутствует яблоко - сочетание мясо-фрукты в нашей семье приживается очень редко. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

500 гр. куриной печени
2 репчатые луковицы
1 яблоко (лучше, кислое, у меня - Голд)
1 ст. л.томатной пасты (у меня собственного приготовления)
0,5 ст. воды
1 ст. л. муки
растительное масло (для жарки)
соль и чёрный молотый перец (по вкусу)

Печень промыть, удалить всё ненужное. Печень нарезать произвольными кусочками, лук полукольцами.  
Сделать соус - яблоко натереть на мелкой тёрке, добавить к нему томат-пасту, муку, развести водой. Посолить и поперчить.
Разогреть в сковороде немного растительного масла, пожарить до прозрачности лук, добавить печень, и, помешивая, жарить 2-5 минут. Убедиться, чтобы вся печень равномерно обжарилась, чтобы не выделялся красный сок и не было сырых участков на печени.  
Добавить соус к печени, тушить 3-4 минуты. Если надо, досолить, доперчить .
Все готово! Вкусно и с любым гарниром. На следующий день печень остаётся такой же ОЧЕНЬ мягкой, нежной и вкусной. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Мне даже в холодном виде очень понравилась! Вкус яблока угадывается только по чуть заметной кислинке соуса... Если в вашей семье не любят сочетание фруктов с мясом и пр., то, в этом случае, это не повод отказываться от такого вкусного блюда! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Куриная печень «Быстрое угощение» 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Re: Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Ноя 07, 2019 10:52 am

У меня такое блюдо идет под названием "Ленивая печенка"  biggrin
Недавно пришлось три дня есть. Только делаю без томатной пасты.

А еще вкуснее- Печенка по-строгановски, там со сметаной тушится...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Re: Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 07, 2019 3:51 pm

ПтичкаBY пишет:А еще вкуснее- Печенка по-строгановски, там со сметаной тушится...
Не для Израиля - не кошерно! girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Куриная печень «Быстрое угощение» 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Re: Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Ноя 07, 2019 4:09 pm

Лилёша пишет:
ПтичкаBY пишет:А еще вкуснее- Печенка по-строгановски, там со сметаной тушится...
Не для Израиля - не кошерно! girl_pardon.gif

В Израиле все не как у людей: осетрину не едят - не кошерна!!! И малину будут препарировать под микроскопом... wacko crazy

Так еще нужно добавить, что эти куры должны быть убиты кошерно и печенка обработана по кашруту)))
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 6223

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Re: Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор Лилёша в Чт Ноя 07, 2019 4:35 pm

Всё правильно! Я раз видела, как религиозная израильтянка обрабатывала куриную печень по кашруту, обморок на огне, ведь пока она кровоточит её готовить нельзя, а когда её обработали по-моему её есть невозможно! girl_pardon.gif girl_haha.gif

А за малину можешь не волноваться - её в продаже нет, только мороженная! wacko

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Куриная печень «Быстрое угощение» 03a89d11
Сообщения : 33811
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Куриная печень «Быстрое угощение» Empty Re: Куриная печень «Быстрое угощение»

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения