Мы счастливчики!
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.

Вкусный пирог со сливами «Франжипан»

Перейти вниз

Вкусный пирог со сливами «Франжипан» Empty Вкусный пирог со сливами «Франжипан»

Сообщение автор Лилёша Чт Сен 19, 2019 5:44 pm

2 (700x500, 293Kb)

Думаю, что именно со сливами он наиболее удачен.

тесто:
100 гр. сливочного масла
80 гр. сахарной пудры
1 яйцо
200 гр. пшеничной муки
(от себя 1 ч.л. соды и лимонный сок из 1 ломтика)
франжипан:
2 яйца
120 гр. сахара
50 гр. сливочного масла
120 гр. рубленного  миндаля
начинка:
10 слив

Для теста - сливочное масло взбить с сахарной пудрой. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем муку. Я побоялась, что тесто не взойдёт Вкусный пирог со сливами «Франжипан» Aao34 и добавила 1 чайную ложку соды погашенную лимонным соком 1 ломтика.
Тесто завернуть в плёнку и в холодильник на 30 мин.
Для франжипана (густого миндального крема) -яйца взбить с сахаром. Добавить рубленный в мелкую крошку миндаль и масло. Все перемешать и поставить на 30 минут в холодильник, чтобы масса стала гуще.
Духовку предварительно разогреть до 180* С.
Сливы разрезать пополам и удалить косточки.Тесто положить в форму (у меня d24 см., h2,5см.), смазанную маслом.
Руками распределить по дну, сделать бортики.
На тесто выложить франжипан.
Сливы уложить сверху, вдавливая, срезом вниз.
Выпекать при t 180* С. 15 мин., далее t снизить до 160* С. и печь ещё около 20 минут до румяного цвета.  

                     1 (700x500, 345Kb)

3 (700x500, 258Kb)

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Победитель конкурса :
Сообщения : 56101
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения