РецептыИндюшачьи голени тушёные
Участников: 2
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Индюшачьи голени тушёные
автор Лилёша Вт Июн 04, 2019 6:54 pm
Мы не часто покупаем индюшатину, разве, что грудку на отбивные, а тут нарвались на голени.
Они были предварительно обрублены от лишних костей и то, что индюшатина молодая было видно невооружённым глазом.
Пройти мимо совесть не позволила!
1 кг. голеней индюшачьих
2 средний моркови
2 крупные луковицы
1 головка чеснока
небольшой пучок укропа
1 ст. л. приправы "оф аль-ha-эш" (приправа для птицы приготовленной на огне, эш - огонь, можете заменить любой любимой)
соль
перец
маргарин для жарки 70 гр.
На дно чугунного казанка уложить натёртую на крупной тёрке морковь, мелко нарезанные лук, и укроп.
Посолить, поперчить. Уложить голени, они продавались отрубленные от лишних костей, такие "кругляшки".
Залить горячей водой, чтобы она покрыла голяшки. Посолить, поперчить, добавить специи и мелко нарезанный чеснок.
После закипания поднять со дна все овощи, набросать порезанный маргарин, закрыть крышкой.
Тушить очень долго, чтобы, мясо спокойно отходило от кости.
Когда пошёл запах-аромат, время от времени, доставать из духовки, и переворачивать в соку.
Что, в резльтате, получилось
смотрите на фото.___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56448
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор ПтичкаBY Чт Июн 06, 2019 11:03 pm
Индейка у нас дорогое удовольствие. А вот курица по этому рецепту будет шикарная
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор Лилёша Чт Июн 06, 2019 11:21 pm
Можно и курицу. У нас говядина, я имею ввиду вырезку, стоит почти, как автомобиль, баранина ещё дороже, а куры самые дешёвые, индюшатина чуть дороже!
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56448
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор ПтичкаBY Пт Июн 07, 2019 12:36 am
У нас 1 кг бедра индейки стоит столько, сколько свиная вырезка. За эти деньги можно 4 кг кур купить...
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор Лилёша Пт Июн 07, 2019 12:59 am
Цена на говяжью вырезку типа мраморная не ниже 140-150 шек., за 1 кг. когда куры 20-30 шек. 1 кг.
Получается 5 кг. курятины за 1 кг. говядины.
Получается 5 кг. курятины за 1 кг. говядины.
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56448
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор ПтичкаBY Пт Июн 07, 2019 1:24 am
Лиля, у нас говяжья длинная мышца (не мраморная, а простой дойной коровы -старушки) равна по цене 5 кг курятины.
ПтичкаBY- Бриллиантовый счастливчик
- Сообщения : 10112
Откуда : Беларусь
Re: Индюшачьи голени тушёные
автор Лилёша Пт Июн 07, 2019 1:28 am
Сочувствую... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
___________________________________________________
Везде одинаков Господень посев
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
И врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все
Нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша- Гуру кулинарии, хранитель отчетов
- Две победы : три победы
Победитель конкурса :
Сообщения : 56448
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli
Похожие темы» Индюшачьи ножки
» Куриные голени с рисом
» Куриные голени-гриль с беконом
» Куриные голени в медово-горчичной глазури
» Тушёные овощи
» Куриные голени с рисом
» Куриные голени-гриль с беконом
» Куриные голени в медово-горчичной глазури
» Тушёные овощи
Мы счастливчики! :: Кулинарная копилка :: Кулинарная копилка :: Вторые блюда :: Блюда из мяса :: Блюда из птицы
Страница 1 из 1
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения|
|
|