Индюшачьи голени тушёные

Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Вт Июн 04, 2019 6:54 pm

0 (2) (699x523, 256Kb)

Мы не часто покупаем индюшатину, разве, что грудку на отбивные, а тут нарвались на голени.
Они были предварительно обрублены от лишних костей и то, что индюшатина молодая было видно невооружённым глазом.
Пройти мимо совесть не позволила! [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]


1 кг. голеней индюшачьих
2 средний моркови
2 крупные луковицы
1 головка чеснока
небольшой пучок укропа
1 ст. л. приправы "оф аль-ha-эш" (приправа для птицы приготовленной на огне, эш - огонь, можете заменить любой любимой)
соль
перец
маргарин для жарки 70 гр.

На дно чугунного казанка уложить натёртую на крупной тёрке морковь, мелко нарезанные лук, и укроп.
Посолить, поперчить. Уложить голени, они продавались отрубленные от лишних костей, такие "кругляшки".
Залить горячей водой, чтобы она покрыла голяшки. Посолить, поперчить, добавить специи и мелко нарезанный чеснок.
После закипания поднять со дна все овощи, набросать порезанный маргарин, закрыть крышкой.
Тушить очень долго, чтобы, мясо спокойно отходило от кости. [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Когда пошёл запах-аромат, время от времени, доставать из духовки, и переворачивать в соку.
Что, в резльтате, получилось [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку] смотрите на фото.

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 33000
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Чт Июн 06, 2019 11:03 pm

Индейка у нас дорогое удовольствие. А вот курица по этому рецепту будет шикарная
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5851

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Чт Июн 06, 2019 11:21 pm

Можно и курицу. У нас говядина, я имею ввиду вырезку, стоит почти, как автомобиль, баранина ещё дороже, а куры самые дешёвые, индюшатина чуть дороже!

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 33000
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Июн 07, 2019 12:36 am

У нас 1 кг  бедра индейки стоит столько, сколько свиная вырезка.  За эти деньги можно 4 кг кур купить...
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5851

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Пт Июн 07, 2019 12:59 am

Цена на говяжью вырезку типа мраморная не ниже 140-150 шек., за 1 кг. когда куры 20-30 шек. 1 кг.
Получается 5 кг. курятины за 1 кг. говядины. girl_pardon.gif

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 33000
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор ПтичкаBY в Пт Июн 07, 2019 1:24 am

Лиля, у нас говяжья длинная мышца (не мраморная, а простой дойной коровы -старушки) равна по цене 5 кг курятины.
ПтичкаBY
ПтичкаBY
Платиновый счастливчик
Платиновый счастливчик

Сообщения : 5851

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Лилёша в Пт Июн 07, 2019 1:28 am

Сочувствую... [Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

___________________________________________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Везде одинаков Господень посев и врут нам о разнице наций.
Все люди евреи и только не все нашли смелость в этом признаться.
И. Губерман

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть эту ссылку]
Лилёша
Лилёша
Гуру кулинарии, хранитель отчетов
Гуру кулинарии, хранитель отчетов

Три победы : Индюшачьи голени тушёные 03a89d11
Сообщения : 33000
Откуда : Ukraina-Kiev, Israei-Eli

Вернуться к началу Перейти вниз

Индюшачьи голени тушёные Empty Re: Индюшачьи голени тушёные

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения